Il Four Green Fields apre al pubblico il 19 dicembre del 1980, per oltre 39 anni fino a marzo 2020 la sua sede è stata in Via Costantino Morin, rivelatasi poi non più idonea per l'attività ristorativa. Dopo una breve parentesi di 4 mesi di chiusura (ndr. era prevista, l'emergenza sanitaria è una coincidenza...ha "solo" ritardato la riapertura) apre nella nuova location in Via Silvio Pellico. Nel c
orso di questi 40 anni sono state molte le attività che hanno permesso al Four Green Fields di diventare un punto di incontro importante per il quartiere Delle Vittorie/Prati:
la musica dal vivo, la trasmissione in tv delle partite di calcio e di altri eventi sportivi, hanno contribuito al successo del locale...ma sono sempre l'ottima birra alla spina e la ristorazione il vero motore trainante del Four. Punto di forza è sicuramente il fatto che sono state pochissime le gestioni che si sono alternate a condurre il locale, mantenendo sempre lo stesso nome ormai famoso e conosciuto in molti angoli di Roma; nome che richiama le quattro contee irlandesi (quattro campi verdi), rappresentate anche nella scelta del logo e che caratterizzano il locale come un “Irish RistoPub”. Altro punto di forza è stato il mantenere la caratteristica di Pub nel suo stile di arredamento, anche nel cambio di sede per quanto era possibile ha mantenuto questa identità....abbandonando definitivamente la trasmissione delle partite in TV.
