ALLERJA nasce da una semplice quanto ambiziosa idea di tre ragazzi con l'obiettivo comune di valorizzare il territorio; i piatti proposti rappresentano, infatti, l'esatta combinazione tra tradizione, utilizzando materie prime tipiche dell'area vesuviana e innovazione al tempo stesso, proponendo ricercati abbinamenti con un ampia selezione di birre artigianali. Peculiarità forte di ALLERJA è il pan
e, prodotto appositamente per noi da un forno del comune anastasiano, che ne cura la lavorazione con una lievitazione naturale, tale da conferire al prodotto caratteristiche di fragranza e leggerezza. Potrai trovare, inoltre, una pregiata selezione di carni certificate, esclusivamente italiane ed uno chef pronto a dedicarti la cottura che meglio incontra il tuo gusto. Ancora, saranno disponibili un'ampia gamma di insalate e gustosi primi piatti adatti a qualunque palato e comunque modificabili secondo il tuo piacere. La possibilità di personalizzare ogni piatto, unita alla varietà di ingredienti disponibili a seconda della stagionalità, assicura sempre un standard qualitativo elevato, rendendo la scelta limitata solo dalla tua fantasia. La scelta dei vini, ovviamente non è casuale! Ci siamo affidati ad un'unica cantina che risiede nel comune anastasiano e che lavora esclusivamente uve vesuviane. Questo interessante panorama enogastronomico sarà sempre incastonato in una fantastica cornice di eventi musicali rigorosamente eseguiti dal vivo, con proposte che spazieranno dal jazz allo swing, fino a toccare le suadenti note latine tipiche della bossanova e tanto altro ancora...
