25/05/2026
Il 23 maggio, il cuore pulsante di Piacenza ha vibrato al ritmo di shaker e ghiaccio tritato. In occasione del Festival Bell e Bon, ha debuttato la prima edizione di Spirito Piacentino, una competizione nata dalla visione di Gianluca Brizzolesi per AIBES Emilia Romagna/RSM. Non è stata solo una gara, ma un vero atto d'amore verso le radici locali, trasformando i prodotti tipici del territorio in sorsi d'avanguardia.
L'atmosfera era carica di adrenalina e creatività. Quindici bartender, tra professionisti affermati e giovani promesse, si sono sfidati dietro il bancone con un unico obiettivo: catturare l'essenza di Piacenza in un bicchiere. Il paniere dei prodotti locali è diventato la tavolozza su cui dipingere ricette inedite, capaci di fondere la mixology contemporanea con le eccellenze enogastronomiche della zona.
Sotto lo sguardo attento di una giuria d’eccezione — composta da giganti del settore come Danilo Bellucci, Massimo Melis, Michele Di Carlo e Giovanni D’Erba per AIS Piacenza — i concorrenti hanno dato prova di tecnica impeccabile e narrazione liquida. Ogni cocktail è stato valutato non solo per l'equilibrio del gusto, ma per la capacità di raccontare una storia legata alla terra piacentina.
Dopo una sfida intensa e spettacolare, il podio ha celebrato i migliori interpreti di questa filosofia:
Elena Rossi ha conquistato il gradino più alto, firmando il primo storico successo di questa manifestazione.
Alessandro Barone si è aggiudicato il secondo posto con una prova di grande carattere.
Jonathan Repetti ha chiuso il cerchio dei vincitori, piazzandosi al terzo posto.
L'evento si è concluso tra gli applausi e i ringraziamenti agli organizzatori del Bell e Bon, lasciando un segno tangibile nella cultura del bere di qualità. Spirito Piacentino ha dimostrato che il futuro della mixology passa per il rispetto del passato e la valorizzazione del km zero.
Grazie a tutti gli sponsor!
L'appuntamento è già fissato: al prossimo anno, per un altro sorso di territorio.
.d.carlo AIBES Associazione Italiana Barmen e Sostenitori AIBES Emilia Romagna Rep. San Marino .brizzol_01_
