Arcobaleno Cocktail Bar

Arcobaleno Cocktail Bar A concept by Gabriele Giuliano - L'Arcobaleno Resort

L’equilibrio di un buon drink non è mai casuale.È il punto esatto in cui ogni nota trova il suo spazio: quella che arriv...
03/09/2026

L’equilibrio di un buon drink non è mai casuale.

È il punto esatto in cui ogni nota trova il suo spazio: quella che arriva subito, quella che sorprende, quella che resta più a lungo.

Da Arcobaleno Cocktail Bar, ogni cocktail nasce così: tra tecnica, istinto e ricerca, dove il gusto non viene solo servito.

Prenota il tuo tavolo e lasciati sorprendere.

UOVO SCAMPATOCi sono piatti che giocano prima con gli occhi.Poi con il palato.Uovo Scampato parte da una forma familiare...
02/09/2026

UOVO SCAMPATO

Ci sono piatti che giocano prima con gli occhi.
Poi con il palato.

Uovo Scampato parte da una forma familiare e la porta altrove: dentro il mare dello scampo, la freschezza del lime, la vibrazione del pepe Sichuan, il profumo del lemongrass e la nota elegante del caviale.

Un assaggio che non si limita a sorprendere.
Ti invita a guardare il gusto da un’altra prospettiva.

RISOTTOPrima la cremosità.Poi il profumo affumicato.Poi l’acidità che apre il gusto.Il burro all’aringa affumicata incon...
30/08/2026

RISOTTO

Prima la cremosità.
Poi il profumo affumicato.
Poi l’acidità che apre il gusto.

Il burro all’aringa affumicata incontra il limone, l’aceto balsamico, il prezzemolo e il limone nero del deserto in un risotto che gioca con contrasti sottili e armonie inattese.

Un piatto firma pensato per sorprendere senza forzare.

Da Arcobaleno Cocktail Bar, anche un classico può cambiare traiettoria.

UNA PARTE DEL NOSTRO BENVENUTOPrima arriva la dolcezza.Poi l’acidità.Poi quella nota riconoscibile che riporta tutto all...
28/08/2026

UNA PARTE DEL NOSTRO BENVENUTO

Prima arriva la dolcezza.
Poi l’acidità.
Poi quella nota riconoscibile che riporta tutto alla nostra terra.

La frittella con latte di cocco, tamarindo e cipolla di Tropea in agrodolce è un assaggio piccolo solo in apparenza: attraversa mondi diversi, cambia ritmo, apre il palato.

Nel Laboratorio dell’Es, il viaggio comincia prima del menù.
E spesso parte da un dettaglio che non ti aspettavi.

Dal 9 al 16 agosto Arcobaleno Cocktail Bar riserverà i propri spazi a eventi privati.Per qualche giorno la consueta aper...
08/08/2026

Dal 9 al 16 agosto Arcobaleno Cocktail Bar riserverà i propri spazi a eventi privati.

Per qualche giorno la consueta apertura al pubblico sarà temporaneamente sospesa, lasciando spazio a una programmazione dedicata.

A presto, con nuove esperienze.

VENTRESCA DI TONNONon tutto il mare deve brillare.A volte basta lasciarlo n**o, profondo, attraversato solo da pochi ges...
28/07/2026

VENTRESCA DI TONNO

Non tutto il mare deve brillare.

A volte basta lasciarlo n**o, profondo, attraversato solo da pochi gesti necessari.

La ventresca di tonno incontra la mandorla tostata e il salmoriglio antico in un equilibrio essenziale, fatto di materia, contrasto e memoria.

Un piatto silenzioso solo in apparenza.
Poi arriva, si apre, resta.

Da Arcobaleno Cocktail Bar, anche il gusto più essenziale trova il modo di sorprendere.

L’AMORE NON SI SPIEGANel Laboratorio dell’Es alcune cose non nascono per essere comprese subito.Campari infuso al caffè ...
23/07/2026

L’AMORE NON SI SPIEGA

Nel Laboratorio dell’Es alcune cose non nascono per essere comprese subito.

Campari infuso al caffè e nocciola, Punt e Mes, Perrier e aria al caffè si incontrano in un equilibrio che gioca con l’amaro, la profondità e una leggerezza inattesa.

Un drink che non cerca definizioni.
Apre sensazioni.

Perché l’amore, quando arriva davvero, non si spiega.
Si attraversa.

Ci sono segnali che parlano ai sensi prima ancora delle parole.Un riflesso, una consistenza, un equilibrio perfetto tra ...
16/07/2026

Ci sono segnali che parlano ai sensi prima ancora delle parole.

Un riflesso, una consistenza, un equilibrio perfetto tra vuoti e presenze.

Da Arcobaleno Cocktail Bar, ogni dettaglio della sala è pensato per accompagnarti verso qualcosa che non devi spiegare, ma solo vivere.

Indirizzo

Località Belvedere, Faro Capo Vaticano Ricadi
Ricadi
89866

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 00:00
Martedì 19:00 - 00:00
Giovedì 19:00 - 00:00
Venerdì 19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 00:00

Telefono

+390963665232

Sito Web

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