La famiglia Bixio coltiva la vigna dalla fine dell’800, da quando l’erede di Nino Bixio, Alfonso, nacque e visse a Soave. Da allora l’azienda è cresciuta e si è sviluppata notevolmente, allargando i suoi orizzonti produttivi dalla zona tipica del Soave, dove nascono ancora oggi dai vigneti di proprietà i Cru dell’Azienda Agricola Bixio, arrivando a proporre una linea di prodotti per la ristorazion
e tipici della nostra regione, il Veneto. Uno staff composto da tre enologi e viticoltori sovrintendono la produzione, impostata sulle più moderne tecniche di vinificazione, per affrontare al meglio le sfide del mondo del vino che sempre di più si evolve attraverso un pubblico esigente, attento alla tradizione e vigile rispetto un buon rapporto qualità prezzo .