Lo Chalet Dei Gourmet

Lo Chalet Dei Gourmet Luxury Wine Restaurant

Lo studio e la ricerca di prodotti top quality ci porta in un tour in giro p
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Due gusti, un’unica esperienza da condividere.Su una fragrante base focaccia, l’eleganza del Patanegra 100% Bellota Ibér...
14/09/2026

Due gusti, un’unica esperienza da condividere.

Su una fragrante base focaccia, l’eleganza del Patanegra 100% Bellota Ibérico incontra la cremosità della stracciatella e la freschezza della rucola.

L’anima affumicata del Prosciutto di Sauris, lavorato al legno di faggio, si unisce invece alla delicatezza del bocconcino fior di latte e alla dolce intensità del datterino semi-dry.

Un viaggio tra sapori di terra, materie prime d’eccellenza e piacevoli contrasti.


Prenota il tuo tavolo e vivi la nostra esperienza di gusto.

Raviolo in velluto ✨La delicatezza della vellutata di pomodoro Pachino incontra le foglie di Grana Padano e la nota deci...
10/09/2026

Raviolo in velluto ✨

La delicatezza della vellutata di pomodoro Pachino incontra le foglie di Grana Padano e la nota decisa dello speck croccante.

Un equilibrio di consistenze e sapori, racchiuso in un piatto che conquista al primo assaggio.

📍 Contrada Patariello 17, San Giovanni Rotondo
📞 Prenota il tuo tavolo: +39 335 700 4336

07/09/2026

Un incontro di consistenze e profumi che racconta la nostra idea di cucina. 🥂✨

Allo Chalet dei Gourmet ogni creazione nasce dall'incontro tra materia prima d'eccellenza e sapiente lavorazione artigianale: dalla fragranza della nostra focaccia alla scioglievolezza del burro della Normandia, impreziosite dal salmone fresco marinato a secco e da una vibrante nota di limone.

Un percorso di gusto raffinato ma autentico. Vi aspettiamo per provarlo.

05/09/2026

🍄 APPENA ARRIVATI: PORCINI FRESCHI

Piccoli, sodi e incredibilmente profumati.
Una materia prima che parla da sola, arrivata freschissima nella nostra cucina.

I nostri chef consigliano di gustarli a carpaccio, per apprezzarne tutta la delicatezza e il profumo, con una buona tagliatella, oppure in accompagnamento a un filetto.

Tre interpretazioni diverse, un unico protagonista:
il porcino fresco.

Da questa sera, allo Chalet dei Gourmet.

02/09/2026

Ogni grande piatto racconta una storia di passione, ricerca e territorio.

Dal nostro nuovo menu, vi presentiamo un'autentica opera d'arte culinaria:
✨ Raviolo 24 Carati
Raviolo con canapè di salmone marinato a secco, bisque di crostacei e crema allo zafferano.

Un connubio perfetto di sapori avvolgenti e raffinati, pensato per stupire e coccolare ogni palato.

Ti aspettiamo per vivere un'esperienza gastronomica unica. Vieni a scoprire tutte le novità del nostro menu! 🍷✨

📍 Prenota il tuo tavolo o chiedi consiglio al nostro sommelier per l'abbinamento ideale.

27/08/2026

🦐 BIG SIZE. VIVI. APPENA ARRIVATI.

Quando la materia prima parla da sola, non servono troppe parole.

Oggi sono arrivati al Lo Chalet dei Gourmet degli scamponi big size, vivi e di dimensioni davvero importanti.
Una materia prima straordinaria, destinata a chi cerca nel piatto freschezza, qualità e autenticità.

Il mare, quello vero, arriva anche così. 🌊

📍 Lo Chalet dei Gourmet
San Giovanni Rotondo

Rosa Cisternino

La bellezza è nei dettagli. Il gusto, in ogni incontro. ✨Materie prime selezionate, creatività e passione danno vita a p...
06/08/2026

La bellezza è nei dettagli. Il gusto, in ogni incontro. ✨

Materie prime selezionate, creatività e passione danno vita a piatti pensati per sorprendere gli occhi e conquistare il palato.

Vieni a vivere la tua esperienza a Lo Chalet dei Gourmet, anche nella nostra sala esterna. 🌿

📍 Contrada Patariello 17, San Giovanni Rotondo📞 Prenota il tuo tavolo: +39 335 700 4336

28/07/2026

🍽️ Baccalà in CBT: freschezza ed eleganza a tavola!

Un piatto che profuma d'estate ✨

Il nostro baccalà cotto a bassa temperatura (CBT) si unisce ai sapori autentici dell'orto: cetriolo, datterino giallo, datterino rosso, origano e basilico fresco.

Il tocco finale? Un filo d'olio d'oliva direttamente al tavolo per esaltare ogni singolo sapore. 🌿🫒

Un'esperienza di gusto delicata, fresca e raffinata, perfetta per le vostre serate.

Vi aspettiamo allo Chalet dei Gourmet! 🥂

Risotto Viola di MareIl colore intenso della barbabietola incontra la delicata cremosità della mousse di bufala. La tart...
25/07/2026

Risotto Viola di Mare

Il colore intenso della barbabietola incontra la delicata cremosità della mousse di bufala. La tartare di gambero dona una raffinata nota marina, mentre il profumo di limone illumina ogni assaggio.

Un equilibrio di sfumature, consistenze e sapori, firmato Chalet dei Gourmet.

Prenota il tuo tavolo e vivi la nostra esperienza di gusto.💯

Indirizzo

Viale Padre Pio N 17
San Giovanni Rotondo
71013

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 01:00
Martedì 19:00 - 00:00
Mercoledì 19:00 - 00:00
Giovedì 19:00 - 00:00
Venerdì 19:00 - 01:00
Sabato 19:00 - 01:00
Domenica 19:00 - 01:00

Telefono

+390882451315

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