NOMAD Tacos Lab

10/09/2026

10/09/2026

07/09/2026

ALEPPO.
Una città tradotta in un taco.

Non una ricetta tradizionale, non una copia. Un’interpretazione fatta di immagini, profumi, contrasti e suggestioni che partono da un luogo e arrivano dentro una tortilla.

Ogni taco di NOMAD TACOS LAB nasce così: da una città, dal suo immaginario, dalla sua cucina, dalle sue strade e dalle contaminazioni che la rendono unica.

Tortilla di piada all'olio
Agnello tajine
Muhammara di peperoni bruciati
Yogurt all'aglio dolce
Melograno.

Non servono parole per descrivere la profondità del suo gusto, bisogna solo chiudere gli occhi e sognare di essere là.

Aleppo è soltanto il primo viaggio.
E noi Nomadi non ci fermiamo mai dal viaggiare.

One city. One taco. Next stop soon.

24/07/2026

Patata dolce fritta, salsa sweet chili e yogurt.

Indubbiamente uno dei modi migliori di iniziare il venerdi sera😎