Il salotto più glamour di Siena, ora si trova ad un passo dal salotto storico per eccellenza della città, piazza del Campo. All'insegna dell'eleganza, del gusto e dell'innovazione giovedì 7 maggio a partire dalle 18 sarà inaugurato il ristorante wine bar “Casato”, in via Casato di Sotto 18/26. L'eccellenza della ristorazione e dell'accoglienza sono racchiusi in questa perla architettonica, sospesa
fra la modernità degli arredi e il fascino eterno del tufo che avvolge le cantine. Il ristorante Casato interpreta la tradizione senese, la esalta e la rielabora in chiave mitteleuropea con inaspettate e piacevoli scoperte. In cucina il giovane e talentuoso chef Enrico Tonnen propone agli ospiti nuovi ed antichi sapori, declinati in un menu molto speciale e diversificato, in cui la tipicità si fonde con l'estro creativo. La qualità degli ingredienti e la scelta degli aromi si sposano con una ricchissima carta di vini che spazia dalle produzioni locali fino alla proposta della più ampia gamma di bottiglie, firmate dal prestigioso marchio Astoria, leader delle bollicine d'autore. In cantina più di
2000 bottiglie da poter ammirare, scegliere e bere con gli amici. Casato è anche il regno dell'aperitivo con il suo american bar che propone cocktail gourmet, drink newyorchesi, una ricchissima scelta di birre e naturalmente tante bollicine per accompagnare ottime tapas, finger food e tartare delicatissime. Casato è il luogo di incontro fra generazioni che troveranno nella ricerca di un alto standard qualitativo dell'accoglienza e nella proposta assolutamente inedita per la città nella sfera enogastronomica, il locale che hanno sempre sognato.
