Bar Mercatocivico

14/09/2025

Non perdere l’appuntamento con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, sintesi perfetta di cultura, territorio e gastronomia.

14/09/2025

29/06/2023

Comunico a tutti gli amici e clienti , che domani venerdì 30 giugno , sarà il mio ultimo giorno di lavoro ...dopo 38 anni è arrivato il momento di lasciare il Civico con il sorriso e la soddisfazione di aver creato una piccola realtà in un contesto semplice ma vivo ,
dove assieme abbiamo condiviso un mondo meraviglioso : il Vino .
Il bar Mercato Civico continuerà a essere vivo con i nuovi gestori : Alice & Marco ,professionisti nel settore ; Augurando a Loro di aver le stesse soddisfazioni che ho avuto io nel mio percorso.
Per chi avesse piacere Vi aspetto domani dal pomeriggio in poi per un brindisi tutti assieme .
Grazie ,Grazie ,Grazie

02/01/2023

02/01/2023

Il Comune si aggiudica il finanziamento: prosegue il rilancio del mercato civico

02/01/2023

L'opera di rilancio dell'area prosegue con la convenzione con l'Azienda Speciale “Riviere di Liguria”: tra gli obiettivi la valorizzazione della pesca professionale

19/12/2022

ASSOLUTAMENTE IMPERDIBILE!!!

09/12/2022

CHE LA FESTA ABBIA INIZIO!!!

23/11/2022

SI TORNA A VOLARE ALTO!!!!

11/09/2022

Sauvignon "Zuc di Volpe" 2017 - Volpe Pasini: UN SAUVIGNON ALL’ENNESIMA POTENZA!
Come dice il mio amico Ezio: per fare un gran vino bisogna essere appassionati, sognatori e bravi!
Volpe Pasini, azienda friulana tra le più antiche del Nord Est d’Italia, racchiude in sé tutte queste qualità
Il titolare, Emilio Rotolo, calabrese, di studi medici, ex immobiliarista si appassiona alla viticoltura e realizza un suo sogno nel ‘95 rilevando l’azienda e il complesso immobiliare Volpe Pasini. La sua filosofia punta alla ricerca costante della qualità totale, un lavoro instancabile fra campagna e cantina dove nulla è lasciato al caso…consulenti quindi di eccezionale livello: prima Cottarella, ora Landi; grande rispetto per l’ambiente, con uso di energia geotermica e mantenimento di circa 15 ettari di boschi per bilanciarla CO2 .
Lo storico vigneto di famiglia è “Zuc di Volpe”, un vigneto magnifico dove dimorano Merlot, Refosco, Ribolla, Pinot Bianco, Sauvignon….
Ecco quindi il Sauvignon 2017: rara eleganza, profilo gustativo rigoroso, magnifica evoluzione in bottiglia:
al naso le note vegetali ormai si sono compenetrate ai sentori agrumati e floreali; il sorso è severo in ingresso, ma si apre con generosità e rara eleganza con giusto sostegno acido e mineralità in evidenza verso una lunga chiusura fruttata …si veleggia verso i 95 centesimi strameritati.
Un solo grosso rimpianto: Ezio il 2017 l’ha finito!