Hotel & Gasthof zum Hirschen / Hotel e Antica Locanda al Cervo

Hotel & Gasthof zum Hirschen / Hotel e Antica Locanda al Cervo Südtiroler Gasthof in Jenesien bei Bozen: traditionsreiches Restaurant mit Sonnenterrasse und neuen Zimmern mit herrlicher Aussicht auf die Dolomiten.

Wer immer von Bozen zu uns nach Jenesien heraufkommt, spürt gleich, dass hier auf dem Sonnenplateau des Salten die kleine Welt noch in Ordnung ist. Unser Haus liegt mitten im Dorf und gern kommen die Leute auf ein paar Worte und ein Glas Wein in unser Wirtshaus. Wenn Sie als Gast hinaustreten auf die Terrasse, merken Sie, warum auch Sie sich von der gelösten Stimmung haben anstecken lassen. Vor Ihren Augen entfaltet sich eines der eindrucksvollsten Naturschauspiele der Welt mit der atemberaubenden Bergkulisse der Dolomiten mit dem Rosengarten, dem Schlern und der Seiseralm. Frei schweift der Blick über grüne Wälder und Wiesen hoch über Bozen. In dieser schönen Landschaft mit den sonnendurchfluteten Lärchenwiesen und den fröhlichen Haflingerpferden zu leben, macht einfach Freude. Unser Haus ist seit mehreren Generationen in Familienbesitz. Für Menschen da zu sein in bester Südtiroler Beherbergungstradition ist uns einfach Ehrensache. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und heißen Sie herzlich Willkommen! Ihre Familie Oberkofler

🥾 Wenn auf dem Salten von Schupfe zu Schupfe gewandert, gegessen und musiziert wird, ist in Jenesien Schupfenfest.Am 20....
18/09/2026

🥾 Wenn auf dem Salten von Schupfe zu Schupfe gewandert, gegessen und musiziert wird, ist in Jenesien Schupfenfest.
Am 20. September ist es wieder so weit: Die kleinen Schupfen auf den Lärchenwiesen werden zu Treffpunkten, an denen man zusammensitzt, Südtiroler Gerichte genießt und gemeinsam feiert. Für uns ist das Schupfenfest vor allem ein schönes Stück gelebter Dorfkultur – und eine Tradition, die zeigt, wie eng der Salten mit Jenesien und den Menschen hier verbunden ist. Und auch bei uns im Hirschen wird an diesem Tag musiziert: Wir feiern den Schupfenfest-Ausklang mit musikalischer Begleitung von den Salten Buabn. Wer beim Schupfenfest unterwegs ist, darf also gerne auch bei uns vorbeischauen und den Tag gemeinsam mit uns ausklingen lassen. 🌲

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🥾 Quando sul Salto si cammina da una baita all’altra, si mangia e si fa musica, a San Genesio è tempo di Schupfenfest.
Il 20 settembre torna l’appuntamento: le piccole baite tra i prati di larici diventano luoghi d’incontro, dove ci si siede insieme, si gustano piatti altoatesini e si festeggia in compagnia. Per noi lo Schupfenfest è soprattutto un bel momento di vita e cultura del paese – una tradizione che racconta quanto il Salto sia legato a San Genesio e alle persone che vivono qui. E anche all’Hirschen non mancherà la musica: festeggeremo insieme la conclusione dello Schupfenfest con l’accompagnamento musicale dei Salten Buabn. Se durante la giornata siete in giro per lo Schupfenfest, passate a trovarci e concludete la giornata insieme a noi. 🌲

🍎 Herbst ist Erntezeit. Und bei uns auch die Zeit des Einmachens, Einkochens und Selbermachens.Was in unserem Bio-Bauern...
15/09/2026

🍎 Herbst ist Erntezeit. Und bei uns auch die Zeit des Einmachens, Einkochens und Selbermachens.
Was in unserem Bio-Bauerngarten über den Sommer gewachsen ist, wird jetzt geerntet und weiterverarbeitet. Aus Früchten werden Marmelade, Saft oder Schnaps, aus Kräutern entstehen Kräutersalz und Produkte für unseren Spa. Dazu kommen Essig, Öl und vieles mehr.
So bewahren wir ein Stück der Ernte für die kommenden Monate – und vieles davon begegnet euch später wieder beim Frühstück, in unserer Küche oder im Spa. Für uns gehört dieses Weiterverarbeiten genauso zum Herbst wie das Ernten selbst. 🙏

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🍎 L'autunno è tempo di raccolto. Ma all'Hirschen è anche il momento di conservare, trasformare e preparare tante cose in casa.
Quello che è cresciuto durante l'estate nel nostro orto biologico viene ora raccolto e lavorato. La frutta diventa confettura, succo o distillato, dalle erbe nascono sali aromatici e prodotti per la nostra Spa. E poi aceti, oli e molto altro.
È il nostro modo di conservare una parte del raccolto per i mesi che verranno. E così ciò che nasce nell'orto ritorna più avanti a colazione, nella nostra cucina o nella Spa. Per noi anche questo fa parte dell'autunno. 🙏

