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wineloversitaly Incontriamo i vignaioli, apprezziamo l’impegno, il lavoro e la loro passione, assaggiamo i vini e

17/08/2026

Parliamo oggi di Limniona!
L’articolo sul blog
https://wineloversitaly.com/limniona-il-rinascimento-elegante-della-tessaglia/

🇬🇷 OLENOS ESTATE | ELASSONA, TESSAGLIA

Ai piedi del Monte Olimpo, a Elassona, nel 2003 due amici e agronomi, George Lola e George Ftikas, decidono di recuperare la tradizione viticola della zona e creare il proprio vino.

Nasce così Olenos Estate.

Oggi la cantina è arrivata alla seconda generazione e conta circa 100 acri di vigneti di proprietà coltivati con metodi biologici. Accanto a Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Syrah crescono alcune delle varietà greche che più ci interessano: Roditis Alepou, Assyrtiko, Malagouzia e soprattutto Limniona, uva rossa autoctona della Tessaglia.

Ed è proprio la Limniona a mostrare alcune delle facce più curiose della cantina.

🍷 Limniona Rosé, vinificata con lieviti indigeni, fresca ed espressiva.

🍷 Limniona Nouveau, proveniente da vigne giovani e vinificata in acciaio, pensata per lasciare spazio alla parte più immediata e fragrante del vitigno.

🥂 Ancestral, ancora Limniona, questa volta trasformata in un rosé con le bollicine attraverso il metodo ancestrale.

Tra i bianchi troviamo Alupu da Roditis Alepou, Asma, blend di Assyrtiko e Malagouzia, e Kaluda White da Sauvignon Blanc.

Completa il percorso il Syrah da singolo vigneto, affinato per 12 mesi in rovere francese, più strutturato e speziato, con frutto nero maturo e note di tabacco.

Una cantina nata poco più di vent’anni fa che oggi sta vivendo un nuovo capitolo con la seconda generazione, continuando a lavorare su vitigni greci e internazionali nel territorio montano di Elassona.

E noi, naturalmente, quando troviamo una Limniona da assaggiare siamo sempre curiosi. 🇬🇷🍷
Un vitigno e un vino conosciuto grazie al e al suo ideatore Haris Papandreou .papandreou

Dalla vigna al calice, l’arte di fare bollicine in Toscana ✨🍾Vi presentiamo Il Paluffo Rosé 2024, la nostra nuova micro-...
12/08/2026

Dalla vigna al calice, l’arte di fare bollicine in Toscana ✨🍾
Vi presentiamo Il Paluffo Rosé 2024, la nostra nuova micro-produzione di sole 500 bottiglie!
Un Metodo Classico Pas Dosé 100% Sangiovese biologico nato tra le nostre colline a Certaldo, la terra di Boccaccio.
🌾 Uve raccolte a mano a fine agosto
🪵 Fermentazione in acciaio e un anno in tonneau sulle fecce
🍾 12 mesi sui lieviti e sboccatura ad aprile 2026
Le note di degustazione:
Al naso vi conquisterà con profumi di frutti rossi, ginestra e scorza d’arancia. Al palato un perlage ricco e cremoso incontra una vibrante acidità, con un finale lungo che regala un’elegante nota di mandorla. Una bollicina intrigate, piacevole e per niente scontata, dalla grandissima bevibilità! 🥂
🎨 Un’etichetta che parla: firmata dall’artista Pietro Spica, inquadrando l’etichetta con lo smartphone parte un video speciale che vi racconterà il viaggio del nostro vino dalla vigna alla cantina.
Siete pronti a scoprirlo? 📲✨
L’articolo su https://wineloversitaly.com/il-paluffo-rose/

Scontro tra titani dell’estate: Frisella 🇮🇹 vs Dakos 🇬🇷Se pensavate che la sfida estiva si giocasse solo a colpi di torm...
02/08/2026

