The Wine Revolution

The Wine Revolution Sestri Levante Convento Ex Annunziata Baia del Silenzio 19-20 novembre 2023
La fiera dei naturalwine!

Il mondo del vino si è trasformato , e probabilmente muterà ancora,
The Wine Revolution vuole essere una sintesi' di tutto cio' che negli ultimi 20 anni è successo e cambiato , dall' affermazione sempre piu' convinta e convincente delle pratiche naturali , a chi con grande coraggio ha riscoperto e dato lustro a vitigni e zone dimenticate, alle nuove distribuzioni che con un approccio innovativo basato sulla specializzazione e comunicazione hanno contribuito in maniera determinante all' attuale successo di tutto il movimento. Tutto cio' e anche di piu', lo ritroverete ogni anno a TWR ,
un' occasione per conoscere ,gli artefici, i produttori e le persone di questa rivoluzione !

è un'azienda giovane, nata alla fine del 2022 dalla passione dell'agronomo Andrea Nonnis (con esperienza a Bolgheri, Mo...
15/09/2026

è un'azienda giovane, nata alla fine del 2022 dalla passione dell'agronomo Andrea Nonnis (con esperienza a Bolgheri, Montalcino e nelle Langhe), e della sua compagna.

L'azienda si trova a Fauglia, sulle splendide colline pisane.

"Il progetto è di quelli che piacciono a noi: meno di un ettaro di terra, diviso in tre vigneti distinti, dove le viti di Sangiovese e Trebbiano Toscano hanno un'età media di 50 anni." dice Nonnis

I suoli, ricchi di sabbie fossilifere e arenarie, conferiscono ai vini un carattere unico e autentico.

La visione è semplice ed altrettanto chiara: coltivare in modo sostenibile e ragionato, senza usare prodotti di sintesi.
Ci si affida a metodi naturali come il sovescio per la fertilità e a macerati per la difesa, integrati solo con rame e zolfo, rispettando al massimo la natura e il territorio di appartenenza.

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Hai mai visto qualcuno far ruotare il vino nel calice?Non è un gesto fatto per scena.Serve a favorire l'ossigenazione de...
11/09/2026

Hai mai visto qualcuno far ruotare il vino nel calice?

Non è un gesto fatto per scena.
Serve a favorire l'ossigenazione del vino e ad aprire i suoi profumi, permettendoci di coglierne meglio tutte le sfumature.

Anche i gesti più semplici possono rendere l'esperienza di degustazione ancora più coinvolgente.

Perché il vino è fatto di dettagli🍷

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The wine Revolution
Vino biologico

è il tentativo di riportare l'agricoltura al ciclo naturale dell'energia: lavoriamo il terreno con l'aiuto di Maia, la ...
08/09/2026

è il tentativo di riportare l'agricoltura al ciclo naturale dell'energia: lavoriamo il terreno con l'aiuto di Maia, la nostra cavalla trait breton, sfalciamo i vigneti a mano, utilizziamo la zappa come strumento di dialogo continuo con la terra.

Pratichiamo una viticoltura a misura d'uomo, i nostri vini sono arcaici, primordiali e autentici.

Ci piace immaginare un paesaggio variegato dove la biodiversità possa esprimersi e trovare equilibrio: piantiamo viti da maritare ad aceri campestri, ciliegi, mandorli, ribes, uva spina, salici, gelsi.
Oltre a quello che serve per il consumo quotidiano tra cereali e ortaggi.

L'agricoltura è la nostra scelta politica: il lavoro manuale, la condivisione e uno stile di vita semplice sono i pilastri che ispirano la versione migliore di noi stessi. Sognatori con i piedi (e le mani) piantati a terra.

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Ogni etichetta è molto più di un semplice nome.Racconta un territorio, una vendemmia, un produttore e una filosofia di l...
04/09/2026

Ogni etichetta è molto più di un semplice nome.
Racconta un territorio, una vendemmia, un produttore e una filosofia di lavoro.

Imparare a leggerla significa conoscere meglio ciò che abbiamo nel calice e apprezzarne ancora di più il valore.

Ogni bottiglia ha una storia da raccontare🍷

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"Il nome Montesissa è presente nel mondo del vino da ben cinque generazioni in cui la nostra famiglia si è avvicendata d...
01/09/2026

"Il nome Montesissa è presente nel mondo del vino da ben cinque generazioni in cui la nostra famiglia si è avvicendata donando anima e cuore alla produzione di 𝐯𝐢𝐧𝐢 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐢, in particolare alla coltivazione ed alla commercializzazione dei vitigni autoctoni (Barbera, Bonarda, Malvasia e Ortrugo).

Papà Emilio, nato nel 1943 a Lugagnano, in Val d’Arda, ha seguito la sua famiglia in questa proprietà, sulle 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐧𝐞𝐭𝐨 𝐏𝐢𝐚𝐜𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐨, quando aveva 5 anni. Dei sei fratelli, lui è quello che è sempre rimasto per continuare con mia madre l’attività che prima era di mio nonno e mia nonna.

