Umami circeo

Umami circeo Nuovo ristorante di pesce al circeo, troverete una cucina di mare curata,moderna e un locale elegante con ampio cortile esterno..e la nostra zona cocktail..

Ci troviamo in pinetina.. 🍃 💫

Domenica a pranzo!
22/05/2026

Domenica a pranzo!

Il termine UMAMI è una parola giapponese che unisce umai (buono/delizioso) e mi (gusto), ed è traducibile in italiano co...
16/05/2026

Il termine UMAMI è una parola giapponese che unisce umai (buono/delizioso) e mi (gusto), ed è traducibile in italiano come “sapido” o “gustoso”

Sentite spesso parlare di Umami e pensate subito al sushi o alla cucina giapponese?
In realtà, è molto più italiano di quanto crediate! 🇮🇹

Umami è semplicemente il termine scientifico internazionale per definire il ‘quinto gusto’: la sapidità profonda e avvolgente che fa ve**re l’acquolina in bocca.Nel nostro ristorante di pesce lo ricerchiamo ed esaltiamo in chiave mediterranea. Come? Attraverso la cottura millimetrica delle lische per i nostri fondi bruni, l’uso sapiente delle acciughe sotto sale o l’intensità di un pomodorino confit.Niente ingredienti esotici: solo la nostra materia prima portata al massimo del suo sapore naturale. 🐟✨”

Cura del dettaglio.. “Dietro ogni piatto che vi serviamo c’è precisione, tempo e passione. Oggi vi mostriamo dove nasce ...
16/05/2026

Cura del dettaglio..

“Dietro ogni piatto che vi serviamo c’è precisione, tempo e passione. Oggi vi mostriamo dove nasce la magia di Umami..

Questo cerchiamo di fare nella nostra cucina, scegliere ottime materie prime per lo più locali e trattarle con il massimo rispetto..

Domenica 24 maggio vieni a provare il nostro brunch domenicale in pineta..questa volta profumo di brace e paella!!Prenot...
11/05/2026

Domenica 24 maggio vieni a provare il nostro brunch domenicale in pineta..questa volta profumo di brace e paella!!

Prenotazione obbligatoria..non mancare!
Info e prenotazioni 338 3373432

Siamo un ristorante italiano, la nostra chef ama le tecniche di cucina giapponesi le cotture, i tagli, la lavorazione de...
09/05/2026

Siamo un ristorante italiano,

la nostra chef ama le tecniche di cucina giapponesi le cotture, i tagli, la lavorazione del pesce.. quando si abbina il loro rigore alla qualità del pesce locale il risultato è garantito..

Non lo trovi sul menù..va ordinato in anticipo e sarà una scoperta diversa ogni giorno in base a ciò che c’è disponibile!!

Lasciati sorprendere..la qualità si sente!

Scegli la qualità..scegli Umami!
09/05/2026

Scegli la qualità..scegli Umami!

Non siamo un ristorante giapponese..ma il richiamo dell’oriente è sicuramente presente nei nostri piatti anche solo una ...
09/05/2026

Non siamo un ristorante giapponese..

ma il richiamo dell’oriente è sicuramente presente nei nostri piatti anche solo una tecnica di taglio come può essere nel nostro antipasto di calamaro ripieno di gamberi, lavorato con tecnica Matsukasa,
che oltre a renderlo molto bello diventa più tenero e raccoglie meglio il condimento!!

Non servono parole..

Uno dei nuovi antipasti della nuova stagione..Insalatina di seppia , crema di carote bbq, cipolla agrodolce..Prenota il ...
09/05/2026

Uno dei nuovi antipasti della nuova stagione..

Insalatina di seppia , crema di carote bbq, cipolla agrodolce..

Prenota il tuo tavolo!

La nostra location 💫 Ci troviamo all’interno di una pineta, un posto rilassante e accogliente per un pranzo una cena o l...
09/05/2026

La nostra location 💫

Ci troviamo all’interno di una pineta, un posto rilassante e accogliente per un pranzo una cena o l’happy hour..

Ci troviamo in piazza italo gemini 20 a San felice Circeo
Vieni a trovarci!

Il nostro polpo arrosto..cotto a bassa temperatura poi rosticciato..accompagnato da patata in doppia consistenza un crem...
24/04/2026

Il nostro polpo arrosto..cotto a bassa temperatura poi rosticciato..accompagnato da patata in doppia consistenza un cremoso soffice e un pavé croccante, della misticanza per la freschezza e una majo aromatizzata alla nostra teriyaki fatta in casa..un abbinamento perfetto che lo ha reso uno dei piatti di punta di Umami..

Vieni a provarlo…

Indirizzo

Piazza Italo Gemini 20
San Felice Circeo
04017

Orario di apertura

Venerdì 08:00 - 23:00
Sabato 08:00 - 23:00
Domenica 08:00 - 20:00

Sito Web

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