Enoteca i Terzi, Siena

18/04/2026

Barolo Francia 2020 – Giacomo Conterno

Ci sono vini importanti.E poi ci sono vini che fanno la storia.

Il Barolo Francia 2020 di Giacomo Conterno entra nella nostra selezione al calice, servito con Coravin per preservarne ogni sfumatura.

Profondo, rigoroso, straordinariamente elegante.Un Barolo che non si dimentica.

Un’occasione rara per concedersi un grande classico delle Langhe… anche solo per un calice.

🍷 Disponibile al calice📍 Enoteca i Terzi – Siena

15/04/2026

Ci sono dolci che chiudono un pasto
e altri che restano nella memoria.

Freschezza che accarezza,
dolcezza che sorprende,
contrasti che si incontrano in modo naturale.

Ananas, crema delicata, cacao e agrumi.
Un equilibrio leggero, ma profondo.

Un finale che non pesa…
ma che resta.

📍 Enoteca i Terzi, Siena

17/03/2026

Non è solo una zeppola.

È calda.È morbida.È quella crema che cede al primo cucchiaio…

e quell’amarena che arriva dopo, decisa 🍒

Il problema?Finisce troppo in fretta.

✨ La rifacciamo. Ma non promettiamo che basti.

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11/03/2026

Primavera nel piatto 🌿✨
Raviolo dorato, crema verde vellutata, asparagi croccanti
e una carezza di salsa allo zafferano 💛

Eleganza, freschezza, stagione.
Da assaporare lentamente, con il calice giusto 🍷

11/02/2026

Nella nostra sala principale c’è una porta che non conduce da nessuna parte.
È la Porta del Morto, antica apertura medievale della Torre dell’Orsa.

Un tempo serviva a far uscire i defunti dalle case,
perché si credeva che la morte non dovesse mai tornare sui passi dei vivi.

Oggi è qui, incastonata nella pietra,
a ricordarci che Siena non si guarda soltanto:
si attraversa, si ascolta, si beve lentamente.

🍷 Storia, silenzio e vino.
Tutto nello stesso bicchiere.

25/01/2026

25/01/2026

20/12/2025

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Un pensiero elegante, sempre apprezzato, per ogni occasione.