19/07/2026
A volte una birra riesce a sorprenderti già dal primo sguardo.
Nel bicchiere Rübaeus si presenta con un intenso colore rosso rubino, quasi come un cestino di lamponi appena raccolti. Il profumo è avvolgente, ricco di frutta fresca, e al primo sorso si scopre il suo vero carattere: il gusto autentico del lampone domina la scena, sostenuto da una delicata base maltata che lascia spazio a una piacevole freschezza e a un finale pulito, leggermente acidulo. È una birra che conquista per il suo equilibrio: intensa ma mai stucchevole, ricca ma incredibilmente facile da bere.
Per realizzarla, utilizza un’enorme quantità di veri lamponi durante il processo produttivo. Il risultato non è una birra aromatizzata, ma una fruit ale in cui il frutto diventa protagonista, regalando un’esperienza naturale, elegante e sorprendentemente autentica.
Dal punto di vista tecnico, Rübaeus è una Fruit Ale da 5,7% vol., caratterizzata da un corpo leggero, una carbonazione vivace e un’amarezza pressoché impercettibile (circa 15 IBU). La dolcezza naturale del malto e del frutto è bilanciata da una piacevole vena acidula, che dona grande bevibilità e un finale fresco e pulito.
Da oggi è disponibile alla spina al The King’s Arm Pub.
Lasciati guidare dal colore, respira il profumo dei lamponi e scopri perché questa birra è diventata una delle icone di Founders Brewing.
Ti aspettiamo per il primo assaggio. Cin cin! 🍻
