Enoteca Vite

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Vendita e mescita di vini, spumanti, birre artigianali e distillati.

21/09/2026

In arrivo un nuovo corso di avvicinamento
Al vino!🍷

A partire da mercoledì 7 ottobre e per 3 mercoledì successivi con super Michela impareremo le tecniche di produzione del vino, gli strumenti base di degustazione e le differenze tra le diverse tipologie di vitigni in giro per il Belpaese! 🍇

Ogni incontro prevede una parte teorica ed una pratica con diverse tipologie di vino in assaggio..e non temete non vi lasceremo a stomaco vuoto🥪.

Il costo totale del corso è di 180 euro

Alla fine del corso verrà consegnato un attestato di partecipazione e per chi vorrà ci sarà la possibilità di prendere parte ad una visita guidata in cantina, per conoscere chi il vino lo fa davvero!

Per info o prenotazioni potete contattare il
☎️3272752497

oppure mandare un messaggio in direct.
Posti limitati
Vi aspettiamo🥂

🚦Via Livio Salinatore 22
Metro Lucio Sestio

17/09/2026

In molte cantine è iniziata una delle fasi più decisive:
la fermentazione 🍇
Il vino prende forma dai grappoli raccolti a mano e con fatica si trasforma per portarci nel calice tutta la sua verità... Fatta di storie, passioni e attese, gli ingredienti fondamentali per il vino vero🍷

Il vino che sa di fatica, di calli e di sudore. Nient'altro.
Passa a sentire il sapore della terra🌱
vieni da VITE a bere il vino...quello vero!

21/08/2026

Per la serie SENTIRSI A CASA 🏠

Dopo le parole crociate... un'altra scena che mi ha riempito di bellezza!
Un gomitolo di lana che sfilava piano, tra un sorso e l’altro di vino, con la grazia dell’uncinetto 🧶🍷
A me queste scene fanno volare e
mi riempiono il cuore. Perché raccontano che l'enoteca sta diventando proprio quello che sognavo: un rifugio lento, un posto protetto dove la gente non viene solo a bere, ma a lasciare i pensieri del giorno.
Dove si disinnesca la fretta e ci si riprende il proprio tempo, con la stessa intima libertà di quando si è tra le mura di casa.
Sapere che VITE fa da cornice a questi piccoli rituali di pace, per me, è la poesia più bella. 🍷✨

Grazie a tutti voi per aver reso l'enoteca CASA 🏡

05/08/2026

Agosto a Roma? Beviamoci su. 🍷

Lasciamo agli altri l’ansia di dover scappare per forza, la calca e le file. La verità è che Roma ad agosto è bellissima: la città si svuota, sparisce il caos, c’è tranquillità (c'è parcheggio😆) e si trova la gente giusta.

Enoteca Vite c'è... per godercela con calma, un calice alla volta.

I tavoli fuori ci sono, le bottiglie pure. Passa a trovarmi.

📍 Via Livio Salinatore 22

⏰ Martedì - Sabato | 17:00 - 24:00

29/07/2026

🇮🇹Rocambolesco? Molto di più. 🌋💥

Un vulcano che invece di eruttare lava, spara bollicine. Roc’ambulle di Domaine Le Roc è la dimostrazione di come la Négrette (100% autoctona di Fronton, nel Sud-Ovest della Francia) sappia trasformarsi nel pét-nat perfetto per l'estate: fragolina di bosco, viola, poco alcol (sui 10%) e una freschezza travolgente.

Servito freddissimo, è una vera scarica di energia naturale per spezzare il caldo estivo. Niente lieviti aggiunti, niente sotterfugi. Solo metodo ancestrale, succo e tanta bevibilità.

📍 Vi aspetto in enoteca per stapparlo insieme!

🇫🇷Rocambolesque ? Bien plus que ça. 🌋💥

Un volcan qui, au lieu de cracher de la lave, fait jaillir des bulles. Roc’Ambulle , c’est la preuve absolue que la Négrette (100% autochtone de Fronton, dans le Sud-Ouest) sait se transformer en pét-nat parfait pour l'été : fraise des bois, violette, très peu d'alcool et une fraîcheur f***e.

Servi bien frais, c'est une vraie vague de fraîcheur pour braver la chaleur. Pas de levures ajoutées, pas d'artifice. Juste le méthode ancestrale, le fruit et une vraie énergie vivante.

📍 En dégustation à l'enothèque !

24/07/2026

Non è solo un vino. È una storia di nebbia, luce e alchimia che ho toccato con mano. ✨

A febbraio, durante il mio viaggio a Bordeaux, ho avuto il piacere di visitare Château Climens per vivere da vicino questo terroir unico al mondo

Nella prima slide c’è Petite Lily: 100% Sémillon biodinamico in micro-produzione, nato come omaggio affettuoso alla nonna della proprietaria. Un bianco secco, minerale e purissimo, certificato demeter🌱

Ma in questa terra magica, lo stesso identico vitigno da vita anche a uno dei vini dolci più antichi e leggendari al mondo: il Sauternes (scorri le slide per vedere l'anno della bottiglia che abbiamo stappato proprio lì durante la visita).

Come si passa da un secco così affilato a quel nettare d'oro muffato?

• La cura alchemica: in vigna zero chimica, solo decotti di erbe essiccate in un'apposita stanza
profumatissima🪻🌼 (achillea, tarassaco, iperico) dinamizzate e spruzzate sui filari.

• La protezione: in cantina il vino affina nei W**e Globe di vetro Pyrex, avvolti da teli neri che lo riparano dalla luce💡

• L'ingrediente segreto: un fenomeno naturale unico, una magia che gli abitanti di Barsac vedono ripetersi ogni giorno.

👉 Fai swipe fino all'ultima slide per vedere la magia
da cui nasce tutto🌫️

Conoscevi già questa doppia anima del Sémillon? Scrivimelo nei commenti! 👇🍷
Ma soprattutto vieni a provarlo in enoteca 🥂

Indirizzo

Via Livio Salinatore 22
Rome
00175

Telefono

+393272752497

Sito Web

http://www.enotecavite.it/

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