Birra Baladin

Birra Baladin Produzione birra non pastorizzata italiana. Il birrificio Baladin nasce come brewpub nel 1996 a Piozzo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso.
(410)

Inizialmente, erano poche le birre prodotte e venivano servite solo alla spina. Già l’anno successivo, all’apertura del birrificio, Teo pensa al design della bottiglia e alle nuove ricette che oggi sono oltre 30.

🇮🇹/ 𝗗𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 @𝘂𝗿𝗯𝗮𝗽𝗵𝗼𝗻𝗶𝗮, 𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻 𝗵𝗮 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝘁𝗼 𝗹𝗲 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗴𝗮𝗺𝗺𝗮 𝗻𝗼/𝗹𝗼𝘄 𝗮𝗹𝗰𝗼𝗵𝗼𝗹. ☀️🍃Tra musica...
06/06/2026

🇮🇹/ 𝗗𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 @𝘂𝗿𝗯𝗮𝗽𝗵𝗼𝗻𝗶𝗮, 𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻 𝗵𝗮 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝘁𝗼 𝗹𝗲 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗴𝗮𝗺𝗺𝗮 𝗻𝗼/𝗹𝗼𝘄 𝗮𝗹𝗰𝗼𝗵𝗼𝗹. ☀️🍃

Tra musica, caldo e voglia di stare insieme, in tanti hanno provato:

🍺 Le analcoliche Botanic Blanche, Botanic Blonde, Botanic IPA
🍋 La nuova Botanic Radler al cedro
💧 La nuova Acqua di Luppolo

Grazie a tutte le persone che sono passate a trovarci ✨

🇬🇧/ 𝗗𝘂𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗨𝗿𝗯𝗮𝗽𝗵𝗼𝗻𝗶𝗮, 𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻 𝗷𝗼𝗶𝗻𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗶𝘁𝘀 𝗻𝗼/𝗹𝗼𝘄 𝗮𝗹𝗰𝗼𝗵𝗼𝗹 𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲. ☀️🍃

Between music, summer heat and the joy of being together, many people stopped by to try:

🍺 The alcohol-free Botanic Blanche, Botanic Blonde and Botanic IPA
🍋 The new Botanic Cedro Radler
💧 The new Acqua di Luppolo

Thanks to everyone who came by ✨

🇮🇹/ 𝗦𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗳𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶 𝗲 𝗼𝗿𝗴𝗼𝗴𝗹𝗶𝗼𝘀𝗶 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗼𝗻𝗼𝘀𝗰𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗼𝘁𝘁𝗲𝗻𝘂𝘁𝗶 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗲 𝗱’𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟳 𝗱𝗶 Slow Food...
04/06/2026

🇮🇹/ 𝗦𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗳𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶 𝗲 𝗼𝗿𝗴𝗼𝗴𝗹𝗶𝗼𝘀𝗶 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗼𝗻𝗼𝘀𝗰𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗼𝘁𝘁𝗲𝗻𝘂𝘁𝗶 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗲 𝗱’𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟳 𝗱𝗶 Slow Food Editore
Un’edizione speciale, che racconta un percorso lungo 30 anni: quello della birra artigianale italiana, che anche noi abbiamo contribuito a vivere e sviluppare.

Birra Baladin riconferma la Chiocciola, riceve il Premio Filiera e ottiene quattro Etichette imperdibili (Nazionale Gluten Free, Soraya, Xyauyù Fumè 2019 e Xyauyù 2020). Inoltre, Open Baladin Torino e OPEN Baladin Roma sono stati premiati come Locali Eccellenti.

Un risultato che è prima di tutto il frutto del lavoro quotidiano del nostro team e di un’intera comunità.
“Esistono produttori che seguono la storia e pionieri che la scrivono…”
Grazie a tutti 💛

Per approfondire il pensiero completo
👉 https://www.baladin.it/news/guida-birre-slow-food-2027

🇬🇧/ 𝗪𝗲 𝗮𝗿𝗲 𝗵𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗿𝗼𝘂𝗱 𝘁𝗼 𝘀𝗵𝗮𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗴𝗻𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗶𝘃𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗘𝗱𝗶𝘁𝗼𝗿𝗲’𝘀 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗲 𝗱’𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟳.
A special edition celebrating a 30-year journey: that of Italian craft beer, a story we have also helped to live, shape and develop.
Birra Baladin has once again been awarded the Chiocciola, received the Premio Filiera and earned four Etichette Imperdibili (Nazionale Gluten Free, Soraya, Xyauyù Fumè 2019 e Xyauyù 2020). In addition, Open Baladin Turin and Open Baladin Rome have been recognised as Locali Eccellenti.

