Caveau Policoro

Caveau Policoro Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Caveau Policoro, Wine bar, Via Federico Fellini, 21, Policoro.

05/06/2026

🔥 Carattere deciso ed equilibrio perfetto tra dolcezza e piccantezza: la nostra anguilla, cipollotto e gochujang.

👇 Vi aspettiamo a pranzo e a cena.

📍 Via Fellini, 21 - Policoro (MT)
📍 Via Puglia, snc - Policoro (MT)

✨ Nuovi orari, nuovo numero, stessa voglia di accogliervi al Caveau.✌🏻Abbiamo aggiornato le info per accompagnare al meg...
05/06/2026

✨ Nuovi orari, nuovo numero, stessa voglia di accogliervi al Caveau.

✌🏻Abbiamo aggiornato le info per accompagnare al meglio le vostre serate estive.

📌 Nel post trovate le nuove informazioni utili, compreso il nostro nuovo numero per prenotare. Salvatelo e venite a trovarci!

🌾 “Il bello? Che è tutto senza glutine.” ✨Dall’aperitivo al pranzo, fino alla cena, abbiamo creato proposte gluten free ...
16/05/2026

🌾 “Il bello? Che è tutto senza glutine.” ✨

Dall’aperitivo al pranzo, fino alla cena, abbiamo creato proposte gluten free pensate per farvi vivere il gusto senza rinunce.
Quelli in foto sono solo alcuni dei piatti che potrete trovare nel nostro percorso senza glutine.

TASTE TESTING — tra territorio e ricerca.Un risotto nato da una prova, ma con l’anima di un piatto compiuto.Ho lavorato ...
10/05/2026

TASTE TESTING — tra territorio e ricerca.

Un risotto nato da una prova, ma con l’anima di un piatto compiuto.
Ho lavorato il riso viola coltivato a Paestum da , esaltandone delicatezza e identità con una mantecatura a base di b***o demi-sel e b***o di bufala.

A completare il piatto:
orata giapponese, limone di Rocca Imperiale, olio al porro, germogli e fiori eduli.

Un equilibrio tra sapidità, acidità e profumi mediterranei, costruito intorno a una materia prima che racconta il territorio in modo diverso dal solito.

Quando il vino incontra le persone giuste, nascono serate che restano nel cuore.Così abbiamo concluso il nostro calendar...
25/04/2026

Quando il vino incontra le persone giuste, nascono serate che restano nel cuore.
Così abbiamo concluso il nostro calendario invernale, insieme a , tra calici, piatti e momenti da ricordare.

Grazie di cuore a tutti voi che avete partecipato, brindato con noi e reso ogni appuntamento di questa stagione unico e indimenticabile.
Un grazie speciale ai nostri fedelissimi, che ci hanno accompagnato con entusiasmo e affetto durante tutte le serate.🙏♥️
Un ringraziamento speciale anche a e a chi l’ha rappresentata con passione e professionalità durante la serata. .franco

L’inverno si conclude così, con il calore delle belle persone e dei momenti condivisi.
Ma noi siamo già al lavoro per regalarvi nuove emozioni: il calendario estivo è già in preparazione… e sarà tutto da vivere. ☀️🍷

Fumo lento, parole basse, tempo che non ha fretta.Una serata fatta di attese, gesti misurati e piaceri condivisi.Grazie ...
12/04/2026

Fumo lento, parole basse, tempo che non ha fretta.
Una serata fatta di attese, gesti misurati e piaceri condivisi.

Grazie a chi l’ha vissuta con noi.
Ci rivediamo presto, con calma. 🔥

Pasqua, secondo noi.Senza compromessi.
09/04/2026

Pasqua, secondo noi.
Senza compromessi.

Non chiamatele semplici tapas.Sono piccoli piatti, sì… ma pensati per lasciare il segno.Pan brioche ai 5 cereali, soffic...
30/03/2026

Non chiamatele semplici tapas.

Sono piccoli piatti, sì… ma pensati per lasciare il segno.

Pan brioche ai 5 cereali, soffice e profumato, che diventa base per tre interpretazioni:

• Stracciatella, friggitello e polpo
• Stracciatella, acciughe del Mar Cantabrico e songino
• Stracciatella, zucchina marinata, carne salada e cristalli di sale affumicato

Equilibrio, contrasti, materia prima.

Nuove proposte che entrano nel nostro menù e che raccontano un modo diverso di vivere l’aperitivo: più ricco, più gastronomico.

Nuove proposte da gustare al Caveau.

Quarta serata, un altro viaggio che si aggiunge al nostro percorso.Ieri abbiamo avuto il piacere di condividere la nostr...
28/03/2026

Quarta serata, un altro viaggio che si aggiunge al nostro percorso.

Ieri abbiamo avuto il piacere di condividere la nostra cena degustazione insieme alla cantina , un nome che rappresenta storia, identità e un profondo legame con il territorio piemontese, portato in tavola qui da noi, in Basilicata.

Un grazie speciale a chi ne ha raccontato i vini con passione e competenza, rendendo ogni calice parte di un’esperienza completa.

È proprio da qui che nasce tutto: dall’incontro tra cucina, vino e persone.

Grazie a tutti voi:
a chi si è seduto per la prima volta a questa tavola,
e a chi continua a tornarci, serata dopo serata.

Perché alla fine, è lì che succede tutto: a tavola, tra un calice e l’altro. 🍷

Un’esperienza riservata a chi sa riconoscere certi momenti.Sigari Henry Clay, vini selezionati e cucina in abbinamento, ...
26/03/2026

Un’esperienza riservata a chi sa riconoscere certi momenti.

Sigari Henry Clay, vini selezionati e cucina in abbinamento, in una serata dove il tempo si prende il suo spazio.

Indirizzo

Via Federico Fellini, 21
Policoro
75025

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