Abbiamo sempre fatto vino, che vendevamo prima in damigiane e poi in bottiglia, ma la nostra non è mai stata un’azienda viti-vinicola: fino agli anni Novanta i miei avevano una stalla con vacche da latte, nei campi si coltivavano i cereali e il foraggio, che servivano per alimentare gli animali.

Nel 2006, quando abbiamo ristrutturato il locale che ospita la cantina, è iniziato anche un ricambio generazionale e ho affiancato i miei genitori: da quell’anno, per la prima volta, sull’etichetta dei nostri vini è raffigurato il piccolo borgo contadino di cui la mia famiglia si prende cura da quasi ottant’anni."
[Elisabetta Montesissa]

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Quando si parla di vino e cibo, non esistono regole rigide.L'abbinamento migliore è quello che crea equilibrio, valorizz...
28/08/2026

Quando si parla di vino e cibo, non esistono regole rigide.

L'abbinamento migliore è quello che crea equilibrio, valorizza i sapori e rende piacevole l'esperienza.

La curiosità e la voglia di sperimentare sono gli ingredienti più importanti.

🍷 Ogni scoperta inizia da un assaggio.

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La grande passione per la natura di Enio Ferretti porta alla nascita dell'azienda agricola nel 1985. Da qui alla prima ...
25/08/2026

La grande passione per la natura di Enio Ferretti porta alla nascita dell'azienda agricola nel 1985.

Da qui alla prima etichetta di Timorasso biologico dei Colli Tortonesi, il passo è breve: tra il 1991 e il 1993, infatti, Enio perfeziona un processo di lavorazione senza chiarificazioni o filtrazioni e in vigna non viene utilizzato alcun fertilizzante o diserbante chimico.

I vigneti de La Morella sono situati sulle colline tortonesi, tra Carezzano e Paderna, su terreni di calcare, argilla e con una grande presenza di marne.

L'esposizione a sud, il clima caldo, ma con la presenza di venti costanti permette una maturazione perfetta dei grappoli, che risultano particolarmente asciutti.

L'età delle vigne, potate a guyot, varia dai 2 ai 20 anni. oggi l'azienda è portata avanti insieme alla figlia Sofia.

La Filosofia produttiva è quella di un'Agricoltura biologica e pratiche biodinamiche.

Nessun uso di prodotti chimici e totale assenza di filtrazioni o chiarifiche in cantina.

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🍇 Ogni vendemmia è unica e ogni annata ha qualcosa da raccontare.Le condizioni climatiche, il lavoro in vigna e il ritmo...
21/08/2026

🍇 Ogni vendemmia è unica e ogni annata ha qualcosa da raccontare.

Le condizioni climatiche, il lavoro in vigna e il ritmo della natura rendono ogni annata diversa dalla precedente, trasformando ogni bottiglia in un'espressione irripetibile del suo tempo.

Ed è proprio questa imprevedibilità a rendere il vino così affascinante.

👉 Seguici per scoprire curiosità, storie e tutto ciò che rende il mondo del vino così speciale.

Le vigne di sono ubicate sulla sommità del colle di Loreto, in comune di Cenate Sotto, nella Bergamasca, ad un’altitudi...
18/08/2026

Le vigne di sono ubicate sulla sommità del colle di Loreto, in comune di Cenate Sotto, nella Bergamasca, ad un’altitudine di circa 380 mslm.

"Le scelte che ho fatto negli impianti e nella gestione dei vigneti sono improntate ad un unico fine: massimizzare la qualità senza compromessi.
Avendo dedicato buona parte della mia vita a sperimentare la viticultura su questo piccolo pezzo di terra ed avendo parlato a lungo con chi lo ha coltivato prima di me ho pian piano compreso le diversità di ogni piccola parte dei miei terreni ed ho cercato di farli esprimere al meglio."
[dice Andrea Sala]

Una simile operazione non può essere fatta su grandi superfici ed in tempi rapidi.
La qualità vuole impegno, studio e, soprattutto, tempo.

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Degustare un vino non significa semplicemente assaggiarlo.Ogni calice è un insieme di colori, profumi e sapori che racco...
14/08/2026

Degustare un vino non significa semplicemente assaggiarlo.

Ogni calice è un insieme di colori, profumi e sapori che raccontano una storia fatta di territorio, persone e tradizioni.

Non servono grandi competenze per iniziare: basta rallentare, osservare e lasciarsi guidare dalla curiosità.

🍷 Il vino si scopre un sorso alla volta.

👉 Seguici per entrare nel mondo di The Wine Revolution e scoprire il vino attraverso storie, curiosità e cultura.

Indirizzo

Convento Ex Annunziata
Sestri Levante

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 18:00
Domenica 11:00 - 19:00

Telefono

+393459231020

Sito Web

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