💜 Wenn die Zwetschgen reif sind, wissen wir: Der Spätsommer ist da. 🍂In unserer Küche werden daraus Zwetschgenknödel – e...
11/09/2026

💜 Wenn die Zwetschgen reif sind, wissen wir: Der Spätsommer ist da. 🍂
In unserer Küche werden daraus Zwetschgenknödel – eine reife Frucht, umhüllt von weichem Teig und am liebsten noch warm serviert.
Für uns ist das Kochen mit den Jahreszeiten genau das: auf den Teller bringen, was gerade reif ist, und es genießen, solange es da ist. 🙏

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💜 Quando maturano le prugne, sappiamo che la fine dell'estate è arrivata. 🍂
Nella nostra cucina diventano canederli dolci: una prugna matura avvolta in un impasto morbido, da gustare ancora calda.
Per noi seguire le stagioni significa proprio questo: portare in tavola ciò che la natura offre in questo momento e assaporarlo finché c'è. 🙏

🌿 Der Duft unseres Kräutergartens, eingefangen in einem Glas.Gerade sind bei uns viele helfende Hände damit beschäftigt,...
09/09/2026

🌿 Der Duft unseres Kräutergartens, eingefangen in einem Glas.
Gerade sind bei uns viele helfende Hände damit beschäftigt, unser Kräutersalz abzufüllen. Die Kräuter dafür wachsen direkt in unserem eigenen Garten, werden geerntet und von uns weiterverarbeitet.
Ein kleines Stück Handarbeit aus dem Hirschen, das wir unseren Gästen bei der Abreise gerne mit nach Hause geben – für ein bisschen Jenesien in der eigenen Küche. 🥗

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🌿 Il profumo del nostro giardino aromatico, racchiuso in un vasetto.
In questi giorni tante mani ci aiutano a confezionare il nostro sale alle erbe. Le erbe crescono direttamente nel nostro giardino, vengono raccolte e poi lavorate da noi.
Un piccolo prodotto fatto a mano all'Hirschen, che regaliamo volentieri ai nostri ospiti al momento della partenza – per portare con sé un po' di San Genesio anche in cucina. 🥗

04/09/2026

🍂 Diese Woche fand der spätsommerliche Genussabend im Dorfzentrum von Jenesien statt – ein gelungenes Fest, das Gastronomen, Hobbykünstler, Einheimische und Gäste, Groß und Klein zusammenbrachte. Bei musikalischer Unterhaltung und einer beeindruckenden Feuerakrobatik-Show herrschte den ganzen Abend über eine wunderbare Stimmung.

Auch wir vom Hirschen waren mit dabei und haben uns sehr über die vielen Besucher und schönen Begegnungen gefreut. Ein herzliches Dankeschön an den Tourismusverein Jenesien und alle Mitwirkenden für diesen besonderen Abend! ✨

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🍂 Questa settimana si è svolta nel centro di San Genesio la serata del gusto di fine estate – una bella festa che ha riunito ristoratori, artisti per passione, abitanti del paese e ospiti, grandi e piccoli. Tra musica e un suggestivo spettacolo di acrobazie con il fuoco, si è respirata una splendida atmosfera per tutta la serata.

Anche noi dell’Hirschen eravamo presenti e ci ha fatto davvero piacere vedere così tanti visitatori e condividere tanti bei momenti insieme. Un grazie di cuore all’Associazione Turistica di San Genesio e a tutti coloro che hanno contribuito a rendere speciale questa serata! ✨

🐄 Wenn das Vieh auf den Salten zieht, gehört das in Jenesien seit Generationen zum bäuerlichen Jahreslauf.Beim Saltenauf...
04/09/2026

🐄 Wenn das Vieh auf den Salten zieht, gehört das in Jenesien seit Generationen zum bäuerlichen Jahreslauf.
Beim Saltenauftrieb kommen Tiere, Landwirtschaft und Dorfgemeinschaft zusammen. Eine Tradition, die zeigt, wie eng der Salten mit den Menschen und dem Leben hier verbunden ist.
Am 5. und 6. September wird der Auftrieb wieder mit Musik, Goaßlschnöllen, Feldmesse und dem Saltenfest begleitet. Wenn ihr an diesem Wochenende bei uns seid, eine schöne Gelegenheit, Jenesien von seiner traditionellen Seite kennenzulernen. 🍂

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🐄 Quando il bestiame sale sui pascoli del Salto, a San Genesio si rinnova una tradizione che accompagna da generazioni la vita contadina.
È un momento in cui animali, agricoltura e comunità si incontrano, raccontando il legame profondo tra il Salto e le persone che vivono qui.
Il 5 e 6 settembre la salita del bestiame sarà accompagnata da musica, usanze locali, la Santa Messa all'aperto e dalla festa del Salto. Se siete nostri ospiti in quei giorni, è una bella occasione per scoprire un lato più tradizionale di San Genesio. 🍂

