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Rogelfrut

Casa
Italia
Rossana
Rogelfrut

Dal 1978 frutta surgelata per gelateria, pasticceria, ho.re.ca e mixology. Scarica i nostri cataloghi e ricettari ⬇️

Rogelfrut è un’azienda nata ai piedi delle Alpi, in una piccola valle dalla vocazione agricola, diventata un marchio leader per la lavorazione di frutta di altissima qualità. Dal 1978 facciamo incontrare gli antichi saperi dei nostri esperti frutticoltori con la tecnologia più avanzata, ottenendo negli anni brevetti internazionali e numerosi riconoscimenti.

11/05/2026

Dal laboratorio alla tavola: la confettura di pesca perfetta per te.

La confettura extra di pesca Rogelfrut ha origine da frutta selezionata, è disponibile liscia e a pezzi e garantisce una resa perfetta in ogni occasione. Per la colazione quotidiana o le creazioni di pasticceria, puoi contare sulla stessa eccellenza in due soluzioni su misura: il pratico formato famiglia da tenere in dispensa e la versione Labo dedicata ai grandi volumi professionali.

Trova il tuo formato ideale al questo link! 🍑
https://rogelfrut.com/

07/05/2026

Tutto il carattere dell'ananas, senza la fatica di lavorarlo.

La purea di ananas surgelataRogelfrut racchiude l'intensità del frutto colto a perfetta maturazione, mantenendo intatti profumo e colore naturale. È un ingrediente versatile, ideale per dare una nota esotica a sorbetti e mousse o per bilanciare la dolcezza di semifreddi e cocktail ricercati.

Scopri tutta la gamma di puree Rogelfrut a questo link 👉🏻 https://rogelfrut.com/all-products/puree-e-succhi-di-frutta/

05/05/2026

Fresco o surgelato? Il confronto non è scontato come sembra.

Spesso la scelta tra le due opzioni non è solo una questione di filosofia, ma di reale qualità, organizzazione del lavoro e riduzione degli sprechi. C’è un falso mito da sfatare: la frutta surgelata non è affatto una seconda scelta.
La tecnologia IQF permette di bloccare vitamine e nutrienti nel momento di massima maturazione, offrendo uno standard costante che il fresco non può sempre garantire.

Clicca qui per leggere l'articolo completo sul nostro blog!📖
https://rogelfrut.com/blog/frutta-surgelata-meglio-di-quella-fresca/

01/05/2026

ruL'albicocca che non ti tradisce mai.

Sappiamo quanto sia difficile trovare frutti con il colore giusto e la polpa che non si sfaldi al primo morso.
Con le albicocche IQF Rogelfrut non ci sono sorprese: la loro tenuta impeccabile le rende ideali per guarnire crostate, farcire torte da forno o decorare dessert al piatto. Mantengono una struttura perfetta e garantiscono il sapore autentico del frutto fresco in ogni preparazione.

Trovi tutti i dettagli tecnici a questo link: https://rogelfrut.com/prodotto/albicocche-a-meta/

28/04/2026

Hai mai sentito parlare del succo di Yuzu?

Lo Yuzu è l'agrume orientale che conquista per il suo profumo intenso e raffinato.
Come utilizzarlo? il Succo di Yuzu Rogelfrut è perfetto per aromatizzare pan di spagna e bignè, per creare glasse e mousse dal twist esotico o per dare carattere a sorbetti e gelati ricercati.

Clicca qui per tutti i dettagli! ✨
https://rogelfrut.com/prodotto/succo-di-yuzu/

24/04/2026

Dietro il nome Rogelfrut c’è una filiera precisa che unisce le radici di Rossana, l'efficacia della tecnologia del freddo e la qualità della materia prima.
Una struttura pensata per garantire uno standard costante e un prodotto pronto all'uso in ogni stagione.

Clicca qui per saperne di più 👉🏻 https://rogelfrut.com/

21/04/2026

Dalla decorazione, alla trasformazione. 🥣

Il Fico verde Rogelfrut è lo strumento ideale per spaziare tra consistenze diverse: perfetto per la decorazione di torte classiche e moderne, ma anche per confetture e mostarde artigianali.

In gelateria garantisce una resa costante in sostituzione della frutta fresca, permettendo di realizzare sorbetti e semifreddi dal gusto autentico in ogni momento dell'anno.

Scopri tutta la frutta IQF Rogelfrut a questo link: https://rogelfrut.com/frutta-surgelata-iqf/

15/04/2026

L’eleganza dei macarons incontra il mandarino.🍊

Caratterizzato da un alto tenore zuccherino e un aroma eccezionalmente persistente, il succo di mandarino Tardivo di Ciaculli Rogelfrut è la materia prima giusta per chi cerca una nota agrumata netta e costante in ogni stagione.

In pasticceria la sua intensità lo rende perfetto per bilanciare creazioni raffinate, come i nostri macarons al mandarino, dove il succo è il protagonista della ganache.

Scopri la ricetta ed il procedimento sul nostro sito!
https://rogelfrut.com/pasticceria/macarons-mandarino/

13/04/2026

Il codice colore della natura. 🎨

Dall’oro vibrante del Mango Alphonso alla profondità del Mirtillo: ogni referenza Rogelfrut rispecchia la palette cromatica autentica della materia prima originale.

Non è solo estetica, è la prova di un prodotto lavorato nel rispetto della sua freschezza. Niente coloranti, solo la brillantezza naturale della frutta per garantirti una resa visiva costante in ogni tua creazione.

Scopri tutta la nostra gamma di puree 👉🏻 https://rogelfrut.com/puree-e-succhi-di-frutta/

09/04/2026

Fruttincrunchy: un solo ingrediente, infiniti utilizzi.🍨

Molto più di una semplice decorazione. La nostra frutta liofilizzata è studiata per resistere nel tempo e mantenere una texture croccante in ogni preparazione.

Dall'inclusione nei semifreddi alla finitura di mignon e vaschette, fino alla variegatura creativa: scopri come dare una marcia in più alle tue ricette con un tocco "crunchy" naturale e intenso.

Trovi tutta la gamma a questo link! https://rogelfrut.com/fruttincrunchy/

07/04/2026

L’arte della pasticceria mignon.

Il nostro nuovo ricettario è disponibile per offrirti spunti tecnici e abbinamenti ricercati per le tue piccole creazioni. Un ringraziamento speciale al Maestro Giuseppe Gagliardi, che ha curato le ricette valorizzando tutta la qualità della nostra frutta.

Scarica il ricettario completo a questo link 👉🏻 https://rogelfrut.com/download/

Indirizzo

Via Circonvallazione, 4
Rossana
12020

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 18:00

Telefono

+39017564141

Sito Web

http://www.rogelfrut.com/it/contatti.php

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