05/06/2021
Il mestiere del pizzaiolo è un’arte. Serve manualità, passione, abilità e soprattutto conoscere tutti i trucchi del mestiere necessari a sfornare un prodotto di eccellenza. Parola di Giovanni Sofio, uno dei più apprezzati pizzaioli della Capitale. Giovanni Sofio “Ho 37 anni e da oltre 25 ann...