Sbracio

Sbracio Il fuoco è il nostro linguaggio.

v***a vecchia di Sprinzen Pustertaler maturata 80 giorni, Pronta all' uso!Lavoriamo con pazienza per cercare di racconta...
26/04/2026

v***a vecchia di Sprinzen Pustertaler maturata 80 giorni, Pronta all' uso!
Lavoriamo con pazienza per cercare di raccontare un territorio e una storia dentro ogni assaggio.

Primavera🪷Per il pranzo di pasqua oltre alla carta abbiamo pensato a un menù degustazione pieno di novità:Carpaccio di g...
04/04/2026

Primavera🪷

Per il pranzo di pasqua oltre alla carta abbiamo pensato a un menù degustazione pieno di novità:

Carpaccio di grigia alpina, bruschetta ajo e oio, b***o e alici montato

Pappardelle al ragù di cinghiale cotto a legna

Qu***ia alla brace, shiitake, cipollotto

Asparagi alla brace, limone salato e tuorlo affumicato

Agnello fave e caprino

60 euro bevande escluse

L'attesa è finita. Il Re è pronto per scendere in griglia. 👑🔥Ammirate la marezzatura di questo Wagyu Australiano. Mesi d...
21/02/2026

L'attesa è finita. Il Re è pronto per scendere in griglia. 👑🔥
Ammirate la marezzatura di questo Wagyu Australiano. Mesi di selezione e il giusto riposo nelle nostre celle per portarvi un prodotto che non è una semplice bistecca, ma un'esperienza pura.
Un grasso intramuscolare che si scioglierà letteralmente in bocca, regalando quel sapore b***oso e inconfondibile che solo i veri fanatici della ciccia sanno apprezzare.
⚠️ Trattandosi di un taglio premium, i pezzi sono estremamente limitati.
Chi sarà il primo a fargli baciare la brace di Sbracio? 🔪
👇 Clicca il link in bio per prenotare il tuo tavolo prima che finisca.
carnefrollata braceria

Accomodatevi, al resto pensiamo noi.
23/01/2026

Accomodatevi, al resto pensiamo noi.

Niente filtri. Solo tempo e Materia primaQuesta è la nostra Retinta. Da Sbracio abbiamo una regola sacra: rispetto assol...
19/01/2026

Niente filtri. Solo tempo e Materia prima

Questa è la nostra Retinta.
Da Sbracio abbiamo una regola sacra: rispetto assoluto per la materia prima. Niente cottura sottovuoto. Solo fuoco diretto, sale e tecnica. Il risultato? Crosta croccante fuori, cuore succoso dentro.

📲 Prenota il tuo tavolo dal link in bio e vieni a provarla.

Sbracio non è solo carne, trattiamo anche il pescato locale.Questo è il nostro scorfano alla brace, con limone e il suo ...
24/09/2025

Sbracio non è solo carne, trattiamo anche il pescato locale.

Questo è il nostro scorfano alla brace, con limone e il suo guazzetto. 🔥

Storia del nostro spaghettone allo scoglio: così vi facciamo innamorare.
13/09/2025

Storia del nostro spaghettone allo scoglio: così vi facciamo innamorare.

Da domani riapriamo a pranzo sabato e domenica!
05/09/2025

Da domani riapriamo a pranzo sabato e domenica!

🆁🅸🅲🅾🆁🅳🅸🚨 Breaking news! 🚨Abbiamo ricevuto centinaia di richieste. Messaggi, telefonate, segnali di fumo... 📞💬🔥La rispost...
22/02/2025

🆁🅸🅲🅾🆁🅳🅸

🚨 Breaking news! 🚨
Abbiamo ricevuto centinaia di richieste. Messaggi, telefonate, segnali di fumo... 📞💬🔥
La risposta è sì: la 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐢 𝐦𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐜𝐞 tornerà!
Restate sintonizzati. 😎

Carpaccio di picanha affumicato e b***o montato. 🧈
24/01/2025

Carpaccio di picanha affumicato e b***o montato.

🧈

La materia prima. 🥩
20/01/2025

La materia prima.

🥩

Trippa alla brace. Core de Roma.
09/01/2025

Trippa alla brace. Core de Roma.

Indirizzo

Via Enrico Fermi, 142, Roma RM
Rome
00146

Orario di apertura

Martedì 18:30 - 00:00
Mercoledì 18:30 - 00:00
Giovedì 18:30 - 00:00
Venerdì 18:30 - 00:00
Sabato 13:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Domenica 13:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Telefono

+390645544466

Sito Web

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