Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 23:00 Giovedì 18:00 - 23:00 Venerdì 18:00 - 23:00 Sabato 18:00 - 23:00 Domenica 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00

WILD - Wine In Love Darlin'

Casa
Italia
Prato
WILD - Wine In Love Darlin'

WILD nasce dall’entusiasmo e dalla voglia di raccontare la spontaneità del vino naturale, il legame con chi lo produce, la terra, le origini.

31/07/2026

🌴 CHIUSI PER FERIE 🌴

Domani è l'ultima sera prima della pausa estiva: passate a salutarci, a fare un ultimo brindisi e a portarvi a casa la bottiglia giusta per le vacanze. 🍷

Ci prendiamo qualche settimana per staccare e ricaricare, poi torniamo con tantissime etichette nuove da raccontarvi.

📍 Vi aspettiamo stasera e domani in enoteca. Poi ci rivediamo il 25 agosto.

Buone vacanze, wild drinkers. ☀️

29/07/2026

🥯 NEW YORK NEW YORK 🥯

Start spreading the news... il bagel diventa protagonista da WILD! 🗽
Prosciutto crudo, primosale, melanzane grigliate: un morso che sa di Lower East Side ma con l'anima toscana.

🍆 Il bagel morbido fuori e bello pieno dentro, la dolcezza delle melanzane alla griglia, la sapidità del crudo e il primosale a fare da pace tra i sapori. Street food d'autore, versione enoteca.

🥂 Da accompagnare con un calice fresco magari una bollicina o un bianco che pulisce la bocca a ogni morso.

Chiudiamo luglio alla grande, vi aspettiamo!

27/07/2026

🤓 SFATIAMO UN MITO: bianco freddo, rosso a temperatura ambiente 🤓

Quante volte l'avete sentito? "Il rosso si beve a temperatura ambiente." Sì, ma di quale ambiente parliamo? Quella regola arriva da castelli francesi a 16-18°C... non da un luglio pratese a 35°! 🥵

❄️ Servire un rosso a "temperatura ambiente" d'estate vuol dire berlo caldo, alcolico e slegato. Un rosso giovane e fruttato dà il meglio leggermente fresco, intorno ai 14-16°C: 20 minuti in frigo e cambia tutto.

🍷 E il bianco ghiacciato? Troppo freddo addormenta i profumi. Tiratelo fuori qualche minuto prima e lo sentirete davvero.

Morale: fidatevi del termometro, non della tradizione!

25/07/2026

🐴 LA PINA E LA GINA 🐴

Pina e Gina non sono due cantine: sono due asinelle amiatine che scorrazzano nel Chianti Classico facendo da guardia alle galline (e sgranocchiando carote).
Insieme a abbiamo creato queste etichette per un vino che troverete in esclusiva da Wild!

🌳 Piccola realtà biologica e biodinamica nel cuore del Chianti: fermentazioni spontanee, niente chimica, solo uve che raccontano la collina. Vini sinceri come lo sguardo di un asinello.

🥂 Moscato in purezza, una sfida personale: rendere un vitigno così aromatico beverino e non noioso!
Affinato in botti esauste, il risultato è un vino dorato dalla beva schietta, frutto vero e quella semplicità contadina che ti fa ve**re voglia del secondo bicchiere.

Venite a conoscere la Pina e la Gina (le bottiglie, le asinelle restano in campagna 😉).

22/07/2026

🫧 KOMBUCHA, 🫧

Non bevi alcol? Tranquilli, da WILD c'è di che brindare lo stesso. Arriva Batteria, kombucha artigianale fiorentina. Sì, fiorentina!Nata da un gruppo di amici e uno chef tra una chiacchiera e l'altra.

🌿 Fermentata oltre due settimane a Ponte a Greve e non pastorizzata: un prodotto vivo, vero, secco e gastronomico. Niente bibita zuccherina, qui si gioca in un altro campionato.

🍋 Verbena e zenzero, tè nero e limone, ibisco e spezie, tè affumicato lapsang: bolle vere, profumi netti, freschezza che spacca il caldo di luglio.

Analcolica ma per niente noiosa. Passate a scoprirla!

