Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 17:00 Martedì 09:00 - 17:00 Mercoledì 09:00 - 17:00 Giovedì 09:00 - 17:00 Venerdì 09:00 - 17:00

Salumificio Su Sirboni

Casa
Italia
Settimo San Pietro
Salumificio Su Sirboni

Produciamo salumi in Sardegna, secondo la tradizione salumiera sarda e italiana.

03/01/2022

DIAMOCI UN TAGLIO
Disossare un prosciutto stagionato è un lavoro che richiede competenza ed esperienza, abilità e velocità di esecuzione da parte del salumiere. È molto importante che l’operazione avvenga poco prima della spedizione o del consumo: non deve trascorrere troppo tempo tra questa operazione e la vendita, a tutto vantaggio della qualità e del sapore del prodotto.

21/12/2021

UN SAPORE CHE RESTA IMPRESSO
I prosciutti lavorati nel nostro salumificio vengono conservati e preparati con una modalità che possa trasferire una "esperienza" sensoriale di gusto superiore.

Scopri di più
https://www.susirboni.it/prosciutto-crudo

17/12/2021

IL RITO
Per noi che produciamo tradizione, il Natale e il nuovo anno sono un momento di riflessione: un vero e proprio rito si svolge. Abbiamo una grande responsabilità legata alle aspettative di chi apprezza e consuma i nostri prodotti per confermare di anno in anno la qualità e il sapore di ognuno dei nostri salumi. Sappiamo che entreremo nelle case di tanti sardi in tutto il mondo e questo ci fa sentire un po' "speciali". Per questo valutiamo bene ogni nostra produzione, in ogni piccolo dettaglio.

11/12/2021

IL SAPORE DEL NATALE
Per noi le tradizioni hanno una grande importanza. A Natale e per la fine d'anno non possono mancare i prodotti di salumeria: le salsicce, il prosciutto, il lardo al mirto, la mustela la fanno da padroni sia come antipasti che nelle ricette di molti di noi. Per questo prepariamo ogni cosa con una sacralità e una passione infinita.

03/12/2021

MOLTO PIÚ DI DUE GUANCIALI
Potete dormire tranquilli come tra due guanciali: i nostri salumi riposano in celle frigorifere a temperature controllate e col giusto grado di umidità, per eseguire stagionature differenziate per ogni prodotto e una conservazione ottimale.

26/11/2021

I SALUMI SULLA PIZZA
Ci sono tanti salumi di qualità che impreziosiscono le pizze, spesso accompagnati da rucola o scaglie di parmigiano e a volte con l’aggiunta di funghi porcini. Se vogliamo una pizza con buoni salumi come si deve, le fette devono essere sottili e morbide e non troppo numerose, ma soprattutto devono essere aggiunte alla pizza solo al termine della cottura per non alterare il sapore e la conformazione del salume.

22/11/2021

IL CORBEZZOLO DAI BOSCHI SARDI
Una pianta, tanti simboli: Virgilio nell'Eneide racconta di eroi morti in battaglia - le cui spoglie venivano adagiate su rami di corbezzolo in segno di rispetto. La pianta di corbezzolo venne considerata anche simbolo dell'Italia ottocentesca, durante il Risorgimento: Giovanni Pascoli gli dedicò un'ode (ode Al corbezzolo) vedendo nei colori di un alberello di corbezzolo cresciuto sul Palatino, una prefigurazione della bandiera italiana: il rosso dei frutti, il bianco dei fiori, il verde delle foglie coesistono in questa splendida pianta sempreverde.

Meno

16/11/2021

AL PANINO COL SALAME NON RINUNCIO
Gli italiani, in smart working o chiusi in casa, non hanno rinunciato a al gusto del panino col salame. Come conseguenza della pandemia, moltissimi hanno dato la propria preferenza a prodotti confezionati perché considerati più sicuri a livello igienico, veloci da identificare e da scegliere nel punto vendita, e agli alimenti definiti "comfort food", come appunto il salame e i salumi confezionati in atmosfera modificata.

31/10/2021

IL GUSTO SOTTILE DELLA SALSICCIA
La salsiccia "fina" è un prodotto di salumeria a stagionatura limitata (20gg media). Viene realizzata dalla macinatura grossa di carni di suino nazionale, insaccate in budello naturale. Ha un peso di 300g circa e una lunghezza di 50 cm. La macinatura della carne è grossa e sono presenti spezie e aromi. Ha un sapore dolce. Viene insaccata in budello naturale. Il taglio consigliato è eseguito amano, obliquo, per fette da 2mm.
Priva di sostanze allergizzanti e Senza glutine.

https://www.susirboni.it/salsiccia-sarda-fina

15/10/2021

IL SALAME SARDO AL FINOCCHIETTO
Tra i prodotti speziati, il nostro Salame al Finocchietto selvatico è uno dei più apprezzati: Il finocchietto selvatico contiene infatti numerose molecole fitoterapiche dal potere antiossidante, antinfiammatorio e antibatterico, grazie alle quali è in grado di apportare beneficio alla salute.

07/10/2021

LA FESA
É un prodotto di salumeria a stagionatura limitata, ottenuto dal taglio coscia disossato di suino. Ha un sapore dolce e contiene spezie e aromi. Priva di sostanze allergizzanti e Senza glutine, viene tagliata a fette da 1mm con lama in direzione perpendicolare.

28/09/2021

MUSTELA O MUSTEBA
La Mustèla è un salume tradizionale sardo, ottenuto dalla stagionatura del lombo di suino. Il nome Mustèla (mustèba, in sardo), si deve alla sua caratteristica forma allungata, simile al genere di mammiferi della famiglia dei Mustelidae: come la donnola e il furetto.

Indirizzo

Zona Industriale Su Pardu
Settimo San Pietro
09040

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 17:00

Telefono

070 789535

Sito Web

http://www.susirboni.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Salumificio Su Sirboni pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Salumificio Su Sirboni:

Scelte rapide

Vuoi che la tua azienda sia il Bar/pub più quotato a Settimo San Pietro?