09/12/2021
MENU DI SAN SILVESTRO 2021
OSTERIA RISTORANTE LA TAVERNA
CORSO LIBERTA 20 SESTOLA tel.
3339462734 / 3277708237
Benvenuti con carpaccio di pesce spada affumicato e gratin di cavolfiore e baccalà accompagnato con Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut (Cà Bertaldo)
ANTIPASTI
Carpaccio di petto d'anatra con valeriana, pere, noci e perle di balsamico
Polenta taragna cremosa ricoperta con crema di parmigiano al tartufo e porcini trifolati
PRIMI
Vellutata di porcini e tartufo
Mezzelune di zucca condite con b***o e salvia e accompagnate da ragù di anatra
SECONDI
Salsiccia ubriaca con patate in camicia da notte
Mignon di filetti di cervo con salsa di mirtilli accompagnati con cipolla in agrodolce e purè di patate alla normanna
IL TUTTO ACCOMPAGNATO CON :
PINOT GRIGIO Riserva Anger ST Michele Appiano (Alto Adige)
PINOT NOIR ROSE' ST Michele Appiano (Alto Adige)
MONTEFALCO ROSSO Lungarotti (Umbria)
DESSERT DI SAN SILVESTRO
BRINDISI DI MEZZANOTTE CON METODO
CLASSICO DI CHARDONNAY E PINOT NERO (LUNGAROTTI) UMBRIA
ORE 20.30
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
EURO 80
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