17/07/2024
𝐌𝐚 𝐭𝐮 𝐥𝐨 𝐬𝐚𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐬𝐢 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐨?🍷
La prima cosa da fare in assoluto quando ti presentano il bicchiere di vino, è 𝐎𝐒𝐒𝐄𝐑𝐕𝐀𝐑𝐍𝐄 𝐈𝐋 𝐂𝐎𝐋𝐎𝐑𝐄 😍, la tonalità del vino può dare indicazioni sulla sua età; i vini rossi tendono a passare da un rosso vivo violaceo a un rosso mattone intenso, mentre i vini bianchi possono variare da un giallo chiaro a un dorato intenso 🍇. Passa poi all'analisi olfattiva; prima di far roteare il vino, 𝐀𝐍𝐍𝐔𝐒𝐀𝐋𝐎 𝐁𝐑𝐄𝐕𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓𝐄, questo ti permetterà di evidenziare una prima impressione degli aromi volatili; successivamente rotea il bicchiere per liberare gli aromi e cerca di indentificare quelli principali, la frutta, i fiori, le spezie, il legno etc. 🪵Finalmente 𝐀𝐒𝐒𝐀𝐆𝐆𝐈𝐀 𝐈𝐋 𝐕𝐈𝐍𝐎, trattienine subito un sorso in bocca, noterai come il vino evolve e cambia; dopo averlo deglutito valuta quanto tempo gli aromi rimangono in bocca, solitamente più questi persistono, più il vino è di buona qualità! Prenota una degustazione in Cantina Provolo, ti aspettiamo! 🫶🏻 𝑪𝒊𝒏 𝑪𝒊𝒏! 🥂
𝑫𝒐 𝒚𝒐𝒖 𝒌𝒏𝒐𝒘 𝒉𝒐𝒘 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒓𝒓𝒆𝒄𝒕𝒍𝒚 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆 𝒘𝒊𝒏𝒆?🍷
The first step when you're handed a glass of wine is to 𝑶𝑩𝑺𝑬𝑹𝑽𝑬 𝑻𝑯𝑬 𝑪𝑶𝑳𝑶𝑹. You can recognize the age of a wine from the shades of its color. Red wines typically varies from a vibrant purple-red to a deep brick-red, while white wines can change from a pale yellow to a rich golden hue🍇. Move on to the olfactory analysis. Before swirling the wine, briefly 𝑺𝑴𝑬𝑳𝑳 𝑰𝑻 and try to find a first impression of the volatile aromas. Then, swirl the glass to release the aromas and try to identify the primary scents, such as fruit, flowers, spices, wood, etc 🪵. Finally, 𝑻𝑨𝑺𝑻𝑬 𝑻𝑯𝑬 𝑾𝑰𝑵𝑬, take a sip and hold it in your mouth, you'll notice how the wine evolves and changes. After swallowing, evaluate how long the flavors stay in your mouth; generally if they last longer, better is the quality of the wine. Book a tasting, 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒓𝒔!🥂
