Our Story
“Io sono nato in Sicilia e lì l’uomo nasce isola nell’isola e rimane tale fino alla morte, anche vivendo lontano dall’aspra terra natìa circondata dal mare immenso e geloso.”
(Luigi Pirandello)
Nato dalla nostalgia di Sicilia di tre giovani professionisti fuggiti dalla propria terra per realizzare il sogno di una brillante carriera in azienda, rivelatosi in fondo inappagante, il SOOD non è un semplice locale, ma la materializzazione di uno struggente richiamo verso quel magico cocktail di inebrianti profumi, incantevoli atmosfere e deliziosi sapori tanto amato ed invidiato da tutto il mondo…
E così, la vulcanica energia della Sicilia Orientale e la pacifica determinazione della Sicilia Occidentale si sono incontrate per dare il meglio di sé in un’armonica competizione di gusti e tradizioni!
Nel palpitante cuore storico di Trapani, Il SOOD è un Bistrot in versione “sicula” in cui territorialità, stagionalità e qualità hanno ispirato la selezione di ogni prodotto, dai principali vini autoctoni ai più sfiziosi formaggi, salumi e conserve dei presidi Slow Food siciliani.
Vi aspettiamo quindi per farvi degustare il nostro sogno!