La condotta Slowfood di Sciacca si rinnova con un nuovo direttivo formato da: Salvo Ognibene (fiduciario), Nino Bentivegna (segretario), Antonella Murgia Lamanno (tesoriere), Michele Termine (Responsabile Presidio Fragolina di Sciacca e Ribera), Pippo Oddo (Responsabile tesseramento) e Michele Buscemi (relazioni con le imprese e responsabile eventi). Il nuovo programma di condotta che ci accompagn
erà per i prossimi quattro anni prevede una presenza molto attiva nel territorio con uan serie di iniziative culturali e conviviali volte alla riscoperta delle tradizioni della nostra terra, che devono diventare motore di rilancio per la nostra economia, con il rispetto della nostra millenaria tradizione. Promozione del rapporto diretto col contadino/allevatore e il consumatore ed equo compenso del loro lavoro. Questo punto verrà attuato con:
- l'istituzione di un GAS col duplice scopo di riscoprire il rapporto diretto col contadino/allevatore e, grazie al taglio delle intermediazioni, garantirgli un compenso equo al suo lavoro. Il GAS sarà anche strumento per la ricerca e valorizzazione di prodotti locali e di nicchia normalmente tagliati fuori dalla Grande Distribuzione Organizzata;
- Promozione di campagne culturali per disincentivare l'acquisto di prodotti di massa dalla Grande Distribuzione Organizzata ed incentivare l'acquisto delle nostre produzioni locali di qualità direttamente dai produttori o da piccole botteghe. E' infatti intollerabile trovare gli scaffali dei supermercati pieni di olio, sarde ed alici sott'olio, frutta e verdura di pessima qualità e di dubbia provenienza, quando l'intero territorio del comprensorio di Sciacca è ricchissimo di prodotti con proprietà organolettiche straordinarie che vengono per la gran parte venduti all'ingrosso a prezzi bassissimi o non trovano affatto sbocchi commerciali.
- Istituzione di un Mercatino del Biologico a Sciacca da svolgersi con cadenza mensile, al fine di creare l'occasione di incontro, senza intermediazioni tar chi coltiva/alleva e chi consuma.
2. Rafforzamento del rapporto tra Condotta e presidi presenti nel nostro territorio, promozione degli stessi e ricerca di produzioni agroalimentari da tutelare attraverso la “Comunità del Cibo” e “L'Arca del Gusto” con ;
Il vasto territorio compreso nella Condotta di Sciacca è caratterizzato da numerosi presidi d'eccellenza come La Fragolina di Sciacca e Ribera, La vastedda del Belice ed il Carciofo Spinoso di Menfi. La loro valorizzazione e promozione dovrà essere uno dei cardini delle azioni della nostra Condotta, al fine di tutelare prodotti, pratiche colturali, tradizioni culturali in via di estinzione.
3. Diffusione di politiche e pratiche della filosofia Slow Food e salvaguardia del territorio. Numerosissime sono le emergenze ambientali che incombono nel comprensorio di Sciacca. Queste possono essere efficacemente combattute con battaglie di tipo culturale. In particolare vogliamo promuovere:
- il Compostaggio domestico, la Raccolta differenziata e il riutilizzo: per combattere la grave emergenza dei rifiuti e per contrastare la cultura consumistica prevalente;
- l’orto casalingo, scolastico e di condotta;
- battaglie per il rispetto del territorio con particolare riferimento alla lotta contro le piattaforme petrolifere che è nostra ferma intenzione fare inserire nei programmi Regionali e Nazionali di Slow food e il contrasto contro il consumo smodato di suolo che sta portando alla cementificazione selvaggia del nostro territorio a scapito di terreni a vocazione agricola;
- Promozione dello scambio e coltivazione delle sementi autoctone e dei prodotti derivati.
4. Scoperta del territorio (visite guidate a Cantine, Allevamenti, coltivazioni) per ricreare il rapporto diretto tra chi lavora la terra e chi consuma, in un ottica di reciproco arricchimento culturale;
Le priorità dei quattro punti succitati si affiancheranno alle numerose attività della Condotta (Master of food, Master of wine, cene di condotta, etc.), Tera Madre day, che rappresenteranno le occasioni conviviali e non solo in cui incontrarsi e discutere delle attività nel nostro territorio.
