Bistró del Borgo

02/11/2026

Da oggi il Bistró del Borgo vi aspetta dal venerdì alla domenica.

Un calice al tramonto, qualcosa da condividere a pranzo o a cena, due chiacchiere che diventano quattro…e magari si fa anche tardi 😊

I colori dal vetro dipingono avvolgenti panorami, mentre l’atmosfera del Bistró coccola gli ospiti immersi in animati racconti senza fine...

Vi aspettiamo nel weekend!

𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐋𝐚𝐠𝐨
📍 Via Case sparse conca d'oro, 1, Sant'Ambrogio di Valpolicella
☎️ 0456838170

01/11/2026

26/10/2026

Sotto ogni cocktail c’è un sottobicchiere.

E sopra? Una scelta, un profumo, un equilibrio, una serata che magari deve ancora cominciare.

I nostri sottobicchieri finiscono sotto centinaia di bicchieri, ognuno rappresenta un sapore, un momento, una voglia…

Se sei indeciso, chiedici consiglio.

𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐋𝐚𝐠𝐨
📍 Via Case sparse Conca d'Oro, 1, Sant'Ambrogio di Valpolicella
☎️ 0456838170

23/10/2026

“Devo pur sopportare qualche bruco se voglio conoscere le farfalle, sembra che siano così belle.”

Come la vigna sopporta i bruchi e le intemperie, ma alla fine l’uva che attraversa la stagione è pronta per diventare nettare degli dei, anche ciascuno di noi per conoscere la bellezza ed il valore autentico di un legame profondo o di un impegno che sia, deve attraversare difficoltà, tollerare difetti e momenti faticosi.

La perfezione non ci appartiene e per questo ci piace sentirci unici.
Ti aspettiamo!

𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐋𝐚𝐠𝐨
📍 Via Case sparse conca d'oro, 1, Sant'Ambrogio di Valpolicella

19/10/2026

Conoscete la frase di Salvador Dalì: “I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.”?

Ecco, per degustare un vino occorre mettersi in ascolto, prendersi il tempo per scoprire sfumature, profumi e complessità nascoste che si svelano a poco a poco.

Ogni calice racconta i segreti della terra, conta i raggi di un’estate e le tante ore di lavoro di mani callose e ruvide.

Se sei pronto a degustare segreti, la nostra cantina ti può offrire tanti spunti. Fatti guidare da Gabriel!

Ti aspettiamo al Bistrò del Borgo!
• Lunedì – Venerdì: 18:00 - 23:00
• Sabato e Domenica: 12:00 – 23:00 (cucina no stop)

𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐋𝐚𝐠𝐨
📍 Via Case sparse conca d'oro, 1, Sant'Ambrogio di Valpolicella

16/10/2026

È finita anche la coda dell’estate, le vacanze sono un ricordo, gli uffici e le fabbriche hanno ripreso la solita routine..

Ma chi non ha un posto del cuore, dove non ci sono computer, telefoni e sveglie?!

All’imbrunire ti auguro di trovare il rifugio, la carezza dell’anima, la dolcezza del quieto respiro.

Dopo le 18 ti aspettiamo al Bistrò dove anche la Valpolicella oltre il vetro, esprime il perché di un’accurata ricerca.

📅 Lunedì–Venerdì: 18–23
Sabato e Domenica: 12–23, cucina no stop.

𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐋𝐚𝐠𝐨
📍 Via Case sparse conca d'oro, 1, Sant'Ambrogio di Valpolicella
☎️ 0456838170

12/10/2026

Ottobre accorcia le giornate, ma non “accorcia” la voglia di vederci, quel desiderio fantastico di guardarsi negli occhi e raccontarsi, talvolta in silenzio.

I tavoli ascoltano, curano, saziano...i tavoli mettono d’accordo, trovano soluzioni, cambiano gli umori e fanno tornare il sorriso.

Al Bistrò del Borgo i tavoli sono molto importanti!

Ti aspettiamo:
📅 Lunedì–Venerdì: 18–23
Sabato e Domenica: 12–23, cucina no stop.

𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐋𝐚𝐠𝐨
📍 Via Case sparse conca d'oro, 1, Sant'Ambrogio di Valpolicella
☎️ 0456838170

09/10/2026

Due calici, una bruschetta e poi… di cosa hai voglia?

Al Bistrò del Borgo ci piace così: qualche piatto da condividere come il tempo che abbiamo scelto di dedicarci.

Una cucina semplice con proposte sincere, un vino autentico e rispettoso come il nostro vivere.

Sarà una Buona Serata! 😉

𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐋𝐚𝐠𝐨
📍 Via Case sparse conca d'oro, 1, Sant'Ambrogio di Valpolicella

07/10/2026

Ci unisce la passione per la natura e non solo…siamo orgogliosi di ospitare Blu Vele con le prime fragranze nate in Valpolicella!

Siamo felici di annunciare che la Let Me Collection di Extrait de Parfum di Blu Vele è ora disponibile presso • Bistró del Borgo • , nel cuore di San Giorgio di Valpolicella, riconosciuto tra i Borghi più belli d’Italia.

💧Per saperne di più e scoprire come raggiungere il posto, visita il nostro sito www.bluvele.com⁠

06/10/2026

Pronti al cambio di stagione?
Sinceramente.. no! Stiamo ancora vivendo la coda dell’estate e ci piace.

Ci piace perché il sole ora ci coccola, ci scalda, ci ammorbidisce, ci accompagna e non è solo, porta con sé i colori, la magia delle ombre, la bellezza delle sfumature.

La terrazza è aperta.. e lo spettacolo non aspetta.
Prenota il tuo tavolo.

📅 Siamo aperti tutti i giorni:
• Lunedì – Venerdì: 18:00 – 23:00
• Sabato e Domenica: 12:00 – 23:00 (cucina no stop)

𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐋𝐚𝐠𝐨

📍 Via Case sparse conca d'oro, 1, Sant'Ambrogio di Valpolicella
☎️ 0456838170