NOMAD Tacos Lab

20/10/2026

18/10/2026

Da domani ci vediamo più spesso 🌮

Aperti tutte le sere da lunedì a domenica. Chiusi il martedì.

LUN-SAB dalle 18:30 alle 24:00
DOM dalle 18:00 alle 24:00
MAR chiusi

12/10/2026

08/10/2026

GOA 🌴

Ci sono luoghi che non appartengono mai a un mondo soltanto.

Goa è India, ma guarda l’oceano.
È spezie, mercati, palme e salsedine.
È il risultato di rotte, incontri e culture che per secoli si sono mescolate sulla stessa costa.

Ed è esattamente da qui che nasce il nuovo Special di NOMAD.

Una tortilla di piada che parte per l’India:
sovracoscia di pollo cotta a bassa temperatura, curry, cavolo cappuccio al sesamo, anacardi, alchechengi, pomodorino dolce e scorza di lime.

Caldo, speziato, fresco, croccante.

Non abbiamo provato a fare un taco indiano.
Abbiamo immaginato cosa sarebbe successo se un taco avesse fatto tappa a Goa.

Poi è tornato da NOMAD.
GOA — Special Taco.

A partire da stasera, quando vieni al Nomad, chiedi un GOA.

Un altro posto del mondo da mangiare con le mani. 🌎

17/09/2026

Gamberi alla piastra avvolti da una tortilla di Piada, crema di avocado, lime, mango fresco, feta e misticanza verde.

Quando vivevo in Australia, la mattina uscivo a surfare e ricordo i pescatori di ritorno con le cassette piene di gamberi.

L'odore del mango appena raccolto e il verde degli avocado mi facevano brillare gli occhi ogni volta.

E Sofia, la mia coinquilina greca, in casa nostra non mancava mai la Feta.

Il ricordo di anni nomadi, vissuti nella costa est tra Sydney e Cairns, l'ho voluto mettere dentro a un taco: lo chiamato Noosa Heads.