Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:00 - 23:00 Giovedì 19:00 - 23:00 Venerdì 19:00 - 23:00 Sabato 19:00 - 23:00

Osteria Bakarè

Casa
Italia
Peschiera del Garda
Osteria Bakarè

Osteria e Casa Bakarè, ristorante italiano con cucina gourmet. La nostra carta vini, copre il territorio nazionale e francese.

Guida Michelin 2024 e 2025
Tripadvisor Travelers Choice 2023
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Osteria Bakarè è un ristorante gourmet di 28 posti, un progetto giovane ed ambizioso con prodotti di alta qualità e piatti ricercati, per un percorso enogastronomico dai sapori unici. La location è realizzata con colori tenui e armoniosi per un concept "green", con arredi di design e legni naturali. Per eventi business e famigliari, si

può interamente riservare la nostra sala, per un massimo di 10 persone. Il personale di sala del Bakarè Vi accoglierà e coccolerá durante il Vostro pranzo o cena.

16/04/2026

Il progetto Bakare nasce nel 2021 tra lo scetticismo generale in un paese prettamente turistico con una location non centrale, ma con la voglia di fare una cucina raffinata in un ambiente intimo ed esclusivo.

Oggi vogliamo ringraziare tutti i nostri clienti, collaboratori, fornitori e tutti i ragazzi dello staff che hanno contribuito a questa magnifica avventura fatta di passione, sacrifici e prestigiosi traguardi.

Un magnifico viaggio fatto di gioie, dolori, notti insonni, ma ne è valsa la pena. Ora ci dedicheremo ai nostri nuovi progetti nell’ "accoglienza" con il nuovo Relais Forte Baccotto, che aprirà le sue porte nel mese di giugno.

Un in bocca al lupo alla nuova proprietà che continuerà al meglio il progetto Bakarè.
Grazie, grazie, grazie!
Famiglia Cordioli

05/01/2026

“VORREI E POSSO”
Si chiude un 2025 straordinario, un percorso di crescita continua fatta di tanti sacrifici e tante soddisfazioni. Le emozioni sono la base sulle quali abbiamo costruito il nostro progetto per poter garantire un’esperienza gastronomica di alto livello; poi passione, ambizione e duro lavoro hanno contribuito a far si che Osteria Bakare oggi sia nelle guide più prestigiose e autorevoli per la ristorazione e l’ospitalità.

Adesso ci godiamo un periodo di riposo.
Siamo orgogliosi della nostra piccola famiglia che ogni giorno mette passione e cuore. Ringraziamo tutti i clienti che hanno reso il nostro ristorante una realtà amata e riconosciuta.

LA MAGIA CONTINUA
Ci rivediamo a febbraio 2026 con grandi novità!

22/12/2025

LA CUCINA COME ARTE VIVA

Desideriamo esprimere la nostra più profonda gratitudine alla prestigiosa rivista , inserto d'eccellenza del , per la splendida attenzione dedicata alla nostra realtà.
Le loro parole cariche di stima celebrano l’impegno costante del nostro staff e, con particolare calore, l’estro creativo della nostra giovane e talentuosa Chef .

È un onore veder riconosciuta la passione del nostro team e della famiglia Cordioli, che crede da sempre nel progetto Bakarè.

Vi invitiamo a scoprire l'articolo completo online a pagina 139, per immergervi nel nostro racconto.

Per info e prenotazioni visita il nostro sito web: www.osteriabakare.it

LA PRENOTAZIONE ( OBBLIGATORIA ) SI PUÒ RICHIEDERE ESCLUSIVAMENTE TRAMITE IL NOSTRO SITO WEB, COMPILANDO L’APPOSITO MODULO
(sosteniamo questa politica per garantire il miglior servizio e mantenere alta la qualità su cui tanto puntiamo)

19/12/2025

La Chef presenta un'espressione di pura eleganza, dove la Capasanta di Hokkaido, scelta per la sua dolcezza e consistenza, è trattata con una meticolosa lavorazione che ne esalta la freschezza oceanica.
Posata su una vellutata crema di topinambur, la capasanta è incoronata da un prezioso tocco di caviale, che aggiunge un umami salino e lussuoso.
Il tutto è avvolto da un beurre blanc etereo e perfettamente emulsionato, testimoniando la sua creatività sofisticata e l'armonia degli ingredienti.
Questo piatto è un inno all'alta cucina.

