27/10/2026
🍷 Piccola produzione. Idee molto precise.
Giovedì 5 novembre ospitiamo Maso Furli, una delle realtà artigianali più interessanti del vino bianco trentino.
Dal 2008 lavora in biologico, seguendo la vigna con interventi ridotti e grande osservazione.
🌙Marco Zanoni guarda anche alla luna nei travasi e nelle prime fermentazioni: non per seguire una moda, ma perché per lui fare meno significa conoscere meglio ciò che succede in vigna e in cantina.
Una filosofia che negli anni ha lasciato il segno: il suo Manzoni Bianco è stato premiato sei volte come Vino Slow, diventando una delle etichette simbolo dell’azienda. E oggi le bottiglie di Maso Furli trovano spazio anche nelle carte della ristorazione stellata internazionale.
Per questa cena degustazione assaggeremo:
Sauvignon 2024 · Manzoni Bianco 2022 · Chardonnay 2024, chiudendo con Grappa di Traminer.
Dalla nostra cucina, quattro piatti costruiti per accompagnare altrettante espressioni del Trentino.
👉🏼 Scorri il carosello per il menù completo
🍷 Servizio al calice
🎙️ Produttore in sala
🌱 Opzione vegetariana su richiesta
📦 -30% sulle etichette Maso Furli da asporto
Enoteca Appia - Cantina - Cucina - Cocktail bar - Birre Artigianali
📍 Via Appia Nuova 902
⏰ 18:00 - 01:00 (Martedì chiuso)
☎️ 06/83088983