Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 Martedì 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 Mercoledì 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 Giovedì 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 Venerdì 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 Sabato 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00

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La Bottiglia Volante

Casa
Italia
Trieste
La Bottiglia Volante

Vineria Enoteca & POP UP Food La Bottiglia Volante è un esoceto, un pesce volante, una bottiglia fuor d’acqua. È li dove non te l’aspetti.

Plana, saltella e vola in picchiata, la bottiglia precipita verso i desideri profumati e palpabili del mondo fluttuante. Custodisce il vino che vive, lo porta nell’aria, e dall’alto osserva il mantello di vigne che copre il mondo. Non professa, non fa messa, la bottiglia è solo gioia. Moderata nella moderazione, la bottiglia sciabola le prigioni dei sogni. A volte brutale, ma sempre snella e sensi

bile, la Bottiglia Volante batte le ali della libertà. La bouteille volante est un exocet, un poisson volant, une bouteille hors de l’eau. On la trouve où on ne l’attend pas. Elle plane, sautille et vole en piqué, la bouteille se précipite vers les désirs parfumés et palpables du monde fluctuant. Gardienne du vin vivant, elle l’emmène dans les airs, et depuis le ciel elle observe le manteau de vignes qui couvre le monde. Elle ne professe pas et ne dit pas de messe, elle n’est que joie. Modérée dans la modération, la bouteille sabre les prisons des rêves. Parfois brutale mais toujours habile et sensible, la Bouteille Volante bat les ailes de la liberté !

01/04/2026

Giusto un reminder…🙌🏼

A P E R T I a P A S Q U A!!!!

15/03/2026

Amici,
come lo scorso anno, il 18 marzo è il giorno dello Chenin Blanc a La Bottiglia Volante.
Ancora una volta saranno i migliori rappresentanti dell’Anjou i protagonisti di un fantastico confronto.

- Aussigouins Experto...R 2023 Dominique Dufour
- Aussigouins 2023 Kenji Hodgson
- Les Ruliers 2022 Richard Leroy
- Le Malabé sec 2021 Domaine Vaillant - Les grandes vignes
- Les Noels de Montbeneault 2023 Marie-Lise et Thomas Batardiere
- Montbenault 2023 Simon Batardiere

Alterneremo vini difficilmente reperibili, cosiddetti vini unicorno, a nostre importazioni di cui andiamo tanto fieri, certi che ci faranno fare una bellissima figura. Sarà una fantastica festa dello Chenin Blanc.

Costo: 80 euro per i sei assaggi e qualche cicchetto, chiediamo pagamento anticipato per questo evento, pagamento in loco o tramite bonifico bancario.
Pochissimi i posti disponibili.

Luc&Ema
3495365551

15/01/2026

Nemici del Dry January,
se come noi anche voi avete sempre sete, indipendentemente dalla stagione, non potrete mancare Mercoledì 21 gennaio ore 20 alla serata Aligoté.

Ci saranno:

- Bourgogne Aligoté 2023 De moor
- Bourgogne Aligoté Max Pillé 2023 Clair Obscur
- Bourgogne Aligoté 2018 Roulot
- Le Clou 2022 Claire Naudin
- AO22 Aligoté 2023 Claire Naudin
- Bourgogne Aligoté 2022 Sylvain Pataille

Quota per i sei calici: 40 euro.

Prenotazioni aperte qui o al 349 5365551
Luc&Ema
La bottiglia volante

02/01/2026

I nostri orari per i prossimi giorni 😉

22/12/2025

I nostri orari per le festività😉
Hurry up!!! Venite a fare scorta di bollicine per le feste!! 🥳 🍾🍾🍾🍾

20/12/2025

🧀🧀🧀🧀🧀🫕
Mont d’or e Chaud biloute ! Come si mangiano? principalmente caldi al forno, sciogliendoli nella loro scatola di legno con un po’ di vino bianco, aglio, erbe (rosmarino/timo) e servendoli filanti su patate bollite, pane rustico, crostini, accompagnati da salumi (speck, prosciutto) e cetriolini sott’aceto, oppure si possono gustare a crudo con un cucchiaio, mangiando la pasta cremosa direttamente dalla scatola.

Un’ottima idea di aperitivo per queste feste!

11/11/2025

Una vita piena d’ispirazioni ….🚽😆

16/10/2025

I vini della famiglia Vaillant ci accompagnano dal primo giorno di apertura, da quel 16 ottobre di quattro anni fa.
Da quel giorno, abbiamo puntato tanto sullo Chenin Blanc e su questa azienda in particolare.
Vini da agricoltura biodinamica e senza solforosa aggiunta, che sono riusciti a scalfire i pregiudizi di tanti contro i vini al naturale.
Fare vini di spessore, di profondità, senza l’utilizzo di prodotti enologici si può e qui ne abbiamo la prova.
Se volete approfondire il tema, chiedeteci una box mista, rimarrete sorpresi.

Auguri Bottiglia Volante!
Grazie Vaillant.

12/10/2025

🫶🏻🧡

06/10/2025

A richiesta prepariamo box per le vostre degustazioni.
Un esempio? Un mix di Collio e Carso con i vini di Nikolas Juretic e Peter Radovic.
Disponibilità super limitata.
Info prezzi in privato.

27/09/2025

Dal primo giorno ci siamo specializzati su due prodotti: vini artigianali al naturale e bollicine.
In vista della prossima Barcolana avremo più di 40 etichette di metodo classico francese da proporre per i vostri brindisi.
Troverete una selezione di piccoli produttori di cui alcuni già saliti alla ribalta e altri da scoprire.
Vi aspettiamo in via Paganini 2c a Trieste nella nostra enoteca Vineria La Bottiglia Volante.

Indirizzo

Via Paganini 2/c
Trieste
34125

Orario di apertura

Lunedì	11:30 - 15:00
	17:00 - 22:00
Martedì	11:30 - 15:00
	17:00 - 22:00
Mercoledì	11:30 - 15:00
	17:00 - 22:00
Giovedì	11:30 - 15:00
	17:00 - 22:00
Venerdì	11:30 - 15:00
	17:00 - 22:00
Sabato	11:30 - 15:00
	17:00 - 22:00

Telefono

+393495365551

Sito Web

facebook.com

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