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Formazione - Consulenze per il mondo dei Pubblici Esercizi
Professione barman Fuoricas@ S.r.l.

Fuoricas@ S.r.l., è la società operativa di servizi, formazione e ricerca della FIPE. nasce con l’obiettivo di fornire assistenza alle imprese attraverso lo sviluppo di tecniche aziendali innovative al fine di favorire il progresso tecnico delle imprese commerciali, turistiche, artigianali e delle organizzazioni di rappresentanza. La sua mission consiste nel valorizzare il ruolo della formazione continua per lo sviluppo delle risorse umane, assicurando l’informazione e l’aggiornamento degli operatori economici del settore terziario per l’espansione e la qualificazione dei consumi. Vista l’importanza che sta assumendo la formazione professionale e le difficoltà dell’attuale contesto economico, la sua attività diventa indispensabile al fine di fornire supporto alle aziende in un’ottica di miglioramento e crescita continua. A tal proposito si riportano di seguito alcune tra le diverse attività svolte da Fuoricas@ come:
Implementazione del sistema di autocontrollo igienico – sanitario nei pubblici esercizi (HACCP);
Distribuzione e commercializzazione del Manuale di Corretta Prassi Igienica, della guida “La ristorazione” e della guida “Il Bar”;
Organizzazione di Corsi professionali per operatori di Bar;
Ideazione, realizzazione e coordinamento di format espositivi (aree per eventi culinari, dimostrazioni e stage formativi in collaborazione con i massimi esponenti del mondo della ristorazione e del bar e attività comunicazionali presso le più importanti fiere professionali dell’alimentazione (“Cibus” Parma, “Sigep” Rimini, “Tuttofood” Milano, “Host” Milano, “Cucinare” Pordenone, “Vinitaly” Verona, “Triestespresso” Trieste).

28/10/2024

📌 Save the Date Webinar
𝗔𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲
Lunedì 4 novembre 2024 | Ore 15:30 - 16:30

FIPE in collaborazione con Zucchetti Hospitality, ti invita a partecipare al webinar dedicato alla digitalizzazione delle imprese della ristorazione. Scopri come, grazie all'accordo tra FIPE e Zucchetti, le aziende del settore possono accedere a soluzioni innovative come il sistema di cassa evoluto “SellBy by FIPE” e altre piattaforme a condizioni privilegiate.

Nel corso del webinar, verranno presentati i prodotti offerti, le modalità di accesso e le testimonianze di imprenditori che hanno già adottato queste soluzioni digitali.

Programma:

▫️Introduzione all’accordo FIPE-Zucchetti – Luciano Sbraga, Vice-Direttore FIPE
▫️Prodotti e vantaggi per il settore della ristorazione – Referenti Zucchetti Hospitality
▫️Testimonianze di imprenditori
▫️Sessione di domande e risposte

🔸 Iscrizioni: Registrati entro le ore 12:00 del 4 novembre 2024 tramite il link
👉 https://bit.ly/3YyufTa

Il link di partecipazione al webinar sarà inviato in seguito. Ti aspettiamo!

Zucchetti - il software che crea successo

02/04/2024

📍 VINITALY, il salone internazionale dei vini e distillati, alla sua 56esima edizione, ti aspetta a Verona dal 𝟭𝟰 𝗮𝗹 𝟭𝟳 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗹𝗲.

👉 Fipe sarà protagonista con il talk “𝗔𝘀𝘀𝗼𝗿𝘁𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘄𝗶𝗻𝗲 𝗹𝗶𝘀𝘁 𝗲 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗲𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮: 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗲 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲?”, in programma 𝗹𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶̀ 𝟭𝟱 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗹𝗲.
Scopri Vinitaly e tutti gli eventi del calendario di manifestazione:

🔗 https://bit.ly/3xhD094

**ebusiness **e **efair **e

21/03/2024

🗓️ Dal 𝟭𝟰 𝗮𝗹 𝟭𝟳 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗹𝗲 a Verona si terrà la 56° edizione di 𝗩𝗶𝗻𝗶𝘁𝗮𝗹𝘆, la prima fiera del vino e dei distillati rivolta agli operatori del business sui mercati internazionali.