Scontro tra titani dell’estate: Frisella 🇮🇹 vs Dakos 🇬🇷Se pensavate che la sfida estiva si giocasse solo a colpi di tormentoni musicali, non avete ancora visto i nostri piatti sul tavolo! Oggi mettiamo a confronto due leggende nate per rinfrescare le giornate più calde: la Frisella pugliese e il Dakos cretese.Spoiler: non c’è un vincitore, c’è solo tanto gusto e tradizione ❤️
La base croccante:
Frisella: 🇮🇹 Pane di grano duro cotto due volte. Va “sponzata” (bagnata) rigorosamente in acqua fredda per pochi secondi.Dakos: Chiamato anche paximadi, è un pane d’orzo super compatto. Anche lui richiede un tuffo veloce nell’acqua per ammorbidirsi..
Il condìmento:
Frisella: Pomodoro fresco a pezzetti, un filo d’olio extravergine d’oliva buono, origano e sale. Semplice, pulita, eterna.
Dakos 🇬🇷 Pomodoro grattugiato (così rilascia tutto il succo!), formaggio mizithra sbriciolato (o feta), origano e un giro generoso di olio d’oliva cretese.
Cosa li unisce davvero?
Al di là degli ingredienti, questi due piatti parlano la stessa lingua: quella della Filoxenia (l’arte greca dell’ospitalità) e della condivisione mediterranea. Sono ricette nate dalla tradizione contadina, pensate per accogliere gli amici attorno a un tavolo senza dover accendere i fornelli. Una filosofia che unisce Italia e Grecia in un unico grande abbraccio gastronomico.
L’abbinamento perfetto 🍷Per celebrare questo gemellaggio di sapori, nel bicchiere versiamo il Rozaki di Volacus Volacus Winery
winetasting wine winery vineyards greekwine Un vino pazzesco che arriva direttamente dall’isola di Tinos. Con la sua freschezza tagliente e le sue note minerali, sposa meravigliosamente l’acidità del pomodoro e la sapidità del formaggio del Dakos, ripulendo la bocca a ogni morso di Frisella. Una vera e propria brezza marina nel calice.E voi da che parte state? Preferite la purezza della Frisella o la ricchezza del Dakos?
Ditecelo nei commenti! 👇

QUANDO IL MARE INCONTRA LA VIGNA (E LA SOLIDARIETÀ) 🌊🍇“Una follia non farlo”. È nato così “Impassito”, un progetto che s...
15/06/2026

QUANDO IL MARE INCONTRA LA VIGNA (E LA SOLIDARIETÀ) 🌊🍇
“Una follia non farlo”. È nato così “Impassito”, un progetto che sembrava impossibile e che invece è diventato realtà sulle spiagge della Liguria. 🇮🇹
Tre anni fa, Daniele Muzio (proprietario dei Bagni Segesta a Sestri Levante) ha deciso di sfidare le convenzioni piantando alcuni filari di Vermentino direttamente sulla sabbia, a pochissimi metri dalle onde.
Il risultato dopo 3 anni di attesa? Un ecosistema unico, una coltivazione 100% biologica e un raccolto preziosissimo: solo 10-12 bottiglie da 250 ml di un passito esclusivo, nato con il supporto di un grande nome del vino ligure, Piero Lugano della cantina Bisson. ✨
But there’s more. ❤️ Il valore di questo vino va oltre la rarità enologica: le bottiglie saranno battute all’asta e l’intero ricavato sarà devoluto all’Istituto Giannina Gaslini di Genova. Una vera e propria unione tra passione per la terra, amore per il mare e grandissima solidarietà.
Se una vigna può crescere sulla sabbia, allora i limiti esistono solo nella nostra mente! 👇
📍 L’APPUNTAMENTO:
🗓️ Quando: Mercoledì 18 giugno, ore 18:00 📍 Dove: Bagni Segesta, Sestri Levante (GE) 🍷 Cosa: Presentazione e asta benefica di “Impassito”
Se siete in zona Liguria o volete sostenere un progetto straordinario, non potete mancare. Perché a volte, la vera follia è non provarci! 🥂
👉 Salva il post per non dimenticare la data!
Photo credits Bagni Segesta - Bloomique Agency

Quando verso questo straordinario vino di Antonio Camillo, non sento solo il profumo della Maremma più autentica, della ...
07/06/2026

Quando verso questo straordinario vino di Antonio Camillo, non sento solo il profumo della Maremma più autentica, della terra battuta dal sole e accarezzata dal vento.
Sento il richiamo profondo del Mediterraneo. Quel mare che non è solo acqua, ma un legame invisibile che unisce sponde, popoli e anime.
In quel sorso così artigianale, fiero e sincero, c’è un’eco che mi porta lontano. Mi ritrovo improvvisamente persa nella nostalgia della mia amata Grecia. Ritrovo la stessa luce accecante, lo stesso profumo di macchia mediterranea, di mirto ed elicriso, quella sapidità ancestrale che sa di vento salmastro e di tramonti infiniti sulle isole.
È incredibile come la terra toscana, nelle mani sapienti di chi la rispetta, riesca a dialogare con le divinità del mare, parlando la stessa lingua di un’antica vigna affacciata sull’Egeo.
È la magia del Mediterraneo: un filo rosso (o bianco) che accorcia le distanze e cura ogni nostalgia, trasformandola in pura emozione liquida.
Un vino del cuore. Un vino che sa di casa, ovunque sia il tuo mare. 🌊🍇
E voi, avete un vino che vi fa viaggiare nel tempo e nello spazio?
Vi aspetto nei commenti
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Ci sono vini che non si limitano a riempire un calice. Ci sono vini che aprono porte, che fissano ricordi.Ho assaggiato ...
31/05/2026

