Ponziani enoteca con cucina tradizionale

24/09/2026

Insieme all'autunno sono tornati I nostri tagliolini con Zucca Speck e Pecorino Romano 🍂🍂🍂

08/08/2026

19/05/2026

🇮🇹 Merenda alle 17? Aperitivo alle 18?

Da noi è la stessa cosa:
Convivialità romana con prodotti fatti in casa.
Taglia, assaggia, condividi. Il resto viene da sé.

🇬🇧 Snack at 5? Aperitivo at 6?

For us it’s the same:
Roman conviviality with everything homemade.
Grab, taste, share. The rest takes care of itself.



Vieni a provarla:

📍 Via Velletri 12/14 Roma
☎️ 0645686253
📩 [email protected]
➡️ WhatsApp 3389778614

14/05/2026

🍝 Pasta fatta a mano.

Farina ovunque, mani al lavoro e ripieni fatti come una volta.

🍝 Handmade pasta.

Flour on the table, fresh fillings and pasta made the traditional Italian way.

📍 Via Velletri 12 – Roma
Take your time, enjoy Rome.

12/05/2026

🇮🇹 Merenda alle 17? Aperitivo alle 18?

Da noi è la stessa cosa: convivialità romana con prodotti fatti in casa.
Taglia, assaggia, condividi.
Il resto viene da sé.

🇬🇧 Snack at 5? Aperitivo at 6?

For us it’s the same: Roman conviviality with everything homemade.
Grab, taste, share.
The rest takes care of itself.



Vieni a provarla:

📍 Via Velletri 12/14 Roma
☎️ 0645686253
📩 [email protected]
➡️ WhatsApp 3389778614

07/05/2026

Strozzapreti con datterino e burrata di Paestum.
Pochi ingredienti, tanta identità.

Vi aspettiamo per l'assaggio

📍 Via Velletri 12/14 Roma
☎️ 0645686253
📩 [email protected]
➡️ WhatsApp 3389778614

Strozzapreti pasta with datterino tomatoes and burrata from Paestum.
Few ingredients, strong identity.
Come and try It!


paestum

30/04/2026

Il segreto?

Tempo e tradizione.

La nostra lasagna nasce da pasta fresca tirata al mattarello, ragù che sobbolle per ore e besciamella montata a regola d’arte.

Ogni forchettata è un ricordo.

Vieni a provarla:

📍 Via Velletri 12/14 Roma
☎️ 0645686253
📩 [email protected]
➡️ WhatsApp 3389778614

28/04/2026

22/04/2026

🟤 I nostri supplì.

Croccanti fuori, morbidi dentro.
Semplici, fatti come si deve.

📍 Via Velletri 12 – Roma
Take your time, enjoy Rome.

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🟤 Our supplì.

Crispy on the outside, soft and rich inside.
A true Roman classic.

16/04/2026

Fausto e Cinzia Cellario, coltivano 13 ettari di vigneto e alcuni noccioleti nella parte sud occidentale delle Langhe, Piemonte.
Credono fortemente che la loro terra calcarea possa dare vini unici, quindi cercano di rispettarla in modo totale.
Sono appassionati di vitigni dimenticati, producono vini da fermentazione spontanea che derivano da uve raccolte a mano.

🍇DUZAT – Poderi Cellario

Da uva Dolcetto, raccolta a mano in piccole ceste rosse. Riproducono il vecchio sistema della pigiatura a piedi, solo metà dell’uva viene pigiata, l’altra parte viene solamente sgranata lasciando gli acini intatti.
Vino ottenuto da fermentazione spontanea e utilizzando soltanto lieviti indigeni, non chiarificato, affinato in cemento.
Vino non filtrato.

🍇GALLI – Poderi Cellario

La terra di Langa ricca di arenaria e marne di Sant’Agata dona un vino da invecchiamento per eccellenza, dal colore rosso scarico con riflessi granati. La vinificazione è tradizionale e l’affinamento per almeno 12 mesi avviene in botti di Rovere Sloveno non tostate per esaltare tutta la finezza del Nebbiolo. Il risultato è un vino molto elegante con profumi di rosa e piccoli frutti accompagnati da una nota di vaniglia e pepe. Al palato risulta vellutato e persistente.
Vino non filtrato e non chiarificato.

🍇E’ GRINO! – Poderi Cellario

Grino è una figura mitologica!
E’ un vino stravagante e controverso ottenuto da fermentazione spontanea con macerazione di 3-5 giorni, non chiarificato e affinato in vasche di cemento per 8 mesi.
Il colore poco più che rosato gli dona carattere. Al naso prevalgono spezie e frutta. La bocca parte tonda e finisce con un bel tannino finale.
Vino non filtrato.

🍇SE’ – Poderi Cellario

La vinificazione in botti di rovere Allier da 25hl aggiunge complessità alla sua caratteristica sapidità
Non ha paura del tempo che scopre tutta la sua nota minerale.
Con l’evoluzione infatti il naso evolve verso note di idrocarburi e pietra focaia la bocca dal fruttato al salato.
Vino non filtrato.

Vieni a provarli:

📍 Via Velletri 12/14 Roma
☎️ 0645686253
📩 [email protected]
➡️ WhatsApp