03/09/2026
In occasione della Festa del Ciauscolo e del salame spalmabile, che si terrà sabato e domenica 5 e 6 settembre a Sarnano, oltre alle consuete collaborazioni con aziende del territorio che ci forniscono salumi e formaggi, siamo lieti di farvi conoscere anche i prodotti di Creesco, un'emergente realtà locale che si occupa di Essential farming e coltiva micro ortaggi, vegetali e super food senza sostanze chimiche dannose per la salute dell’uomo e dell’ambiente.
In sinergia con loro e lo Chef emanuelefrancioni abbiamo ideato gli abbinamenti che potrete assaggiare inserendoli a vostra scelta in panini, focacce, ciabatte, panpinsa...
Salame morbido
Robiola di capra
Pesto di basilico-lime
Salame morbido
Crema di pecorino al timo
Rucola
Salame morbido
Mozzarella di bufala
Salsa Shiso
N.B. Chi non mangia i formaggi, può sostituirli con le nostre verdure fatte in casa.
Le piantine aromatiche sono dell’azienda (Sarnano), il salame morbido della Macelleria Vicerè (Gualdo) e di Villa Funari Salumi (Servigliano), la Robiola di capra è di Agriturismo NONNU LUI' (Amandola), il Pecorino fresco Società Agricola LAI ss (Gualdo) e la Mozzarella di Bufala del Caseificio il Faro (Porto Sant'Elpidio).
Le verdure arrivano dall' Az. agricola Sonaglioni (Petritoli).