Ci sono vini che non si limitano a riempire un calice. Ci sono vini che aprono porte, che fissano ricordi.
Ho assaggiato per la prima volta l’Azzardà Blanc de Noir Brut Nature della cantina Milia Riza durante il Greek Wine Day, il più grande evento sul vino greco in Italia ideato e organizzato da Haris Papandreou .papandreou e da allora è diventato il mio complice preferito. Oggi l’ho stappato di nuovo, e l’emozione è stata la stessa.
Lo adoro per la sua precisione millimetrica: un 100% Xinomavro vinificato in bianco, zero dosaggio, un sorso verticale, affilato, teso, ma con una complessità ancestrale che sa di piccoli frutti rossi croccanti e crosta di pane. Un vero azzardo, come dice il nome, ma perfettamente riuscito.
Ma al di là dei dettagli tecnici, la verità è che ho scelto questo vino per un motivo più intimo: è la bollicina che riservo ai miei momenti felici, ai ricordi gioiosi con le persone che fanno parte della mia vita.
Ogni volta che il perlage sale nel calice, per me è tempo di festeggiare, di celebrare la bellezza delle cose che iniziano, dei traguardi raggiunti o semplicemente di una serata speciale.
La Grecia nel calice non è mai stata così vibrante, elegante e profonda.
Questa bollicina e altre referenze fantastiche di vini greci le troverete su

Salute! Στην υγειά μας! 🇬🇷❤️

Cari winelovers e soprattutto cari produttori di bollicine italiane, oggi ecco un’opportunità straordinaria per far bril...
25/05/2026

Cari winelovers e soprattutto cari produttori di bollicine italiane, oggi ecco un’opportunità straordinaria per far brillare i vostri vini su uno dei palcoscenici internazionali più prestigiosi al mondo.
Tornano i I Glass of Bubbly Awards si distinguono nel panorama globale perché giudicano il vino non solo per le sue caratteristiche tecniche, ma per la sua personalità e per l’esperienza che offre al consumatore.

Le categorie di assegnazione dei trofei sono uniche e fortemente orientate al mercato (come “Gastronomic”, “First Date”, “Creamy” o “Forget Me Not”). Vincere qui significa posizionarsi direttamente nel cuore dei buyer e degli appassionati anglosassoni e internazionali.

Come partecipare: modalità e dettagli pratici!
Le iscrizioni per l’edizione 2026 sono ufficialmente aperte. Accedere al concorso è molto semplice ed è possibile farlo direttamente dal sito ufficiale glassofbubbly.com.
Vi aspetto ai Glass of Bubbly Awards 2026
Glassofbubbly.com
Articolo su https://wineloversitaly.com/obiettivo-glass-of-bubbly-awards-2026/

Una ondata di gelo, con temperature sotto lo zero, ha colpìto nei primi giorni di maggio la Nemea, arrecando danni ai vi...
07/05/2026

Una ondata di gelo, con temperature sotto lo zero, ha colpìto nei primi giorni di maggio la Nemea, arrecando danni ai vigneti in questa delicata fase del ciclo vegetativo. Il mio pensiero va agli amici e ai produttori di questo territorio dove l’Agiorgitiko esprime il suo carattere unico e straordinario ❤️🇬🇷
Ένα κύμα παγετού έπληξε την περιοχή της Νεμέας τις δύο πρώτες ημέρες του Μαΐου και πολλοί αμπελώνες υπέστησαν σοβαρές ζημιές. Η σκέψη και η καρδιά μου είναι δίπλα στους φίλους μου και τους αμπελουργούς αυτής της περιοχής όπου το Αγιωργίτικα εκφράζει τον μοναδικό του χαρακτήρα ❤️🇬🇷
# wineloversitaly
Foto di Konstantinos Dimitriou

Amici Winelovers, durante l’evento tenutosi a Genova presso il Palazzo della Borsa nei giorni 8 e 9 marzo, come da tradi...
25/04/2026

Amici Winelovers, durante l’evento tenutosi a Genova presso il Palazzo della Borsa nei giorni 8 e 9 marzo, come da tradizione i partecipanti hanno potuto votare il proprio vino del cuore.
Quest’anno però invece delle cartoline abbiamo utilizzato una app fantastica .vinapp che ha raccolto tutti i dati ed li ha elaborati.
Vi aspettiamo in diretta Instagram dal mio profilo per scoprire insieme le prime 5 posizioni e …tutte le novità riguardanti la guida I vini del cuore - il racconto emozionale del vino.

Inizia una nuova settimana…ci vorrebbe proprio un caffè speciale, come quello servito ad Atene dalla pasticceria Syntagm...
20/04/2026

Inizia una nuova settimana…ci vorrebbe proprio un caffè speciale, come quello servito ad Atene dalla pasticceria Syntagma 1908 (magari accompagnata da un delizioso galaktoboureko)
I lavori fervono!
A breve gli autori della guida social I Vini del Cuore comunicheranno i vini scelti per la nuova edizione.

Si riparte anche con “penne nuove”, con tanto entusiasmo a raccontare luoghi, persone e calici che sono rimasti impressi nella memoria.
A breve alcune novità sulla sesta edizione, in uscita nell’Autunno 2026
Il racconto emozionale del vino❤️

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