La famiglia Ciampini inizia il suo percorso nel lontano 1943 nel cuore pulsante della città di Roma. Discendente dal cuore dell'Umbria, da una famiglia di norcini e macellai, si trasferisce nella Capitale nel primo dopoguerra, reinventandosi Ristoratori, Pasticcieri e Gelatai, e dando vita a locali che sono diventati luoghi di culto nella storia di Roma. Dallo storico "Tre scalini" di piazza Navon
a, prestigioso ritrovo di artisti e intellettuali, all'ancora più famoso Caffè Ciampini di via Frattina, celebre fulcro della mondanità negli anni della "Dolce Vita" romana. Per finire con la location di Piazza San Lorenzo in Lucina, crocevia del fermento politico e sociale della capitale, e l'appena nato Ciampini Bistrot. Angelo Ciampini, creando e lanciando nel corso della sua vita una serie di importanti iniziative stoiche e culturali, contribuì ad accrescere la popolarità di questi centrali luoghi in Italia e all’estero, facendo del suo nome e dei suoi locali un punto di riferimento per intellettuali, artisti, politici, giornalisti e sportivi della storia recente. Nel 1989 la famiglia Ciampini stabilisce definitivamente la sua attività nella caratteristica Piazza San Lorenzo in Lucina, crocevia politico, sociale ed economico della capitale, confermandosi nuovamente come uno dei caffè più prestigiosi ed eleganti della città. Nel 2000 il lavoro e il contributo della famiglia Ciampini viene riconosciuto anche sul Time International che lo elegge “Best Cafè in town”. Nel 2013 nasce l'ultima sfida della famiglia, Ciampini Bistrot, con il desiderio di riportare nel centro storico di Roma e rivalorizzare la Pizza di qualità e i prodotti da forno, che troppo spesso, nei luoghi più turistici della città vengono penalizzati e mortificati da prodotti surgelati o di bassa qualità.