A result that is first and foremost the outcome of the daily work of our team and an entire community.
“There are producers who follow history, and pioneers who write it…”
Thank you all 💛

Eugenio Signoroni

𝗗𝗮𝗹 𝟮𝟵 𝗮𝗹 𝟯𝟭 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗮 𝗗𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 𝗶𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗩. 𝗘 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁’𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗰𝗶 𝘀𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗶 𝗱𝗶 𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻. 🍺In Piazza...
30/05/2026

𝗗𝗮𝗹 𝟮𝟵 𝗮𝗹 𝟯𝟭 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗮 𝗗𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 𝗶𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗩. 𝗘 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁’𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗰𝗶 𝘀𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗶 𝗱𝗶 𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻. 🍺
In Piazza Confraternita accompagneremo il Festival con le proposte gastronomiche del Baladin Open Garden, le nostre birre artigianali, bibite e cocktail, insieme a incontri e ospiti che animeranno le giornate del Festival.

Il tema dell’edizione 2026 è “Dialoghi coraggiosi”. Un tema che sentiamo vicino, perché da sempre Baladin prova a favorire il dialogo e la convivialità attraverso i suoi luoghi e le sue birre.

Ci sarà anche Teo, insieme a tanti ospiti del mondo della TV, della musica, della cultura e della gastronomia.

Programma completo 👉 https://www.baladin.it/eventi/festival-tv-dogliani-2026

🇮🇹/ 𝗕𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝘃𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹’𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗽𝗲𝗿𝘁𝗮, 𝘂𝗻 𝗽𝗶𝗰𝗻𝗶𝗰 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗺𝗶𝗰𝗶… 𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗱𝗮 𝗯𝗲𝗿𝗲. 🍃🌿 L’equilib...
26/05/2026

🇮🇹/ 𝗕𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝘃𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹’𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗽𝗲𝗿𝘁𝗮, 𝘂𝗻 𝗽𝗶𝗰𝗻𝗶𝗰 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗺𝗶𝗰𝗶… 𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗱𝗮 𝗯𝗲𝗿𝗲. 🍃
🌿 L’equilibrio di Acqua di Luppolo nasce da luppolo, assenzio, chinino e una delicata nota aromatica di limone.

Pochi elementi,
messi insieme in modo diverso.

🇬🇧/ “𝗜’𝗱 𝗹𝗶𝗸𝗲 𝘀𝗼𝗺𝗲𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗮𝗻𝗱 𝗮𝗹𝗰𝗼𝗵𝗼𝗹-𝗳𝗿𝗲𝗲.” 🍃
Sunny days, time outdoors, a picnic with friends… and something fresh to drink.

🌿 The balance of Acqua di Luppolo comes from hops, wormwood, quinine and a delicate hint of lemon.

Just a few elements,
put together in a different way

🇮🇹/ 𝗕𝗿𝗲𝘃𝗲 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮: 𝗡𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲.Ci sono birre che nascono come ricette.E poi ci sono birre che nascono come dichiar...
25/05/2026

🇮🇹/ 𝗕𝗿𝗲𝘃𝗲 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮: 𝗡𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲.
Ci sono birre che nascono come ricette.
E poi ci sono birre che nascono come dichiarazioni d’intenti.

Nazionale appartiene alla seconda categoria.

Nel 2011 Baladin la presenta come la sua prima birra artigianale 100% italiana: non solo per raccontare un gusto, ma per immaginare una filiera nuova, fatta di ingredienti coltivati e selezionati in Italia.

Da lì, quel nome è diventato una famiglia.
Senza glutine, Forte, Bianca, Ambrata, Leggera: interpretazioni diverse di una stessa idea, nata per portare l’identità Baladin in momenti, gusti e occasioni sempre nuovi.

🇬🇧/ 𝗔 𝗯𝗿𝗶𝗲𝗳 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝘀𝘁𝗼𝗿𝘆: 𝗡𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲.
Some beers are born as recipes.
Others are born as statements of intent.

