Flairoom

22/01/2019

Oggi aperti

25/11/2018

Domani dalle 12 alle 16 prima lezione del corso di working flair.
Per chi volesse approffittare ancora un posto libero.
3472304972 Andrea

20/09/2018

Lunedì 22 Ottobre inizia un corso intensivo per bartender della durata di una settimana .
Orari 11 17
Frequenza Lun Mart Giov Ven Sab .

09/05/2018

Lunedì 14 maggio inizia un corso base per bartender
Orari 12 16
Frequenza Lun Mart Merc Giov Ven
Ancora un posto libero
Per ulteriori info 3472304972

12/01/2018

Prossimo corso base lunedì 22 Gennaio.

La durata è di 50 ore e tratta:
- i 60 drink internazionali
- 7 tecniche di preparazione
- tecniche di versata (jiggering e free pouring)
- taglio frutta
- merceologia
- apertura/chiusura del banco bar
- tecniche di speed round

Alla fine del corso è previsto un esame e una “live experience” dietro il banco della Flairoom.

Orari e giorni:
Dalle ore 12 alle ore 16
Lunedì Martedì Giovedì e Venerdì
Il costo è di 500€, pagabili in più rate.

Buona giornata, per qualsiasi chiarimento non esitare a contattarmi.

27/11/2017

11-12-14 Dicembre corso di Secondo livello:
*realizzazione e degustazione drinks vintage ( Fairbank cocktail- Blood and Sand -Martinez- Egg nog- blue blazer sono solo alcuni esempi)
*gin e jenever ( storia e degustazione)
*twist on classic (spume - zuccheri aromatizzati -idroalcolati aromatizzati- gelatine alcoliche-marmellate-)
*tecniche di preparazione ( throwing-swizzle-carbonatura)
Orari 12 - 16
Contatti
Andrea 3472304972

27/11/2017

Lunedi 22 Gennaio

Lunedi 22 Gennaio nuova data del corso base per bartender!
Argomenti trattati:
La nomenclatura degli utensili da bar e il loro utilizzo, l'apertura e la chiusura del banco bar, tecniche di versata e di preparazione dei drink, merceologia, testing, taglio frutta ecc..
○Data di inizio: lunedi 22 Gennaio
○Durata: 50 ore
○Frequenza: lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle ore 12:00 alle 16:00.
○Al termine del corso è previsto l'esame.
○Durante il corso è previsto uno stage dietro al banco bar della durata di 8 ore.
○Il corso è a numero chiuso con un massimo di 5 persone..
○La sede del corso è in via delle messi d’oro 39.
Per maggiori info invia un messaggio privato o chiama il numero 347 230 4972 (Andrea)

03/11/2017

Lunedì 6 Novembre inizia un corso base per bartender.
La prima lezione è gratuita siete tutti invitati

18/07/2017

Oggi dietro il banco "quei due del corso di giugno" Valerio e Eleonora ci delizieranno con drink classici internazionali
Ci saranno anche frutti di stagione
Distillati stagionati
E patatine
Dalle 22 30

12/05/2017

Siamo negli anni '30 nell'Arizona Biltmore Hotel.
Al ritorno di una gita, un cliente abituale si ferma al bar dell'albergo per bere qualcosa a base di tequila. Parlando con il barista Gene Sulit, il cliente racconta di essere rimasto molto colpito dall'alba sul deserto.
Gene viene ispirato da questo racconto e inizia a creare il primo tequila sunrise miscelando tequila, soda, succo di lime e crème de cassis.
Negli anni '70 Robert Lozoff, barista del locale Trident di Sausalito, rivisita il cocktail utilizzando come ingredienti esclusivamente Tequila, succo d'arancia e creme de cassis per velocizzare i tempi di preparazione.
Ad oggi il tequila sunrise si prepara con la stessa ricetta di Lozoff ma la creme de cassis è stata sostituita con la granatina.

16/04/2017

È caffè brasiliano? No! È caffè irlandese!
Una sera dell'anno 1942 dei passeggeri stanchi per la cancellazione del loro volo a causa del maltempo giunsero nell'aereoporto di Shannon (Irlanda). Il capo barman del bar dell'aereoporto preparò per loro una bevanda diversa dal solito. Unendo zucchero e whisky ad un caffe molto forte e aggiungendo come decorazione panna montata diede vita al primo Irish Coffee.
Visto il gran successo nel bar si iniziò a proporre questo drink.
Un giorno un giornalista di San Francisco, trovandosi a Shannon assaggió la bevanda e l'apprezzò tanto da dedicarle un articolo sul quotidiano per cui lavorava.
Fu così che i bartender di San Francisco iniziarono a preparare l'Irish Coffee, e poi la ricetta si diffuse in tutto il mondo.

12/04/2017

Lunedi 22 Gennaio nuova data del corso base per bartender!
Argomenti trattati:
La nomenclatura degli utensili da bar e il loro utilizzo, l'apertura e la chiusura del banco bar, tecniche di versata e di preparazione dei drink, merceologia, testing, taglio frutta ecc..
○Data di inizio: lunedi 22 Gennaio
○Durata: 50 ore
○Frequenza: lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle ore 12:00 alle 16:00.
○Al termine del corso è previsto l'esame.
○Durante il corso è previsto uno stage dietro al banco bar della durata di 8 ore.
○Il corso è a numero chiuso con un massimo di 5 persone..
○La sede del corso è in via delle messi d’oro 39.
Per maggiori info invia un messaggio privato o chiama il numero 347 230 4972 (Andrea)