Capasanta di Hokkaido, caviale, topinambur e beurre blanc

Per info e prenotazioni visita il nostro sito web: www.osteriabakare.it

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16/12/2025

Il nostro ristorante alle porte di Peschiera del Garda è un concentrato di eleganza e cura del dettaglio, dove ogni elemento è pensato per offrire un'esperienza sublime.
La location si distingue per gli arredi sofisticati, realizzati esclusivamente con materiali naturali e declinati nelle armoniose cromie della natura. Dalla selezione delle materie prime alla mise en place impeccabile, ogni particolare contribuisce a creare un'atmosfera raffinata e accogliente.
È il luogo ideale per pranzi e cene che richiedono un tocco di grande classe, celebrando il gusto e la bellezza.

Per info e prenotazioni visita il nostro sito web: www.osteriabakare.it

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12/12/2025

Una lavorazione meticolosa nell'impiattamento, che si manifesta in una presentazione elegante e pulita, il piatto è un inno alla cucina contemporanea.
La banana si sposa perfettamente con l'intensità salata e fondente del caramello salato. Il vero genio risiede nel gioco delle consistenze: la croccantezza tostata dell'arachide offre un contrappunto vibrante, creando un'esperienza dinamica al palato. Questo dessert non è solo dolce, ma un'architettura di sapori e sensazioni che testimonia l'abilità della chef nel trasformare ingredienti familiari in un'opera d'arte gourmet.

Arachide, banana e caramello salato

Per info e prenotazioni visita il nostro sito web: www.osteriabakare.it

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09/12/2025

Chef celebra le sue radici bresciane con un'interpretazione che fonde l'affetto dei ricordi d'infanzia con l'alta gastronomia.
La Gallina bollita, simbolo del classico piatto della domenica, è trattata con una lavorazione meticolosa che ne preserva l'essenza, elevata dall'uso sapiente del suo brodo concentrato. La creatività della chef risplende nell'accostamento audace e raffinato: l'opulenza terrosa del patè di foie, di una consistenza impeccabile, incontra la dolcezza acidula e brillante della ciliegia.
Il risultato è un piatto di immensa eleganza, che tocca corde emotive e palatali, trasformando la tradizione in un'esperienza gourmet indimenticabile e sofisticata.

Gallina bollita, il suo brodo, patè di foie e ciliegia

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05/12/2025

Il nostro ristorante è l'ambiente perfetto per celebrare la magia di questo periodo. Avvolto in un'atmosfera calda e accogliente, il locale si veste dei colori della natura, creando una tela elegante che celebra la stagione.
Durante questo periodo natalizio, la nostra location si trasforma in un rifugio incantato, offrendo uno sfondo di lusso discreto e serenità, ideale per cene intime e festeggiamenti.
Un luogo dove l'eleganza si fonde con lo spirito del Natale per regalarvi momenti indimenticabili.

Per info e prenotazioni visita il nostro sito web: www.osteriabakare.it

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02/12/2025

La zucca diventa protagonista di un'esperienza gourmet.
Viene sottoposta a una lavorazione meticolosa, esaltata da una cottura precisa sullo Yakitori, la tradizionale griglia giapponese a carbone. Questa tecnica dona alla polpa un inconfondibile e raffinato profilo affumicato, intensificando la sua dolcezza naturale, proprio come la salsa usata per gli spiedini.
L'eleganza del piatto raggiunge l'apice con il crème caramel di zucca, che offre una consistenza fondente e setosa, bilanciata dal tocco rinfrescante e leggermente acido dello yogurt.
Un equilibrio sublime tra tradizione orientale e finezza moderna.

Zucca allo Yakitori, creme caramel di zucca e yogurt

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01/12/2025

GUIDA IDENTITÀ GOLOSE 2026
Siamo onorati e orgogliosi di essere stati inseriti nella "Guida Ristoranti d’Autore" in Italia e nel mondo 2026 di , che propone itinerari gastronomici tra le insegne più creative della scena gastronomica nazionale e internazionale.

Ogni riconoscimento è una carezza che ci ripaga di tanti sacrifici; un progetto ambizioso fatto di passione e ricerca, una brigata di cucina under 25 guidata dalla giovanissima chef e dal personale di sala che accoglie con eleganza e competenza per un servizio armonico e professionale.
Un ringraziamento speciale ai nostri ospiti e a tutti quelli che credono nel nostro lavoro.

Per info e prenotazioni visita il nostro sito web: www.osteriabakare.it

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Indirizzo

Via Venezia, 30 B
Peschiera Del Garda
37019

Orario di apertura

Mercoledì	19:00 - 23:00
Giovedì	19:00 - 23:00
Venerdì	19:00 - 23:00
Sabato	19:00 - 23:00

Telefono

+390456114830

Sito Web

https://www.osteriabakare.it/

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