Scale del Gusto

25/10/2026

24/10/2026

SCALA DEL GUSTO CERCA TE

Cerchiamo persone che abbiano voglia di mettersi in gioco, di lavorare in squadra e di crescere insieme.

In pochi anni abbiamo costruito una realtà che è diventata molto più di un’impresa: una famiglia.
Molti dei nostri collaboratori sono con noi dal primo giorno, e questo è il valore più grande che vogliamo preservare.

Cerchiamo persone serie, motivate e responsabili, pronte a condividere un progetto imprenditoriale e a contribuire, ogni giorno, alla sua crescita.

Lo facciamo in uno dei luoghi più belli al mondo: la nostra Ragusa.

Se vuoi far parte della nostra squadra, inviaci il tuo curriculum.

📩 Candidature aperte fino al 15 novembre.

-Valuteremo le candidature e contatteremo direttamente i profili selezionati.

Crescere insieme è il nostro modo di fare impresa.

19/10/2026

🍂 L’autunno cambia i colori, la cucina si lascia ispirare dalle stagioni.

A 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨 è arrivato il nuovo menu: un percorso che segue il ritmo della natura e torna a raccontare la Sicilia attraverso i suoi ingredienti, le sue tradizioni e i sapori che sanno di casa.

La zucca incontra la ricotta ragusana e le cozze nei gigli di grano antico Russello, le castagne tostate accompagnano lo spaghettone ai cardoncelli, mentre il Ragusano DOP, il sesamo di Ispica e la carruba continuano a parlare della nostra terra, con nuove sfumature.

🍽️ Piatti che custodiscono la memoria e la reinterpretano, tra gesti antichi, materie prime del territorio e abbinamenti pensati per questa stagione.

Un nuovo percorso di sapori da scoprire, un piatto alla volta, lasciandosi accompagnare tra l'autunno e l'inverno.”

Prenota il tuo tavolo...
𝗦𝗖𝗔𝗟𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗚𝗨𝗦𝗧𝗢
𝘀𝗮𝗹𝗼𝘁𝘁𝗼 • 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 • 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮
Largo Santa Maria | tra e
colazione/pranzo/aperitivo/cena
☎️ +39 351 5892869

17/10/2026

🍂 Ancora pochi giorni per ritrovare i sapori del menu che ci ha accompagnato in questi mesi!

Questo fine settimana è l’occasione giusta per assaggiare quel piatto che non avete ancora provato, o per concedervi il piacere di ritrovare un sapore che vi ha già conquistato.

Dalla prossima settimana, a 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨 arriverà un nuovo menu, con altre storie da portare in tavola.

Ma prima, c’è ancora un fine settimana da godersi, tra i sapori della nostra cucina e la bellezza di . 🌿

📍 Vi aspettiamo a !

𝗦𝗖𝗔𝗟𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗚𝗨𝗦𝗧𝗢.
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Largo Santa Maria | tra e
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03/10/2026

Un matrimonio a sorpresa. ❤️

E dove, se non a Scala del Gusto?

Ieri la nostra terrazza, con Ibla a fare da cornice, ha accolto una promessa d’amore speciale.

Ai nostri sposi, auguriamo che la bellezza di questo giorno li accompagni per tutta la vita. 🥂

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27/09/2026

☀️ Il sole è tornato a illuminare Ibla, restituendole tutta la sua bellezza.

E quale occasione migliore di una domenica per concedersi una pausa, lasciarsi avvolgere dalla quiete della nostra piazzetta e godersi il piacere di un buon pranzo o di un momento di relax lungo il proprio viaggio, con un panorama tutto da ammirare?

🌿 Vi aspettiamo a Scale del Gusto, per vivere insieme la bellezza di questa giornata!

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19/09/2026

Il nostro Uovo 66° incontra la cucuzza lunga siciliana affogata, i tenerumi e la croccantezza del pane di Tumminia.

Ingredienti semplici, profondamente legati alla nostra terra, che qui si ritrovano in un equilibrio fatto di consistenze, profumi e sapori familiari.

Un piatto che parte dalla cucina siciliana più autentica e la porta nel presente, senza perdere il legame con la memoria. 🌿

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08/09/2026

La forza della carne, la sapidità del formaggio e il carattere della carruba si incontrano in un piatto che parla di Sicilia attraverso ingredienti profondamente legati alla nostra terra.

La Tartare di v***a Modicana SLOW FOOD incontra la morbidezza del cremoso di Ragusano D.O.P. semistagionato e la nota intensa, dolce e acidula dell’agrodolce alla carruba.

Un assaggio identitario, da scoprire a Scale del Gusto. 🌿

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05/09/2026

Bellezza da vivere🥂

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30/08/2026

Ci sono luoghi che vedi in copertina e pensi siano troppo belli per essere veri. ✨
Poi arrivi qui, in cima alle scale, e ti accorgi che la realtà supera ogni scatto.

Ragusa Ibla vista da Santa Maria delle Scale sulla copertina del numero di settembre di Dove Viaggi. Questa vista non è solo una cartolina: è pura magia barocca. Ed è esattamente il panorama che vi regaliamo ogni giorno da Scale del Gusto, unendo questa vista senza tempo ai sapori della nostra terra.

📍 Salva questo reel per il tuo prossimo viaggio in Sicilia e vieni a vivere questa magia a tavola con noi!

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