06/06/2026
Grazie al nostro mitico stiamo aggiungendo piatti a base di tartufo, e pesce chiaramente. Un prodotto fantastico che permette di andare al di là con l'immaginazione. Un prodotto 100% Nostrano, l'Abruzzo è una delle principali regioni per prodotto esportato, e ne abbiamo di tutti i tipi. A Tortoreto ci sono alcune zone proprio ideali dove, con l'aiuto di un quadrupede ben addestrato, possiamo trovarne di tutti i tipi.
Mi sono divertito nell'abbinare del pane tostato con olio evo stracciatella confit mazzancolle e tartufo abbondante, poi ho fatto delle linguine b***o salvia gamberi e tartufo...e che te lo dico a fare? Infine un cliente mezzo matto mi ha proposto una pioggia unita a grandine di tartufo sopra il tiramisù ricetta di nonna. Devo dire altro? Mi son dimenticato le ostriche gratinate con tartufo ma...capisco...
Adios!
Tutta l'estate andremo a tartufi!
