Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 23:30 Mercoledì 19:00 - 23:30 Giovedì 19:00 - 23:30 Venerdì 19:00 - 23:30 Sabato 19:00 - 23:30 Domenica 19:00 - 23:30

Pizzeria Centrale

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Pontassieve, Toscana
Pizzeria Centrale

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Pizzeria Centrale 🍕
Dal 1955, la prima pizzeria a Pontassieve. Di Andrea Bongi
🍕🍕 GAMBERO ROSSO
50 TOP PIZZA | PIZZERIE ECCELLENTI

29/10/2026

Intenso, deciso, antichissimo 🧀
Il Conciato Romano della Famiglia Lombardi, Presidio Slow Food, è ancora oggi stagionato in anfora 🏺

Sulle nostre pizze porta tutta la sua storia e la sua tradizione 🍕

26/10/2026

Pizzerie d’Italia 2027 - Due Spicchi 🍕🍕

Pizzeria Centrale è nella Guida “Pizzerie d’Italia” 2027 del alessandro, che ci conferma i Due Spicchi 🍕🍕

È un riconoscimento al lavoro di ogni giorno, sempre più attento all’artigianalità e alle materie prime del territorio.
Continuiamo così, con la voglia di migliorare ancora.

Ringraziamo la nostra squadra, il Gambero Rosso , Lorenzo Ruggeri e Pina Sozio !

23/10/2026

La nostra Prosciutto e Porcini, Toscana 100% 🍕
È una delle pizze della nuova sezione Toscana 100%: i nostri classici, ora preparati solo con prodotti del territorio.
Un nuovo modo di fare la pizza, per dare sempre più risalto alla nostra terra 🌾

Pizzeria Centrale 🍕
Via Giuseppe Garibaldi 42/44, Pontassieve (FI)
055 709 8231

16/10/2026

Farine toscane poco raffinate, da grano macinato a pietra 🌾
Almeno 36 ore tra lievitazione e maturazione ⏳
Il risultato? Una pizza leggera e digeribile, gustosa e genuina 🍕

Pizzeria Centrale 🍕
Via Giuseppe Garibaldi 42/44, Pontassieve (FI)
055 709 8231

13/10/2026

Prodotta a pochi chilometri dalla Pizzeria Centrale, la nostra polpa di pomodoro della Rufina è la vera protagonista della Margherita: da ora 100% toscana, dalle farine al fiordilatte 🍕
Un grande classico, ma sempre più radicato nel territorio 🍅

Pizzeria Centrale 🍕
Via Giuseppe Garibaldi 42/44, Pontassieve (FI)
055 709 8231

09/10/2026

L'autunno è la loro stagione per eccellenza...
I porcini sono il "marchio di fabbrica" della Pizzeria Centrale: li raccoglie tutti Andrea, fungaiolo oltre che pizzaiolo, e li abbatte per conservarne intatto il sapore e poterli gustare tutto l'anno.
La nostra Porcini? Un must! 🍕

Pizzeria Centrale 🍕
Via Giuseppe Garibaldi 42/44, Pontassieve (FI)
055 709 8231

06/10/2026

Fiordilatte, pacchetelle di pomodorino giallo con il pizzo, miscela di spezie giapponesi e katsuobushi 🍕
La GIBO è la nostra pizza dal carattere orientale, con una spinta speziata che arriva da lontano!

Pizzeria Centrale 🍕
Via Giuseppe Garibaldi 42/44, Pontassieve (FI)
055 709 8231

01/10/2026

Finalmente possiamo svelarvelo…
Quest'estate Andrea ha seguito ogni fase della coltivazione del nostro pomodoro, insieme all'Azienda Agricola Il Piano di Lorenzo Tanini.

Il risultato? La prima polpa di pomodoro della Pizzeria Centrale! 🍅

L'abbiamo pensata apposta per le nostre pizze: pomodori di varietà Roma coltivati alla Rufina e trasformati a Vicchio, nel Mugello, dall'Azienda Agricola La Fenice.

Sarà la protagonista di tante delle nostre pizze: un passo in più verso una filiera sempre più corta 🌱

28/09/2026

Appena sfornata... sfidiamo chiunque a resisterle! 🍕

Pizzeria Centrale 🍕
Via Giuseppe Garibaldi 42/44, Pontassieve (FI)
055 709 8231

25/09/2026

Alla Pizzeria Centrale il prosciutto arrosto è uno solo, quello della , storica realtà a conduzione familiare di Pontassieve 🐖

Troppo buono per non essere protagonista, quindi gli abbiamo dedicato una pizza tutta sua... la PROSCIUTTO 🍕

Pizzeria Centrale 🍕
Via Giuseppe Garibaldi 42/44, Pontassieve (FI)
055 709 8231

Indirizzo

Via Garibaldi 44
Pontassieve
50065

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 23:30
Mercoledì	19:00 - 23:30
Giovedì	19:00 - 23:30
Venerdì	19:00 - 23:30
Sabato	19:00 - 23:30
Domenica	19:00 - 23:30

Sito Web

https://famenu.app/pizzeria-49/uLm0oAItRbfDvuQxBT8C

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