12/06/2026
SERATA THAI - MENU AL BUIO - LUNEDÌ 15 GIUGNO
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Anche quest'anno torna l'appuntamento con la cena thai a quattro mani curata dagli chef Aristide e Samuele.
Dopo il grande successo della serata dell' estate scorsa abbiamo deciso di riproporre un menù al buio, dove potrete gustare i colori e i sapori della cucina thailandese!
Ricordiamo che è necessaria la prenotazione telefonica o tramite i consueti canali social
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La Carta - 12 Giugno
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Per Iniziare
• Cuore di stracciatella, pesto al basilico, spuma di datterini, taralli €14
• Insalata di calamari e mazzancolle, pesche, misticanza e salsa di yogurt €18
• Battuta di Piemontese, foie gras, agro di ciliegie, cracker di sesamo e papavero €22
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Primi Piatti
• Tortelli di ciliegie, papavero, vellutata di ricotta €16
• Spaghettoni Metodo Massi, crema di tonno e capperi, fresco di lattuga e liquirizia €18
• Passatelli tartufati, fonduta di Parmigiano, guanciale di suino di Lombardi €17
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Le Pietanze
• Uova in cialda di riso, asparagi, parmigiano, tartufo €16
• Filetti di triglia al Martini scottati, fagiolini, alghe e quinoa €22
• Filetto di maiale alla senape, spiedo di albicocche e guanciale, cipollina in agrodolce €20
• Tagliata di manzo, indivia, saba di Vignoli e formaggio Kinara €22
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I Fine Pasto
• Dolce Orto - Variazione in dolce di pomodoro, carote, sedano e peperoni €9
• Insalata di cocomero, melone, agrumi e menta con gelato al Fior di Capra e miele d'acacia €9
• Mousse di Sioka, gelato alle ciliegie, babà al Sangue di Morlacco €9
• Mousse ghiacciata di Fossa delle Cantine, noci candote, cacao e caramello €9
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Oltre al nostro menu alla carta, ogni settimana presentiamo alcuni fuori carta a rotazione che potrete scoprire in locale
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La "Cena al Buio", percorso a discrezione dello chef Aristide composto da 5 portate, più amouse bouche e piccola pasticceria, che vi accompagnerà nel mondo di Cantine Antica Grotta.
Proposto a €55 a persona, bevande escluse, è valido solo per l'intero tavolo
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