31/08/2026
Si riparte con una nuova forma.
Dove si può trovare il miglior formaggio dell'Allgäu prodotto con latte di fieno? Esatto, da Baldauf, perché per questo formaggio di montagna viene utilizzato latte di fieno fresco proveniente da allevatori locali. Ma non è solo il latte a renderlo speciale; le forme fresche di questo formaggio biologico dell'Allgäu vengono portate direttamente nelle cantine di stagionatura del caseificio per quattro mesi, dove sviluppano il loro sapore unico, speziato e delicato. Il formaggio biologico dell'Allgäu è quindi prodotto solo con ingredienti biologici e sia Baldauf che gli allevatori sono certificati Bioland.
E allora cosa aspetti ?