'Na cosetta è un bistrot all’italiana che sperimenta nuovi abbinamenti tra socialità, ricercatezza enogastronomica e live show ispirandosi ai club newyorchesi. In meno di due anni dalla sua apertura sono già oltre 500 i concerti realizzati, con artisti italiani e ospiti internazionali, reintroducendo di fatto un format di ristorazione che unisce la qualità a tavola con la bellezza della musica liv
e sul palco. Il locale, aperto a dicembre 2014, si trova a Roma est, nel cuore del Pigneto off, quartiere popolare della capitale raccontato da Pasolini e oggi conosciuto e frequentato per le opere a cielo aperto di street art, i vintage shop, le piccole librerie e i numerosi club che animano la vita notturna. Mangiare comodamente al tavolo ascoltando musica è la normalità in questo club in cui si trova sempre ‘na cosetta che fa al caso giusto tra: dolci di alta pasticceria fatti in casa, una lunghissima lista di vini di oltre 50 cantine, birre artigianali, distillati e cocktail da abbinare al rinnovato menù gourmet ideato dei nostri chef. LISTA DELLE VIVANDE
Nella nostra "Lista delle Vivande" trovate la famosa carne di MANZO KOBE, per maxi hamburger da 200 g e tartare assolutamente invidiabili, e ancora POTATO CUP - dadolate di patate fresche saltate in padella con olio extravergine in oltre dieci varianti come la Fumé (guanciale croccante e fontina valdostana) o la Thai (con tagliata di pollo marinato al curry, zenzero e lime). A queste si aggiungono patè fatti in casa (di Bufalo ai funghi porcini o di Melanzane alla parmigiana), selezioni di SALUMI E FORMAGGI che includono Jamon Serrano e Culatello di Zibello cotto al miele, INSALATE, SIGAROT CAPRINI artigianali scottati alla piastra (affinati e speziati ad esempio al pepe rosa o alle erbe mediterranee), TATAKI di Kobe, Fassona e manza Romagnola marinati a freddo 48 ore in una salsa a base di birra IPA, CARPACCI MARINATI E AFFUMICATI DI ALTA GASTRONOMIA come quello di Kobe, di anatra passando per il cervo speziato o la zucca marinata con finocchietto selvatico e crema di balsamico ai pomodori secchi della Sila. Tra gli HAMBURGER, tutti in formato MAXI da 200 g, oltre alla carne di Kobe e di Bufalo anche presidi slow food come quello di fassona piemontese e di suino nero di Calabria, o BURGER VEGETARIANI di lenticchie rosse con uova di quaglia alla piastra. Ma c'è anche 'na cosetta per chi ama le cene in condivisione con DEGUSTAZIONI di polentine biologiche abbinate a sughi espressi, mini hamburger di manza romagnola serviti con salse aromatizzate fatte rigorosamente in casa, fino a vere e proprie maxi degustazioni come il GRAN GOURMETTIER: dodici assaggi selezionati dall'intera “Lista delle Vivande” di 'na cosetta. Per concludere e dare ancora più sapore newyorchese il venerdì e il sabato 'na cosetta si trasforma in un TEMPORARY OYSTER BAR dove è possibile gustare ostriche fresche e ubriache (servite con shot o mini cocktail abbinati), crudi di mare selezionati come carpacci di spigola, tartare di tonno con ricotta e pistacchi o memorabili Potato Cup cozze e vongole. Prima che inizino i concerti è poi d'obbligo il passaggio dalla PASTICCERA STEFANIA GUERRIZIO che cura per 'na cosetta tutta la carta dei dessert e la realizzazione di torte su ordinazione. Per i ritardatari la cucina è aperta fino a tardi e per i più pigri c’è ‘NA COSETTA A PORTAR VIA, take away disponibile per i piatti in lista. BEVITELA NA COSETTA
All’accurata selezione di vini, distillati e birre artigianali tutte italiane si aggiunge una carta dei cocktail speziata con drink realizzati con distilalti premium e bitter & sciroppi aromatizzati fatti in casa direttamente dai nostri barman. PROGRAMMAZIONE MUSICALE
https://www.facebook.com/nacosetta/events
Tutte le sere, i piatti sono serviti con musica live. La programmazione è particolarmente orientata verso proposte – nazionali ed internazionali – legate a etichette indipendenti, i generi spaziano dal cantautorato al rock, dall’elettronica al jazz fino ad arrivare al manouche e a rassegne dedicate a racconti inediti di volti noti del panorama musicale che svelano il loro profilo più intimo di fronte ad un pubblico a numero chiuso (C-SIDE). Sedersi a cena per vedere il concerto è consigliato ma non obbligatorio. APPUNTAMENTI FISSI DEL WEEKEND
SABATO - Il Pranzo di Nonna Cosetta
https://www.facebook.com/events/566601630206810/
Ogni sabato le porte della cucina di 'na cosetta si aprono ai profumi dei menù infiniti di “Nonna Cosetta”. Dal suo libro di ricette genuine e tradizionali ecco un pranzo che ha il sapore della festa e della convivialità. Come da tradizione si comincia presto e ci si alza tardi da tavola. Dalle 12:30 fino alle 16:00 potrete scegliere tra un ampio menù di piatti cucinati come solo Nonna Cosetta sapeva fare. Tre alternative di primi, secondi e contorni, perché cucinare per ore per tutti i gusti degli invitati è sempre stata la sua grande soddisfazione, seconda solo alla scarpetta. Menù a scelta /// 15 EURO /// Incluso acqua e caffé
Prenotazione Consigliata�
06.45598326
IL COLANZO DELLA DOMENICA https://www.facebook.com/events/1062829530491090/
Un brunch ricchissimo con i piatti di un bistrot all'italiana arricchito dalle incursioni orientali degli chef di 'na cosetta. Ai dolci la pasticcera Stefania Guerrizio, pronta con le sue ricette appena sfornate a farvi provare la vera gioia della domenica.
- Tutte le settimane dalle ore 12:00 alle 16:00
- Buffet libero con consumazione (alcolica / analcolica) 14 euro
Prenotazione Consigliata
06.45598326