📍 La 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 ha 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝘇𝗮𝘁𝗼 𝘂𝗻 𝘁𝗮𝗹𝗸 𝗶𝗹 𝟭𝟱 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗹𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟱.𝟬𝟬 presso la 𝘀𝗮𝗹𝗮 𝗣𝘂𝗰𝗰𝗶𝗻𝗶 dal titolo: "𝗔𝘀𝘀𝗼𝗿𝘁𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘄𝗶𝗻𝗲 𝗹𝗶𝘀𝘁 𝗲 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗲𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮"

👉 Al link 🔗 https://bit.ly/4a16JSh per tutte le informazioni sul talk

**e VINITALY

23/02/2024

In attesa del 𝟭𝟴 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰, i protagonisti della 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 si racconteranno ogni settimana a Mixer Planet, mettendo in luce quei valori propri della Giornata quali la convivialità, la condivisione, la tradizione e l’innovazione e soprattutto enfatizzando tanta passione e dedizione per questo mestiere.

Il terzo appuntamento vede coinvolto lo chef e presidente FIPE Varese Giordano Ferrarese

👉 Al link per leggere l'intervista 🔗 https://bit.ly/49KPkfT

22/02/2024

📌 Aderisci alla 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 del 𝟭𝟴 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰 per valorizzare e promuovere l’arte della convivialità e la cultura dell’ospitalità, un momento di condivisione tra i 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 𝗶𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 𝗲 𝗮𝗹𝗹’𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼 per celebrare i valori profondi della ristorazione.

🔸 Ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie, taverne saranno i teatri principali dove andrà in scena la chef, ristoratori, osti, camerieri e tutti gli altri protagonisti del mondo dei Pubblici Esercizi si riuniranno per celebrare un forte sentimento di comunità promuovendo la cultura dell’ospitalità italiana.

👉 I locali interessati ad aderire all’iniziativa potranno registrarsi sul sito https://www.giornatadellaristorazione.com/adesione/

MAGENTAbureau Identità Golose

19/02/2024

.:I WEBINAR DI FIPE:.

📌 SAVE THE DATE

👨🏻‍💻 𝗣𝘂𝗯𝗯𝗹𝗶𝗰𝗶 𝗲𝘀𝗲𝗿𝗰𝗶𝘇𝗶 𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼: 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗿𝗲𝗶𝗻𝘀𝗲𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗱𝗲𝘁𝗲𝗻𝘂𝘁𝗶

🗓️ 𝙒𝙚𝙗𝙞𝙣𝙖𝙧 𝙜𝙧𝙖𝙩𝙪𝙞𝙩𝙤 | 𝟰 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟭.𝟬𝟬

🔗 𝙋𝙚𝙧 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙚𝙘𝙞𝙥𝙖𝙧𝙚 𝙧𝙚𝙜𝙞𝙨𝙩𝙧𝙖𝙩𝙞 𝙖𝙡 𝙨𝙚𝙜𝙪𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙡𝙞𝙣𝙠 🔗 https://bit.ly/3I1d03O

La 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 intende promuovere le opportunità connesse al reinserimento lavorativo dei detenuti e degli ex detenuti nel settore dei p.e. attraverso la collaborazione con l’𝗔𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 “𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗮 𝗖𝗵𝗮𝗻𝗰𝗲” e il Dipartimento dell’Amministrazione Penitenziaria del Ministero della Giustizia.

Il progetto punta alla realizzazione di iniziative in grado di promuovere attività lavorative e formative, allo scopo di reinserire in società i soggetti detenuti che si trovano in una condizione giuridica adeguata e potenziare la ricerca di opportunità lavorative esterne per i detenuti meritevoli e vicini al fine pena, ammessi al lavoro esterno oppure in condizione di ottenere la semilibertà o l’affidamento in prova.

