Birra Mundi Social Pub è una birreria conviviale e una bottega della birra nel centro di Romano di L.
Via Giacomo Rubini 15
Romano Di
24058
| Giovedì | 18:00 - 23:00 |
| Venerdì | 18:00 - 23:59 |
| Sabato | 17:00 - 23:59 |
| Domenica | 17:00 - 23:00 |
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Birra Mundi è sinonimo di birra per tutti. Birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia per restare sempre viva; guardando all'equilibrio di ogni bevuta. Gli stili sono diversi, gli ingredienti e le lavorazioni cambiano ma le nostre birre devono essere semplici da bere. La birra è una bevanda e come tale va interpretata e gustata. Semplice e per tutti. Ogni birra però deve anche appassionare il bevitore più attento che conosce il mondo della birra artigianale, con le sue sfumature e le sue caratteristiche. Interpretazioni al passo coi tempi ma non dimenticando le solide basi della tradizione brassicola.
L'esperienza nella birra artigianale di Birra Mundi parte nel 2002 con la preparazione della prima birra partendo da un kit da homebrewer insieme ad alcuni amici. Nel tempo la passione, l’amore per questa bevanda e la ricerca ha portato a produrre nel 2015 (presso un birrificio amico) la prima vera birra chiamata Apetta, trasformandoci in una beerfirm. Nel 2016 è iniziata l’attività di beershop ambulante. Nel 2017 è stato aperto il punto vendita a Romano di Lombardia (BG) in cui si vendono sia birre da tutto il mondo che le birre prodotte come beerfirm (attualmente nove). 2020 e il 2021 sono gli anni in cui ci sarà il passaggio a birrificio artigianale e verrà attivato l’impianto di proprietà.
