Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 22:30 Mercoledì 19:00 - 22:30 Giovedì 19:00 - 22:30 Venerdì 19:00 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 10:30

Duo

DUO: fine dining a San Felice del Benaco sul Lago di Garda. Chef Daniele Ghidini e Federico Pelizzari.
🐟 Specializzati in dry aging del pesce.
(1)

Riconoscimenti: Guida MICHELIN 2024, Gambero Rosso. La carne, il pesce dal lago e del mare, il territorio e la tradizione rivisitata da Federico e Daniele. Vini locali e non, ma anche accostamenti con cocktail.

04/09/2026

Settembre è arrivato. E noi lo accogliamo con un Bertagnì.

Il classico bresciano parte dal baccalà. Il nostro dal merluzzo dry aged, avvolto in una tempura croccante e servito con agretti e aioli affumicata.

La tradizione, a modo nostro.

27/08/2026

I dettagli che noti solo se rallenti un attimo.

Agosto si chiude così: con le cene fuori, il servizio che scorre, il menù che presto cambierà di nuovo.

Settembre porterà un ritmo diverso.
Qualche sera saprà ancora d’estate, altre inizieranno già a guardare avanti.✨

Lo spirito, però, resta questo.
Per una cena al Duo, sai dove trovarci.

20/08/2026

Ad agosto ti abbiamo mostrato il Dry Ager.

Ora entriamo un po’ più vicino.

Branzino, ombrina, ricciola: ogni pesce ha il suo tempo, il suo punto, il suo momento giusto.

La frollatura non serve a “sembrare diversi”.

Serve a lavorare su consistenza, profondità e intensità.
A portare nel piatto qualcosa che non si ferma al primo assaggio.

13/08/2026

Meringa, limone, croccantezza.

Un dessert leggero solo all’apparenza, con quella nota acida che rimette in fila tutto il resto.

Arriva per lasciare l’ultimo ricordo giusto.

05/08/2026

Il bancone del Duo non è un corridoio verso il tavolo. ✨

È un posto dove fermarsi anche dopo.

Un calice, due parole, una bottiglia che incuriosisce ancora. 🥂

La cena finisce, la serata no.

23/07/2026

Passatelli in brodetto di pesce dry aged. ✨

Sembra un piatto familiare. Poi arriva la profondità del brodetto, il gusto più intenso del pesce frollato e quella consistenza ruvida, morbida, tutta dei passatelli.

Tradizione, sì. Ma non troppo.

Al Duo, a San Felice del Benaco.

19/07/2026

Non si misura in ore.

Il pesce dry aged ha bisogno di tempo, controllo e condizioni precise: temperatura, umidità, aria, esperienza.

Ogni specie risponde in modo diverso.
Ogni taglio ha il suo punto.
Ogni giorno cambia qualcosa: consistenza, profumo, profondità.

Nel nostro Dry Ager non succede magia.
Succede tecnica.

15/07/2026

Non lo diciamo noi.

Lo dicono le persone che sono arrivate, si sono sedute, hanno assaggiato e poi hanno deciso di scriverlo.

Il pesce frollato incuriosisce chi non l’ha mai provato. E spesso sorprende anche chi pensava di sapere già come dovesse essere il pesce.

Quattro recensioni, zero filtri.

Il resto, come sempre, si capisce meglio a tavola.

06/07/2026

Non serve raccontarla troppo.

La nostra cucina si vede nei dettagli: una salsa fatta bene, un piatto che arriva caldo, un sapore che resta.

Pesce dry aged, tecnica, stagionalità e qualche deviazione dalla strada più ovvia.

Vieni a scoprirla al Duo. ✨

San Felice del Benaco.

Indirizzo

Via Cavour 7
San Felice Del Benaco
25010

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 22:30
Mercoledì	19:00 - 22:30
Giovedì	19:00 - 22:30
Venerdì	19:00 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 10:30

Telefono

+390365690253

Sito Web

http://duosanfelice.it/

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