L’Enoteca della Fortezza di Portoferraio, Condotta Slowfood, si trova all’interno delle mura Medicee. È un luogo di grande bellezza architettonica, quella che era la sala delle munizioni è stata trasformata in un magnifico Punto di incontro. Il Comune di Portoferraio ha scelto di affidarne la gestione alla Condotta Slow-Food. L’Enoteca della Fortezza è la vetrina dei prodotti tipici dell’Elba e de
ll’Arcipelago Toscano. L’Agenzia per il Turismo ha raccolto intorno all’Enoteca della Fortezza il lavoro e gli interessi dei produttori di vino e birra, di olio, formaggi, pesce, insaccati, pane, pasta, miele, marmellate, dolci e altri prodotti. Grazie poi alla passione dell’Associazione Sommelier, alla collaborazione dell’Istituto Alberghiero di Portoferraio e fidando soprattutto sull’esperienza e la volontà della Condotta Slow Food dell’Arcipelago ha potuto far vivere e testare le potenzialità di questo bellissimo spazio all’interno della fortificazione di Cosimo De’ Medici.