Fuoricas@ S.r.l., è la società operativa di servizi, formazione e ricerca della FIPE. nasce con l’obiettivo di fornire assistenza alle imprese attraverso lo sviluppo di tecniche aziendali innovative al fine di favorire il progresso tecnico delle imprese commerciali, turistiche, artigianali e delle organizzazioni di rappresentanza. La sua mission consiste nel valorizzare il ruolo della formazione c
ontinua per lo sviluppo delle risorse umane, assicurando l’informazione e l’aggiornamento degli operatori economici del settore terziario per l’espansione e la qualificazione dei consumi. Vista l’importanza che sta assumendo la formazione professionale e le difficoltà dell’attuale contesto economico, la sua attività diventa indispensabile al fine di fornire supporto alle aziende in un’ottica di miglioramento e crescita continua. A tal proposito si riportano di seguito alcune tra le diverse attività svolte da Fuoricas@ come:
Implementazione del sistema di autocontrollo igienico – sanitario nei pubblici esercizi (HACCP);
Distribuzione e commercializzazione del Manuale di Corretta Prassi Igienica, della guida “La ristorazione” e della guida “Il Bar”;
Organizzazione di Corsi professionali per operatori di Bar;
Ideazione, realizzazione e coordinamento di format espositivi (aree per eventi culinari, dimostrazioni e stage formativi in collaborazione con i massimi esponenti del mondo della ristorazione e del bar e attività comunicazionali presso le più importanti fiere professionali dell’alimentazione (“Cibus” Parma, “Sigep” Rimini, “Tuttofood” Milano, “Host” Milano, “Cucinare” Pordenone, “Vinitaly” Verona, “Triestespresso” Trieste).
