Il Caminetto - Ristorante & Pizzeria a Primiero

03/05/2026

Per noi è arrivata l’ora di un piccolo break 🏝️Da lunedì 4 maggio siamo chiusi … dobbiamo prepararci a tante novità che abbiamo pensato per voi per l’estate😉 E ricaricare le batterie
Ci vediamo presto però

01/05/2026

Oggi vi mostriamo il nostro dietro le quinte ✌🏻

18/04/2026

Abbiamo pensato di darvi una ricetta che probabilmente nelle case di tutte le brave donne c’è , quella del al salto 🍚
Perchè è importante non sprecare il cibo.
In questo periodo si cominciano a trovare tanti germogli, così abbiamo deciso di unire le due cose e farne un piatto
Provateci anche voi 😉 e fateci sapere come è andata 💪🏻

Associazione Ristoratori del Trentino
Associazione Italiana Celiachia - Trentino

15/04/2026

Oggi vi mostriamo come non sprecare nulla e valorizzare al meglio ciò che la terra ci dona 🌲

🎨 𝐕𝐞𝐫𝐬𝐨 𝐥𝐚 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔: 𝐈𝐥 𝐑𝐢𝐬𝐨 𝐬𝐢 𝐟𝐚 𝐀𝐫𝐭𝐞

#𝟱 𝑳'𝑨𝒓𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒍 𝑹𝒆𝒄𝒖𝒑𝒆𝒓𝒐: 𝑹𝒊𝒔𝒐 𝒂𝒍 𝑺𝒂𝒍𝒕𝒐 𝒆 𝑷𝒓𝒐𝒇𝒖𝒎𝒊 𝒅𝒆𝒍 𝑹𝒊𝒔𝒗𝒆𝒈𝒍𝒊𝒐 𝑩𝒐𝒔𝒄𝒉𝒊𝒗𝒐 🌲♻️

Oggi facciamo tappa a Transacqua, presso Il Caminetto - Ristorante & Pizzeria, dove la cucina si fa interprete di un messaggio fondamentale: 𝗹𝗮 𝗹𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗿𝗲𝗰𝗼 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗮̀.

💎 𝐈𝐥 𝐏𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨: 𝐑𝐢𝐬𝐨 𝐚𝐥 𝐒𝐚𝐥𝐭𝐨 𝐚𝐢 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐑𝐢𝐬𝐯𝐞𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐁𝐨𝐬𝐜𝐡𝐢𝐯𝐨
La Chef 𝐏𝐚𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐒𝐩𝐞𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢𝐨 ci insegna che il riso del giorno prima può trasformarsi in un capolavoro. 𝐈𝐥 𝐬𝐞𝐠𝐫𝐞𝐭𝐨? Una base croccante, saltata in padella con b***o d’alpeggio fino a ottenere una doratura perfetta, che diventa lo scrigno per i tesori del sottobosco.

🌿 𝐋'𝐄𝐬𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚
Il piatto è un vero tributo alla rinascita dei nostri boschi. Un mix botanico ricercato di:

▪️ Germogli di achillea, abete e cerfoglio
▪️ Geranio selvatico, timo serpillo e boccioli profumati

✨ 𝐈𝐥 𝐓𝐨𝐜𝐜𝐨 𝐌𝐚𝐠𝐢𝐜𝐨
Un'esclusiva maionese ai germogli di abete per una nota resinosa e fresca, completata dal profumo balsamico della polvere d'alloro essiccata.

“𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑙𝑜 𝑠𝑝𝑟𝑒𝑐𝑜 𝑠𝑖𝑔𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎 𝑟𝑖𝑠𝑝𝑒𝑡𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎 𝑒 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑏𝑟𝑎𝑟𝑒 𝑙𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑐ℎ𝑒 𝑐𝑖 𝑐𝑖𝑟𝑐𝑜𝑛𝑑𝑎, 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑖𝑙 𝑟𝑒𝑐𝑢𝑝𝑒𝑟𝑜 𝑖𝑛 𝑢𝑛'𝑒𝑚𝑜𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑠𝑒𝑛𝑠𝑜𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒.”

📍 Venite a scoprire questa opera d'arte culinaria presso il ristorante Caminetto
🏠 Via Lungo Canali, 29, 38054 Primiero San Martino di Castrozza TN
☎️ 3201121795📧[email protected]

Fipe

10/04/2026

In questo periodo si trovano dei bellissimi agretti, non so voi ma io li adoro e voglio averli nella mia dispensa

03/04/2026

Si sta avvicinando Pasqua, non so voi, ma noi siamo sempre impegnati a ricreare l’atmosfera giusta ✨

28/03/2026

Neanche stavolta mi porta a sciare…🤷🏻‍♀️🎿

Però domenica vi aspettiamo col nostro sushi 😉
Le nostre proposte sono queste:
Box n. 1 25 euro
2 nigiri trota salmonata trentina
2 nigiri ricciola
4 uramaki asparagi burrata e guanciale croccante
1 gunkan ricciola
1 gunkan carne salada fagioli e chips di polenta
4 uramaki tonno e Philadelphia

Box n2. 28 euro
1 gunkan granchio blu e guanciale croccante
1 gunkan salmone
4 nigiri misti
6 gyoza pescato mediterraneo
4 uramaki salmone e gamberi plus
4 uramaki salmone, Philadelphia e tartar di manzo Trentino

26/03/2026

21/03/2026

Questa volta vi proponiamo :

box n.3 a 25 euro
4 uramaki pomodoro, burrata e crudo di Parma croccante, 4 uramaki avocado Philadelphia e salmone,
4 nigiri misti
1 gunkan salmone
1 gunkan ricciola

Box n4. a 28 euro
4 uramaki gamberi kataifi
4 uramaki salmone salmone plus
1 gunkan granchio
1 gunkan salmone
2 nigiri misti
1 yaki udon pesce e verdurine

➡️fino ad esaurimento scorte
➡️se prenoti entro le 15 di domenica avrai un dolce in stile japan in omaggio