Nazionale belongs to the second kind.

In 2011, Baladin introduced it as its first 100% Italian craft beer: not only to express a taste, but to imagine a new supply chain, built with ingredients grown and selected in Italy.

From there, that name became a family.
Gluten Free, Forte, Bianca, Ambrata, Leggera: different interpretations of the same idea, created to bring Baladin’s identity into new moments, tastes and occasions.

🇮🇹/ 𝗗𝗮𝗹 𝟮𝟵 𝗮𝗹 𝟯𝟭 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗮 𝗗𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 𝗶𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗩. 𝗘 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁’𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗰𝗶 𝘀𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗶 𝗱𝗶 𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻. 🍺In Pi...
23/05/2026

🇮🇹/ 𝗗𝗮𝗹 𝟮𝟵 𝗮𝗹 𝟯𝟭 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗮 𝗗𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 𝗶𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗩. 𝗘 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁’𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗰𝗶 𝘀𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗶 𝗱𝗶 𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻. 🍺
In Piazza Confraternita accompagneremo il Festival con le proposte gastronomiche del Baladin Open Garden, le nostre birre artigianali, bibite e cocktail, insieme a incontri e ospiti che animeranno le giornate del Festival.

Il tema dell’edizione 2026 è “Dialoghi coraggiosi”. Un tema che sentiamo vicino, perché da sempre Baladin prova a favorire il dialogo e la convivialità attraverso i suoi luoghi e le sue birre.

Ci sarà anche Teo, insieme a tanti ospiti del mondo della TV, della musica, della cultura e della gastronomia.

Programma completo 👉 https://www.baladin.it/eventi/festival-tv-dogliani-2026

🇬🇧/ 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗠𝗮𝘆 𝟮𝟵 𝘁𝗼 𝟯𝟭, 𝘁𝗵𝗲 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗩 𝗿𝗲𝘁𝘂𝗿𝗻𝘀 𝘁𝗼 𝗗𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 — 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻 𝘄𝗶𝗹𝗹 𝗯𝗲 𝘁𝗵𝗲𝗿𝗲 𝗼𝗻𝗰𝗲 𝗮𝗴𝗮𝗶𝗻. 🍺
In Piazza Confraternita, we’ll accompany the Festival with food from the Baladin Open Garden kitchen, our craft beers, soft drinks and cocktails, together with talks and guests throughout the event.

The theme of the 2026 edition is “Courageous Dialogues” — something we deeply relate to, as Baladin has always tried to encourage dialogue and conviviality through its places and beers.

Teo will also be there, alongside guests from the worlds of television, music, culture and gastronomy.

🇮🇹/ 𝗕𝘂𝗼𝗻 𝘃𝗶𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼, 𝗖𝗮𝗿𝗹𝗶𝗻.Era il 2015: Baladin aveva appena trovato una nuova casa e volevamo mostrartela, sapere cosa ne...
22/05/2026

🇮🇹/ 𝗕𝘂𝗼𝗻 𝘃𝗶𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼, 𝗖𝗮𝗿𝗹𝗶𝗻.
Era il 2015: Baladin aveva appena trovato una nuova casa e volevamo mostrartela, sapere cosa ne pensavi.
Ci dicesti, in dialetto piemontese, più o meno così:
“Bravo Teo, bel progetto… ma fai attenzione: sempre con i piedi per terra. Resta fedele alle tue origini, cresci ma con 𝘥𝘰̈𝘪𝘵 (garbo).”
Ci stiamo provando.
Grazie per averci sostenuto, grazie per averci guidato con i tuoi consigli.

Un abbraccio a tutta Slow Food Italia

🇬🇧/ 𝗦𝗮𝗳𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲𝘆, 𝗖𝗮𝗿𝗹𝗶𝗻.
It was 2015: Baladin had just found a new home, and we wanted to show it to you, to know what you thought.
You told us, in Piedmontese dialect, more or less this:
“Well done, Teo, beautiful project… but be careful: always keep your feet on the ground. Stay true to your roots, grow but with grace.”
We’re trying.
Thank you for supporting us, thank you for guiding us with your advice.

A hug to all of Slow Food.

Indirizzo

Località Valle, 25
Piozzo
12060

Telefono

+390173742130

Sito Web

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