Il Tabernario Enoteca delle Alpi

12/06/2026

Dal 15 giugno siamo operativi anche di lunedì all summer long! 🍷🍻🍾

27/05/2026

Lunedì 1 giugno, apertura straordinaria per stappare l'estate con un Tour de Pizz!
Un grande giro pizza con banco d'assaggio vini con Da Morris Vineria e Cucina 🍕🍷
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🍴 APERITIVO
💣 Calzoncino fritto tipo croquetas iberica
💣 Panino farcito con calamari e panna acida
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🍕 OTTO PIZZE, UNA DIVERSA DALL'ALTRA
🧨Pesto di zucchine alla scapece, fiori croccanti, acciughe e ricotta affumicata
🧨Tipo"da Vittorio": salsa ai tre pomodori, b***o e parmigiano a pioggia
🧨Asparagi arrostiti, salsa bolzanina e robiola
🧨Tipo club sandwich di qu***ia
🧨Crema di piselli, prosciutto cotto, stracciatella e tartufo nero
🧨Peperoni arrostiti, salsa d'olive, scarola e baccalà mantecato
🧨Salmone marinato, salsa pera e wasabi, rucola e panna acida
🧨Gamberi, catalana arrostita e salsa rosa
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🍷 Banco d'assaggio vini a cura di Cacho
🕖 Dalle 19.00
💶 55€

Prenota ora che è meglio.

13/05/2026

Ma l’avete mai assaggiato? 🍷

Se lo chiedeva Maccio Capatonda qualche anno fa in uno spot, parlando di Tavernello.

E voi, l'avete mai assaggiato? Intanto leggete qua.. 👇

Tavernello è il vino più venduto d'Italia, eppure tutti lo deridono. Cosa c'è davvero dietro questo pregiudizio?

05/04/2026

Dopo agnelli e colombe, vi aspettiamo stasera per un
bel gin tonic digestivo, o per una pala di Deggio se
proprio vi è rimasto un buchetto da riempire.

Torna DJ SPN in consolle, per mettere un paio di vinili
e farvi planare sereni a pasquetta, sereni come noi che
lunedì ci prendiamo la giornata e le serata libera!

03/04/2026

Un piatto divertente e compiacente per il pranzo di Pasqua..🐑 🥚🧀
L'agnello marsicano Cacho e ova...
..a voi e famiglia!

26/03/2026

Oggi, soprattutto in Italia, parlare di pizza con l’ananas è provocatorio: genera ilarità in qualcuno, e rabbia in chi non ha di meglio da fare.

Tutte reazioni che hanno in comune la superficialità e il pregiudizio nei confronti di qualcosa che vorremmo fosse autenticamente nostro, la pizza, ma che invece in più di un secolo ha tratto la propria ricchezza dalla contaminazione, dal provare soluzioni diverse per trasformare un cibo povero, per i poveri, in un piatto con una identità inconfondibile, eppure aperto a decine di declinazioni diverse.

Tra queste c’è anche l’ananas? Noi crediamo di sì.

Ne abbiamo parlato nel nostro blog.. trovi il LINK IN BIO 🍍🍍🍍

26/03/2026

Oggi, soprattutto in Italia, parlare di pizza con l’ananas è provocatorio: genera ilarità in qualcuno, e rabbia in chi non ha di meglio da fare.

Tutte reazioni che hanno in comune la superficialità e il pregiudizio nei confronti di qualcosa che vorremmo fosse autenticamente nostro, la pizza, ma che invece in più di un secolo ha tratto la propria ricchezza dalla contaminazione, dal provare soluzioni diverse per trasformare un cibo povero, per i poveri, in un piatto con una identità inconfondibile, eppure aperto a decine di declinazioni diverse.

Ne parliamo qui https://www.iltabernario.it/it/news/pizza-ananas-storia-pregiudizio

25/03/2026

Stasera vogliamo parlare alla pancia. Alla vostra. 🍍
Voi però portate anche la testa,
assaggiate e poi diteci:

la pizza con l’ananas è una schifezza?

una mossa di marketing?

o un pregiudizio che non avete mai voluto davvero sfatare?

La risposta la trovate al Tabernario, SOLO stasera.

( E solo per stasera, trovate anche la Guinness)

16/03/2026

Una sera ero a Temple Bar con Sally Rooney, Enya e un militante dell'IRA, in un pub che faceva angolo; fuori pioveva

Alla quinta Guinness ho chiesto al tizio al bancone un
piatto tipico di Dublino.
Mi ha lanciato un sacchetto di patatine. 🥔

Ecco, per SanPatrizio al Tabernario saremmo tentati di fare lo stesso. Ma siamo buoni.

E allora le patatine ve le facciamo come si deve, e ci mettiamo pure il pesce in pastella, insomma un Fish and Chips che ricorda più un Fritto alla Romana 🐟 da
sgranocchiare insieme a una Kilkenny 🍺, vellutata, con un fondo dolce di malto che non se la tira.

Ci vediamo martedì 17, belli carichi!
☘️ Happy St. Patrick's Day!

17/02/2026

Marty Supreme: da oggi la queen of delle Orobie..👏👏👏
Grazie per la blind ! 🫶