I Trabocchi

03/06/2026

Aperti dal Lunedì al Venerdì...Colazioni e pranzo! 🥐🍝
Anche ASPORTO!

Prenotazioni per tavoli e asporto: 3473764549
Anche whatsapp 🎉

Sabato solo colazioni! 🥐☕

21/03/2026

Siamo sempre aperti...
Possibilità anche di prenotazione!

Domenica 22 e 29 Marzo Sagra della Pagnotta!

20/03/2026

Pagnotta Pasquale...
Vi aspettiamo nel nostro panificio a Sarsina!
E....Domenica 22 e 29 Marzo Sagra della Pagnotta!

12/03/2026

È tempo di...Pagnotta Pasquale
Sempre aperti a Sarsina, anche questa domenica!
Inoltre vi aspettiamo Domenica 22 e 29 Marzo per la Sagra della Pagnotta, vietato mancare!!!

N.B. Siamo sempre noi!!! 🎉

09/03/2026

27/02/2026

La Pagnotta Pasquale Sarsina!
Saper fare, rituali e regole codificate sono state tramandate di generazione in generazione, da Mariano a Raffaello e ora ai figli Nicolò e Beatrice, rinnovando ogni anno questo rito... La Pagnotta Pasquale prodotta nei quaranta giorni della quaresima, viene sottoposta a tre fasi di lievitazione, quasi a voler scandire i giorni della Passione. L'impasto suddiviso in piu' parti, viene foggiato a mano in pagnotte simili a quelle del pane e arricchite di uva passa per essere presentate in tutta la loro doratura. La pagnotta Pasquale, tradizionalmente accompagna con salame, uova e vino sangiovese, oggi è molto gradita con vino dolce e cioccolato... Il suo intenso profumo invade le vie del paese, segnando il rituale della festa piu' importante dell'anno: la Pasqua!