17/07/2026

🌹 RÓZSA PETSOVITS 🌹

Dietro ogni etichetta c'è un nome. Questo è quello della nonna del produttore , Rózsa Petsovits, nata in Ungheria nel 1921. Un rosato dedicato a lei, fatto sul confine tra Austria e Ungheria.

🍇 Franz è un pioniere della biodinamica: vigne su due Paesi, lieviti indigeni, legni vecchi. Nel calice un blend di Syrah, Saint Laurent e Pinot Nero, fresco, divertente e beverino. Un tripudio di piccoli frutti, fiori e spezie, dall’entrata leggiadra, con un bel corpo, tanta freschezza e sapidità.

🥂 Colore ciliegia, fresco, succoso, beverino da paura. Il rosato che mette d'accordo tutti, anche chi "i rosati non li bevo".

Venite a provarlo, fresco di cantina. ❄️

14/07/2026

🍅 CROSTONE SUMMERTIME 🍅

L'estate sul pane. Pomodori rossi e gialli arrosto, olive taggiasche, una pioggia di origano. Niente di più, niente di meno (e proprio per questo buonissimo😋)

🌱 100% vegano.
I pomodori in forno diventano dolci e concentrati, le taggiasche ci mettono la sapidità, l'origano profuma di campagna a mezzogiorno.

🥂 Da abbinare a un bianco fresco o a un rosato che spinge: passate, vi consigliamo noi il calice giusto!

10/07/2026

🍂 BURIANA & HIRAETH🍂

Ci sono vini che sono persone, che con le loro caratteristiche parlano della mano, della mente e del cuore che sta dietro ad ogni bottiglia; e i vini di sono proprio così! Inizia il suo progetto di recupero di vigne vecchie (fino a 100 anni), ormai quasi dimenticate, nel 2018, nella sua cara Emilia Romagna, precisamente a Monte San Pietro. I suoi filari sono un tripudio di biodiversità, con vigne maritate ad alberi da frutto, fiori e animali che girano liberamente.
Piccole quantità, ma grande tecnica e consapevolezza!

🌀 “buriana" in dialetto bolognese è un gran caos creativo, un meraviglioso disordine. E infatti il Buriana è un blend che mette tutto nello stesso calice: succoso, vivo, scomposto al punto giusto.

🏔️ "Hiraeth" invece è una parola gallese che non si traduce: è la nostalgia di un luogo a cui appartieni. Un vino che profuma di casa, di terra e di ritorno.

Due bottiglie, due storie. Venite a provarle🥂

07/07/2026

🌿 Genepy — il fine pasto che sa di montagna. 🌿

Ci rinfreschiamo con un classico delle Alpi che noi amiamo tanto. Distillato amaro dalle erbe alpine che crescono in alta quota: quel tipo di piante che crescono dove l'aria si fa sottile e i silenzi parlano da soli.

Profumi di erbe officinali, leggera dolcezza, finale lungo e pulito. È una di quelle bottiglie che racconta un territorio fatto di rocce, neve e ritmi che hanno il loro tempo.

🥂 Perfetto a fine cena, ghiacciato in coppetta, o anche per chiudere una serata di chiacchiere al banco senza fretta.

Passate a scoprirlo!

01/07/2026

✨ TUTTI IN CENTRO! Torna l’appuntamento più atteso dell’estate Pratese... e noi siamo pronti a brindare! 🍷

Per tutti i giovedì di luglio, il centro storico si accende di vita e noi abbiamo pensato alla combinazione perfetta per rendere le vostre serate ancora più speciali.
👉Ecco la nostra PROMO WILD:
🥖 1 Crostone a scelta dal nostro menù
🥂 1 Calice di vino (bianco, rosso o rosè) dalla nostra selezione della serata
Il tutto a soli 15€

📍Prendete posto, scegliete il vostro crostone preferito e lasciatevi consigliare il calice perfetto. Vi aspettiamo in enoteca!

Indirizzo

Via Pugliesi 7
Prato
59100

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 23:00
Giovedì	18:00 - 23:00
Venerdì	18:00 - 23:00
Sabato	18:00 - 23:00
Domenica	11:30 - 14:30
	18:00 - 23:00

Telefono

+390574755312

Sito Web

http://www.wineinlove.it/

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