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Mura&Brera

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14/09/2026

O la sai fare, o la lasci stare.

Le zucchine si friggono al momento, e fin qui siamo tutti d’accordo.

Poi viene il bello: gli spaghetti passano in padella con le zucchine, l’acqua di cottura entra poco alla volta. A fuoco spento arrivano Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano e Provolone del Monaco. Il basilico si spezza a mano, il polso di Daniele fa il resto, finché tutto si lega come deve.

Il primo giro di forchetta è per capire. Dal secondo, la conversazione può aspettare. 😉

La Nerano è tutta qui. Si fa per dire.💚

Vieni per l'aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️✨

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12/09/2026

Un calice alla volta 🍷

La coda dell’estate non si saluta a mani vuote.

Nicola versa Sui Generis di Cherubini: Chardonnay in purezza, 48 mesi sui lieviti, fresco e profondo quanto basta per prendersi la scena.

Daniele gli mette accanto un crostino con tartare di manzo: croccante sotto, morbido sopra, preciso a ogni morso.

Il calice chiama il crostino. Il crostino richiama il calice.

E l'aperitivo ha già preso la piega giusta. 🥂✨

Vieni per l'aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️✨

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10/09/2026

Questo tavolo non è vuoto. Sta solo aspettando di essere messo in disordine.

Francesca pensa al benvenuto, Daniele sta già pensando al piatto e Nicola a cosa versarci accanto.
Tu devi solo sederti. Dopo cinque minuti sembrerà il tavolo di casa tua, ma con una cantina decisamente migliore.

Vieni per l'aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️✨

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08/09/2026

Gatto Rosso di Sàgona arriva da Loro Ciuffenna, in Toscana: vigne vecchie e uve rosse e bianche messe insieme come si faceva una volta.

Raccolto a mano, fermenta spontaneamente e finisce in bottiglia senza aggiustamenti. Un rosso vivo, schietto, da mettere al centro della tavola.

Nicola lo propone volentieri anche al calice. Il difficile è fermarsi al primo.🍷

Vieni per l'aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️✨

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05/09/2026

Questo piatto comincia la mattina, davanti al banco del pesce.

Si guarda, si sceglie e, se il fragolino è quello giusto, viene con noi.

Si sfiletta quando parte la comanda: patate sopra, forno acceso e occhio alla cottura.

Poi arriva la forchetta, e il discorso finisce lì.

Vieni per l’aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️🥖✨

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03/09/2026

Spaghetti alle vongole.

Semplice non vuol dire facile. Vuol dire che non puoi sbagliare nSemplice non vuol dire facile. Vuol dire che non puoi sbagliare n .

Vongole scelte la mattina, aglio, olio e prezzemolo. Si aprono in padella, lasciano la loro acqua, e lo spaghetto finisce la cottura lì dentro, con calma.

Poi arriva la prima forchettata, e lì capisci la differenza tra "buono" e "buonissimo".

Vieni per l’aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️🥖✨
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31/08/2026

Un calice alla volta 🍷

Georgia, Kakheti. Una bottiglia che Nicola aspettava da tempo di aprire: Rkatsiteli di Lagvinari.

🍇 100% Rkatsiteli: uva autoctona in purezza, sei mesi di macerazione in Qvevri:
le anfore di terracotta interrate, come si fa lì da qualche migliaio di anni.

🍷Nel bicchiere: agrumi secchi, erbe spontanee, spezia leggera.
In bocca: secco, profondo, tannini al posto giusto, struttura che riempie.

Dietro c'è Eko Glonti, uno che il vino macerato lo ha capito prima di tanti altri.

È già in fresco. Manchi tu. 🥂

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28/08/2026

C'è chi finisce di mangiare quando finisce la pasta. E poi ci sono le persone serie.

Lo scarpariello lascia sempre qualcosa sul fondo. Buttarlo? Nemmeno per scherzo.

Un pezzo di pane, un giro deciso, piatto lucido.

Non si chiede il permesso, la scarpetta si fa e basta.

Vieni per l’aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️🥖✨
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25/08/2026

Fuori non promette niente di strano. Poi lo apri.

L’arancino alla barbabietola non fa il timido: fuori ha una panatura spessa e asciutta, croccante, che scricchiola al primo morso.
Dentro invece arriva la sorpresa, un cuore colorato, intenso, che rompe la monotonia e ti fa dire “no, vabbè!”. ✨

È cucina popolare con l’idea giusta: semplice, ma con quel tocco che stupisce.

Vieni per l’aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️🥖✨

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22/08/2026

Ci sono bottiglie che Nicola ti mette in mano senza troppe spiegazioni. Poi ti racconta da dove viene, e capisci perché.

Samodia arriva dalla Valsamoggia, colline emiliane dove le vigne stavano sparendo una dopo l'altra. Jacopo e Flavio hanno preso tre ettari di viti vecchie, solo uve del posto, gli stessi gesti dei bisnonni. Accanto a loro, i vecchi del paese con i loro pezzetti di terra.

Ne è venuto fuori un rosso sonesto, da aprire senza cerimonie. Un vino che qui dentro si sente a casa.

Vieni per l’aperitivo, resta per la cena. 🍷🍽️🥖✨

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Indirizzo

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Salerno
84122

Orario di apertura

Lunedì	18:30 - 23:59
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