📷Frieder Blickle

Was für eine schöne Geburtstagsüberraschung! 🌹Unsere langjährige und treue Mitarbeiterin durfte sich zu ihrem Geburtstag...
31/08/2026

Was für eine schöne Geburtstagsüberraschung! 🌹
Unsere langjährige und treue Mitarbeiterin durfte sich zu ihrem Geburtstag über diesen wunderschönen Strauß roter Rosen freuen.
Und von wem er kommt? Das weiß wohl nur sie allein …
Wir gratulieren von Herzen zum Geburtstag und freuen uns einfach mit ihr!

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Che bella sorpresa di compleanno! 🌹
La nostra collaboratrice, da tanti anni parte fedele della famiglia Hirschen, ha ricevuto per il suo compleanno questo meraviglioso mazzo di rose rosse.
E da chi arriva? Questo, probabilmente, lo sa solo lei…
Le facciamo tanti auguri di cuore e siamo felici insieme a lei!

🚆 Mit Bahn und Bus anzureisen, ist eine schöne Möglichkeit, den Urlaub etwas nachhaltiger zu gestalten.Wenn ihr euch für...
28/08/2026

🚆 Mit Bahn und Bus anzureisen, ist eine schöne Möglichkeit, den Urlaub etwas nachhaltiger zu gestalten.
Wenn ihr euch für die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln entscheidet und mindestens drei Nächte bei uns verbringt, möchten wir uns mit einer kleinen Auszeit bedanken: Freut euch auf eine 50-minütige Ganzkörpermassage mit warmem Lärchenöl in unserem Hirschen Spa.
So beginnt der Urlaub nicht nur entspannt, sondern tut auch unserer Natur gut. 🌿
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🚆 Raggiungerci in treno e in autobus è un bel modo per rendere la vacanza un po' più sostenibile.
Se di arrivare con i mezzi pubblici e soggiornate almeno tre notti da noi, desideriamo ringraziarvi con un momento di puro relax: vi aspetta un massaggio corpo completo di 50 minuti con caldo olio di larice nel nostro Hirschen Spa.
Un modo piacevole per iniziare la vacanza, facendo anche qualcosa di bello per il nostro territorio. 🌿

🎾 Ein Tag in Jenesien beginnt vielleicht mit einer Wanderung – und endet mit einem Match auf dem Tennisplatz.Als Hausgas...
25/08/2026

🎾 Ein Tag in Jenesien beginnt vielleicht mit einer Wanderung – und endet mit einem Match auf dem Tennisplatz.
Als Hausgast spielt ihr auf den drei Sandplätzen in Jenesien kostenlos Tennis. Gerne übernehmen wir die Vormerkung für euren Wunschtermin, damit ihr euch ganz auf euren Urlaub konzentrieren könnt.
Manchmal sind es genau diese kleinen Extras, die einen Sommertag noch schöner machen. ☀️
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🎾 Una giornata a San Genesio può iniziare con un'escursione… e concludersi con una partita a tennis.
I nostri ospiti possono giocare gratuitamente sui tre campi in terra rossa di San Genesio. Saremo felici di occuparci della prenotazione, così potrete godervi la vostra vacanza in totale relax.
A volte sono proprio questi piccoli dettagli a rendere l'estate ancora più speciale. ☀️

🤍 Was macht einen Gasthof heute eigentlich aus?Diese Frage begleitet uns jeden Tag. Für uns geht es nicht nur um gutes E...
20/08/2026

🤍 Was macht einen Gasthof heute eigentlich aus?
Diese Frage begleitet uns jeden Tag. Für uns geht es nicht nur um gutes Essen oder schöne Zimmer. Es geht um die Menschen, die hier zusammenkommen, um unsere Verbundenheit mit Jenesien und um die kleinen Kreisläufe, die unsere Heimat lebendig halten.
Im Interview mit Changemaker Hotels sprechen Petra und Maria darüber, warum Gastfreundschaft für sie weit über das Gastgebersein hinausgeht – und weshalb ein Gasthaus nur gemeinsam mit seinem Dorf funktionieren kann.
Den Link zum Interview findet ihr in unserer Bio. ✨
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🤍 Che cosa rende davvero speciale una locanda, oggi?
Per noi non si tratta solo di buona cucina o di camere accoglienti. Si tratta delle persone che si incontrano qui, del legame con San Genesio e dei piccoli cicli che danno vita al nostro territorio.
Nell'intervista a Changemaker Hotels, Petra e Maria raccontano perché l'ospitalità significa molto più che accogliere gli ospiti e perché una locanda vive insieme alla sua comunità.
Trovate il link all'intervista nella nostra bio. ✨

Indirizzo

Schrann 9c
San Genesio Atesino
39050

Telefono

+390471354195

Sito Web

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