L'Osteria
Un luogo speciale sospeso tra storia, sogno e realtà in un’atmosfera ricca di profumi e sapori unici dove mangiare diventa un'esperienza di gusto e accoglienza. Troverete piatti di tradizione, innovazione e prelibate specialità oltre ad una accurata selezione di vini e birre artigianali. Ogni sapore, ogni profumo per noi è importante per questo cerchiamo materie prime fresche, di provenienza locale e lavorate con passione. Per questo scegliamo molti prodotti artigianali, biologici. Il Borgo
Nasce nel 1700 dall’illuministico progetto dell’allora senatore di Bologna, Filippo Carlo Ghisileri, di creare un luogo, un nucleo di vita di artisti, artigiani e contadini che potesse sostenersi autonomamente a poca distanza dalla città. Oltre alla villa padronale furono costruite le case, le botteghe artigiane, la chiesa, l’ospedale, le stalle e le cantine. Ogni muro, angolo o portone ha una sua storia da raccontare fatta di lavoro, arte e cultura di cui lo scempio del tempo ne aveva lasciato solo le macerie. Le recenti ristrutturazioni stanno donando nuova vita al borgo e alle sue attività e proprio in una delle sue cantine è stata creata l’osteria.