𝙄𝙣𝙩𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙚
Roberto Calugi – Direttore Generale FIPE-Confcommercio

𝙄𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙚𝙣𝙜𝙤𝙣𝙤
Sergio Paolantoni – Presidente FIPE-Confcommercio Roma
Flavia Filippi – Presidente e Founder Seconda Chance

𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙖
Andrea Chiriatti – Responsabile Lavoro FIPE-Confcommercio

Seconda Chance

12/02/2024

↘️ Il road show BEVI RESPONSABILMENTE dopo XXI tappe nelle principali città d’Italia si è concluso. Ringraziamo tutte le Associazioni coinvolte nell’aver sostenuto la diffusione del progetto ideato da FIPE-Confcommercio e ANM e patrocinato dalla Conferenza delle Regioni e delle Province autonome.

↘️ Bevi Responsabilmente in questi quattro anni ha voluto dare una risposta concreta al fenomeno della malamovida e all’abusivismo commerciale promuovendo buone pratiche per un consumo di alcol responsabile, per tutelare la salute dei giovani e garantire la sicurezza delle città attraverso una stretta collaborazione tra associazioni, imprese dei pubblici esercizi e istituzioni.

↘️ Collaborazione che ha dato vita a una guida operativa per contrastare i rischi che derivano dall’incontrollato consumo di bevande alcoliche:

↘ Mangiare quando si beve – perché l’alcol viene metabolizzato meglio
↘ Prediligere Esercizi che servono alcolici di qualità – affidarsi a professionisti del settore
↘ Bere meno e bere meglio
↘ Frequentare locali il cui personale è formato – perché in caso di necessità sapranno come intervenire
↘ Meglio consumare alcolici all’interno dei locali e dei dehors, tra l’altro aiuterà a mantenere strade e piazze pulite
↘ Nei locali si è più sicuri e si può chiedere l’etilometro
↘ Non favorire l’abusivismo – per stare dalla parte della qualità e del buon vivere

🔴 Per conoscere il progetto e le tappe fatte, segui il link https://bit.ly/3gJzNaa

30/01/2024

📌 Torna la 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: appuntamento al 𝟭𝟴 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰 con l’iniziativa che valorizza e promuove l’arte della convivialità e la cultura dell’ospitalità, un momento di condivisione tra i 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 𝗶𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 𝗲 𝗮𝗹𝗹’𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼 per celebrare i valori profondi della ristorazione.

🔸 Ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie, taverne saranno i teatri principali dove andrà in scena la #𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 chef, ristoratori, osti, camerieri e tutti gli altri protagonisti del mondo dei Pubblici Esercizi si riuniranno per celebrare un forte sentimento di comunità promuovendo la cultura dell’ospitalità italiana.

🔸 Il cucchiaio è il simbolo della seconda edizione della Giornata, utensile antico e strumento più adatto a compartire le vivande a tavola, un gesto soave con cui raccogliere, riunire e condividere.

👉 I locali interessati ad aderire all’iniziativa potranno registrarsi sul sito 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.𝗰𝗼𝗺/𝗮𝗱𝗲𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲/

MAGENTAbureau Identità Golose

19/01/2024

👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳 Hai un pubblico esercizio?

👨‍👩‍👧‍👦Vuoi aumentare la presenza delle famiglie nel tuo locale?

🍝🍕 Nel tuo menu vorresti avere o hai già un menu bambini?

✍🏻 Aderisci all'iniziativa 𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗕𝗔𝗠𝗕𝗜𝗡𝗜 che prevede un menu 𝗳𝗶𝗻𝗼 𝗮 𝟭𝟬 𝗲𝘂𝗿𝗼 per bambini 𝗳𝗶𝗻𝗼 𝗮 𝟭𝟬 𝗮𝗻𝗻𝗶.

👉🏻 𝗣𝗲𝗿 𝗮𝗱𝗲𝗿𝗶𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹'𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗶𝗹𝗮 𝗶𝗹 𝗳𝗼𝗿𝗺 https://bit.ly/3HnFBAf

ℹ️ Per maggiori info, scrivi a 📨 [email protected]

Indirizzo

Piazza G. G. Belli 2
Rome
00153

Telefono

+390658392146

Sito Web

http://www.fipe.it/fuoricasa/fuoricasa

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